Sardalye diyeti sadece kilo kaybına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda genel sağlık için de avantajlara sahiptir. Sertifikalı diyetisyen / beslenme uzmanı Keri Glassman'ın 2006 tarihli "Sardalya Diyeti" kitabında ayrıntılı olarak açıklanan plan, günlük olarak sardalya yemeyi teşvik eden yüksek lifli düşük kalorili bir diyet içeriyor, ancak diğer yağlı balıkların yerini alabilir. Sardalyeler, kalp sağlığı yararları ile bilinen omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir.
Özellikleri
Sardalye diyetini takip ederken, kalori saymanıza veya takviye almanıza gerek yoktur. İnceleme Diyetlerine göre, önerilen yiyecekler ve yemekler ihtiyacınız olan tüm besinleri uygun kalori miktarında sağlar. Diyet, yağsız protein, vitaminler ve mineraller sağlarken doymuş yağları, trans yağları ve rafine karbonhidratları keser.
Yararları
Amerikan Kalp Derneği, omega-3 yağ asitleri için haftada en az iki 3, 5 ons porsiyon balık yemeyi teşvik ediyor. Kalp hastalığı olan insanlar daha fazla yemelidir. Bu besinler trigliserit seviyelerini azaltır, arterlerde plak birikimini yavaşlatır, kan basıncını düşürür ve anormal kalp atışı veya aritmi riskini azaltır.
Beslenme
Beslenme uzmanı Anne Collins, sardalyaların omega-3 yağ asidi skalasında üst sıralarda yer aldığını söylüyor. 100 g balık veya yaklaşık 3.5 ons porsiyon başına uskumru, 2.2 g omega-3 yağları ile en iyi kaynaktır. Sardalye ve ringa balığı, 3.5 onsluk porsiyon başına 1.7 g sağlar. Mavi yüzgeçli orkinos, göl alabalığı ve Atlantik mersin balığı 1.6 g sağlarken, somon ve hamsilerin her biri 3.5 onsluk porsiyon başına 1.4 g'dır. Bir sardalya porsiyonu ayrıca "Sardalya Diyeti" ne göre 1 bardak sütte yağsız protein ve yaklaşık üç kat kalsiyumun yanı sıra D vitamini ve kalsiyum emilimi için gerekli fosfor sağlar.
Menü
Bu diyet günde üç öğün ve iki atıştırmalık yemeyi içerir. İnceleme Diyetler ve "Sardalya Diyet" menü önerileri sağlar. Kahvaltıda yoğurtlu yulaf ezmesi krep, somon füme veya peynir ve brokoli omlet yer alabilir. Öğle veya akşam yemeği için, avokado ile sardalya tostada, sardalya makarna primavera veya bir albacore orkinos sarması gibi yağlı balıkların bulunduğu bir yemek ve diğer yemeğinizin ana yemek için kavrulmuş tavuk, hindi burger veya domuz eti bonfile ekleyin.
Öneri
Birkaç sardalye türü mevcuttur. "Sardalya Diyeti" en iyi lezzet ve doku için İskandinav canlı sardalyalarını önerir. Bu balıklar diğer sardalya türlerinden daha küçüktür ve balıkçılık endüstrisinin sıkı bir şekilde düzenlendiği ve suyun temiz olduğu Norveç gibi bölgelerden gelmektedir.
