Fıstık sağlıklı bir atıştırmalıktır çünkü MayoClinic.com'a göre doymamış yağlar, omega-3 yağ asitleri, L-arginin, lif, E vitamini ve kalbe iyi gelen bitki sterolleri sağlarlar. Ancak bir somunun yüzde 80'i yağdan oluşur, bu yüzden onları ılımlı bir şekilde yiyin.
Kalori, Yağ ve Şeker
Kabuklu fıstık bir porsiyon 1/2 bardaktır. Her porsiyon 166 kalori, 14 g yağ içerir ve şekersizdir. Tuzsuz yer fıstığı 1 g şeker içerir.
Karbonhidratlar ve Protein
Bir porsiyon kabuklu yer fıstığı 6 g karbonhidrat sağlar ve ayrıca 7 g protein sağlar.
Vitaminler ve mineraller
Tuzlu kabuklu fıstık 230 mg sodyum, 187 mg potasyum içerir, ancak A vitamini, C vitamini, kalsiyum veya demir sağlamazlar. Tuzsuz kabuklu yer fıstığı sodyum, kalsiyum veya demir içermez, ancak 180 mg potasyum sağlarlar. Hem tuzlu hem de tuzsuz kabuklu yer fıstığı 2 g diyet lifi sağlar.
