Gençler kas inşa etmek ve onarmak, saç ve cilt sağlığını geliştirmek, enfeksiyonlarla savaşmak ve kanda oksijen taşımak gibi birçok nedenden dolayı proteine ihtiyaç duyarlar. Proteinler ayrıca, özellikle ergenler için önemli olan enzim, hormon ve vitaminlerin inşasına yardımcı olur. Proteinler, çoğu vücudunuzun doğal olarak üretebileceği amino asitler olarak adlandırılan yapı taşlarından oluşur. Bununla birlikte, vücudunuzun yapamayacağı dokuz temel amino asit vardır, ancak yediğiniz yiyeceklerden geçebilirsiniz. Gençlerin çeşitli proteinleri tüketmeleri önemlidir, böylece vücutları büyüme ve gelişme için uygun besinleri alırlar.
Ne Kadar Protein?
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, 13 ila 18 yaş arası erkekler ve kadınlar günde yaklaşık 5-6 ons protein hedeflemelidir, bu da genç kızlar için günde yaklaşık 46 gram ve günde 52 gram olarak ölçülmelidir. genç çocuklar. Bir ons porsiyon veya protein, bir ons et, bir çorba kaşığı fıstık ezmesi veya bir yumurtaya eşdeğerdir. Genç bir atletseniz veya önerilen protein alımı için günde 30 dakikadan fazla fiziksel aktivite alıyorsanız, doktorunuza danışın, çünkü vücudunuz daha fazla protein gerektirebilir. Amerikalıların çoğu yeterli protein tüketirken, ergenlik çağındaki çocuğunuzu daha yağsız et kesimleri seçmeye ve görünür yağları kesmeye teşvik etmelisiniz.
Protein Kaynakları
Protein deyince akla ilk gelen şey nedir? Çoğu insan muhtemelen şüphesiz iyi bir protein kaynağı olan eti düşünür. Etin daha ince kesimleri sığır eti, jambon, kuzu eti, domuz eti ve dana eti gibi yiyecekleri içerirken, oyun etleri bizon, tavşan ve geyik eti içerir. Kümes hayvanları tavuk, ördek, kaz ve hindi gibi yiyecekleri içerir. Deniz ürünleri de iyi bir protein kaynağıdır. Balık, hindi, tavuk, yumurta, süt, peynir, yoğurt ve soya size dokuz esansiyel amino asit sağlayan protein kaynaklarıdır. Bir haşlanmış yumurta yaklaşık 7 gram proteine sahipken, 3 onsluk bir morina porsiyonu 19 gram proteine sahiptir.
Vejetaryen Seçenekleri
Eğer çocuğunuz bir vejeteryansa, sağlığını geliştirmek için yeterli protein aldığından emin olmak önemlidir. Şaşırtıcı bir şekilde, protein için birçok vejetaryen seçeneği var. Bitki protein kaynakları arasında baklagiller, fındık, tohumlar, kepekli tahıllar, kinoa ve sebzeler bulunur. Sadece 1 fincan porsiyon lima fasulyesi 11.58 gram protein içerir, bir dilim tam tahıllı ekmek 5.48 gram içerir. Soya ürünleri ayrıca size çok çeşitli protein seçenekleri sunar. Gençinizin esansiyel amino asitleri aldığından emin olmak için çeşitli proteinleri tüketmesi önemlidir.
Protein Takviyeleri
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ergenlerin çoğu zaten yüksek proteinli bir diyet tüketmektedir, bu nedenle gençlerin çoğu için herhangi bir protein takviyesi almaya gerek yoktur. Ergenlik çağında bir sporcu ya da ağırlık kaldırmada olsa bile, yiyeceklerden yeterli miktarda protein almak mümkündür.
