Geleneksel Çin yemekleri genellikle sağlıklı bileşenlere sahiptir ve düşük kalorili pişirme tekniklerini içerir. Bununla birlikte, bu yemeklerin Amerikanlaştırılmış versiyonları, kalori sayımını artıran ilave yağlar ve sodyum içerebilir ve kilo vermeye çalışıyorsanız onları kötü seçimler yapar. Çin restoranlarında yemek yemeyi tamamen bırakmak yerine, kilo verme hedeflerinizi destekleyen yiyecekleri nasıl sipariş edeceğinizi öğrenin.
mezeler
Yumurta ruloları gibi kızarmış mezeler ve spareribs gibi yağlı seçenekler çok fazla kalori ve doymuş yağ içerir. Yumurta damlası, wonton, sıcak ve ekşi gibi et suyu bazlı çorbalar düşük kalorili seçimlerdir. Meze olarak çorba servisini seçmek de ilk öğünde daha az yemenize yardımcı olabilir. Kasım 2007'de "İştah" dergisinde yayınlanan bir çalışmada, ana öğünlerinden önce bir kase çorba yiyen çalışma deneklerinin, yemekte çorba içmeyenlere göre yüzde 20 daha az tüketildiği bulundu. Çalışma, meze olarak çorba tüketmenin bir kilo kaybı planını destekleyen bir strateji olduğu sonucuna varmıştır. Buğulanmış sebze köfte de düşük kalorili meze seçimidir - ancak kalorilerinizi kontrol altında tutmak için sadece iki veya üçe sadık kalın.
mezeler
Diyet yaparken, kızarmış ve derin yağda kızartılmış yemekler "hayır" dır. Susam veya limon tavuğu, tatlı ve ekşi domuz eti ve kung pao tavuğu da bu kategoriye girer. Bunun yerine, buğulanmış tavuğu brokoli ile sipariş edin ve yanında sos bulundurun. Antre buğulama istemiyorsanız, haşlanmış, kızartılmış, kavrulmuş veya mangalda olan yemekleri seçin, çünkü bunlar genellikle kalorisi ve yağda dövülmüş ve derin kızarmış yiyeceklerden daha düşüktür. Tavada kızartılmış ve kızarmış yemekler de genellikle diyet dostudur. Doymuş yağ alımınızı en aza indirmek için balık, karides, sebze ve tofu yemeklerine odaklanın.
Yüzler
Buğulanmış kahverengi pirinç, garnitür için iyi bir seçimdir. Bununla birlikte, bir bardak porsiyona sadık kalırsanız beyaz pirinç adil bir alternatiftir. Beyaz pirinç, kahverengi pirinçten daha az lif içerir, ancak kalorisi düşüktür - özellikle yağla doldurulmuş kızarmış pilav ile karşılaştırıldığında. Başka bir garnitür olarak buğulanmış veya karıştırılmış sebzeler isteyin. Sebzeler, çok fazla kalori vermeden doldurmanıza yardımcı olacak lif ve su içerir.
hususlar
Çin restoranları genellikle aile tarzına hizmet eder - birden fazla kişi için tasarlanmış büyük yemek tabakları. Bir grupla dışarıda yemek yerseniz, porsiyon boyutlarını düzenlemeye yardımcı olmak için daha az ana yemek sipariş edin. Yemek yeme sürecinizi yavaşlatmak için çubuk kullanın. Yavaşlamak, aşırı yemeden önce dolgunluk duygularına bağlanmanıza yardımcı olabilir. Çin yemeği büfelerini atlayın. Hatta az miktarda yüksek kalorili favoriler bile yüksek kalorili bir öğün ekleyebilir.
