Et ve patates, et ve patates gibi bir araya gelir. Pişirme çabalarınızı birleştirin ve etinizi ızgara yaparken ızgara yaparak patateslerinize dumanlı iyilik katın. Patatesleri tamamen kömür ızgarasında pişirin veya ızgaradan önce kısmen pişirerek ızgara süresini kısaltın. Buğulamak için folyoya sarılmış patatesleri ızgaralayın veya daha taze ciltler için sarılmamış halde bırakın.
Hazırlık
Aşama 1
Tüm ızgara deliklerini açın. Kömürü yakın ve gri külle kaplanana kadar yaklaşık 20 ila 30 dakika ısınmasını bekleyin.
Adım 2
Kömürü, çift katmanlı, ızgaranın yarısına yayın. Izgaranın diğer yarısını kömürden arındırın.
Aşama 3
Izgarayı bir ızgara fırçasıyla ovalayın ve üzerine bir kağıt havluyla yağ sürün.
4. Adım
Patatesleri bir çatalla birkaç kez bıçaklayın. Patates cildini seçtiğiniz zeytinyağı, tuz ve baharatlarla ovalayın. İsterseniz patatesleri alüminyum folyo ile sarın.
izgara
Aşama 1
Patatesleri, sarılı veya açılmamış ızgarayı serin kısmına yerleştirin ve kapağı kapatın. 45 ila 60 dakika veya bir çatalla deldiğinizde ihale oluncaya kadar dolaylı ısı ile ızgaralayın.
Adım 2
Derileri daha canlı hale getirmek için folyo sargıyı çıkarın ve patatesleri doğrudan sıcak kömürlerin üzerine taşıyın. Her iki tarafta da üç ya da üç dakika kızartın.
Aşama 3
Patatesleri ızgaradan çıkarın. Sarılmamışlarsa, sıcak tutmak için folyo ile örtün.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kömür ızgara
Izgara fırçası
Kağıt havlu
Bütün fırın patates
Çatal
Zeytin yağı
Tuz ve baharat çeşitleri
Aliminyum folyo
İpucu
Izgara süresini azaltmak için, patatesleri her biri iki ila dört dakika mikrodalga fırında pişirin. Patatesleri ızgara yaparken, her iki tarafta üç ila üç dakika boyunca doğrudan kömürün üzerine yerleştirin. Daha canlı bir cilt için sarılmamış halde bırakın.
Patatesleri 12 ila 15 dakika haşlayın ve akan suyun altında tutarak pişirmeyi durdurun. Temiz bir havluyla kurulayın. Zeytinyağı ve baharatlarla sıkın ve şişleyin. Şişleri doğrudan sıcak kömürlerin üzerine yerleştirin ve gerektiği kadar döndürerek toplam beş dakika boyunca ızgara yapın.
