Lotus çiçeği birçok kültürde semboliktir. Budizm'de, lotus arzuyu olduğu kadar saflığı da temsil eder. Geleneksel Çin tıbbında, lotus somunu olarak da bilinen tohum da dahil olmak üzere her bölüm şifa amacıyla kullanılır. Bu nedenle, sağlık ve uyumun bir sembolüdür.
Lotus çiçeği Hint, Mısır ve Japon kültürlerinde de önemlidir. Birçok kültürde, lotus bitkisi verimli olma, yeniden doğuş, maneviyat ve aydınlanma gibi değerleri sembolize eder.
Birçok sembolik anlamının yanı sıra, lotus tohumu beslenmesi ve lotus tohumu faydaları da bu bitkiyi çok saygın kılan faktörlerdir. Bitkinin içinde lotus tohumları vardır; bir tohum nilüfer fındık olarak da bilinir. Bitkinin sağlık yararları ile ilişkili kısmıdır.
Lotus Tohumları Nelerdir?
Lotus tohumları - aka lotus kuruyemiş - lotus bitkisi Nelumbo nucifera'nın tohumlarıdır. Lotus bitkisi ayrıca Çin nilüfer, kutsal lotus ve Hint lotus isimleri ile gider. Genellikle sadece yenilebilir bir bitki değil, aynı zamanda tıbbi bir bitki olarak da adlandırılır.
Lotus bitkisi ve tohumları genellikle Asya'daki birçok ülkede tıbbi amaçlar için tüketilir ve kullanılır. Alternatif veya bütünsel tıbba ve çeşitli bitkilerin iyileştirici özelliklerine ilgi duyulan Avustralya ve Amerika gibi yerlerde popülerlik kazanmaktadır.
Frontiers in Plant Science'da yayınlanan bir Haziran 2016 araştırmasına göre, tüm lotus bitkisi yenilebilir ve faydalıdır, ancak lotus tohumlarının faydaları özellikle dikkate değerdir. Çalışma, lotus tohumlarının flavonoid içeriği ve alkaloid içeriği ile tanındığını belirtmektedir. Bu metabolitler antioksidan, anti-amnezik, anti-enflamatuar ve anti-tümör aktivitelerine sahiptir.
Lotus Çekirdeği Beslenmesi
USDA'ya göre, ham lotus tohumlarının 1 onsluk bir porsiyonu aşağıdaki besinleri içerir:
- 25.2 kalori
- 1.17 gram protein
- 0.15 gram yağ
- 4.9 gram karbonhidrat
Lotus tohumlarının beslenme gerçekleri arasında kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum ve çinko dahil olmak üzere önemsiz miktarda vitamin ve mineral bulunur.
Birçok tohumun aksine, lotus tohumları önemli yağ veya yağ asitleri kaynağı değildir. Kabuklu yemişler ve tohumlar genellikle bitki bazlı omega-3 yağ asitleri kaynakları olarak bilinir. Bununla birlikte, lotus tohumu beslenme gerçekleri, bu bitkinin yağdan daha fazla karbonhidrat ve protein içerdiğini göstermektedir. Bu, yüksek veya az yağlı diyetler gibi belirli makrobesin oranlarını takip eden insanlar için dikkate değerdir.
Lotus tohumları düşük kalorili diyetlerle uyumludur. Bir kilo kaybı mucize gıda olmamasına rağmen, lotus tohumlarındaki düşük kalorili içerik onları kalori açığı uygulayan insanlar için uygun bir atıştırmalık yapar. Egzersiz veya diyet yoluyla yaktığınızdan daha az kalori tükettiğinizde kilo kaybı meydana gelebilir.
Lotus Tohumunun Faydaları
En iyi araştırılmış lotus tohumu faydaları, anti-tümör özelliklerini ve hipertansiyon üzerindeki olumlu etkilerini içerir. Lotus tohumları üzerine yapılan çalışmaların çoğu hayvan denekleri üzerinde yapılmaktadır. Potansiyel lotus tohumu faydalarını doğrulamak veya çürütmek için insan denekler kullanılarak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Moleküllerde yayınlanan bir Kasım 2016 araştırmasında, araştırmacılar lotus tohumlarının hem insan hem de hayvan modellerinde kanser hücreleri üzerinde önemli inhibitör etkilere sahip olduğunu buldular. Bulguları ayrıca tümörlü farelerde bağışıklık tepkilerinde iyileşme olduğunu ortaya koydu. Araştırmacılar, lotus tohumlarının kanserli tümörleri kontrol etmek için yararlı olabileceğine inanıyorlar.
Diğer çalışmalar, lotus tohumları ile ilgili gelecekteki araştırmaların, tıbbi gıdalar olarak potansiyelleri dikkate alınarak garanti edildiğini göstermektedir. Çin Doğal Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir Kasım 2016 çalışması, lotus tohumlarındaki alkaloitlerin hipertansif farelerde kan basıncını düşürebileceğini buldu. Sonuçlar hipertansiyon tedavisinde kullanılan ilaçlarla karşılaştırılabilir.
Lotus çekirdeği faydaları üzerine yapılan araştırmaların çoğu hayvan modelleri üzerinde olmasına rağmen, sonuçlar anlamlıydı ve araştırmacılar daha fazla çalışma için teşvik ediyor.
