Kahvenizdeki hindiba'yı New Orleans şey olarak düşünebilirsiniz, ancak bu öğütülmüş kökü bir sabah fincan joe'ye eklemenin çeşitli potansiyel sağlık yararları vardır. Kahvenize hindiba eklemek veya kahve yerine ikame etmek, sindirim sıkıntısına ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Kahvenizde hindiba içmeden önce, bilinçli bir karar verebilmek ve sizin için doğru olup olmadığını belirlemek için olası yan etkileri bilin.
İpucu
Hindiba kahvesi veya kahveye eklenen hindiba genellikle güvenli olmasına rağmen, bazı insanlarda olası alerjik reaksiyonları ve sindirim sıkıntısını içeren yan etkilere neden olabilir.
Hindiba Nedir?
Hindiba, bir tür acı marul olan hindiba bitkisinin köküdür. Kavrulmuş ve öğütüldüğünde hindiba kökü kahveye benzer. Kahveye hindiba eklemek 1700'lü yıllardan beri Fransa'da popüler oldu ve Fransızlar New Orleans'ta köklerini attığında, orada da popüler oldu.
Birlik blokajları Amerikan İç Savaşı sırasında New Orleans limanını kestiğinde, vatandaşlar kahve teslimatı alamadılar. Sakinleri, arzını germek için kahvelerini hindiba ile karıştırmaya başladılar ve kafeinin vızıltısını sunmasa da, kabul edilebilir bir ikame olacak kadar tadı vardı.
New Orleans'ın ikonik eatery'sindeki Café Du Monde'deki personele göre, insanlar şimdi koyu kavrulmuş kahvenin acı kenarını yumuşatmak için kahvelerine hindiba ekliyorlar. Bu basit lezzet ayarı için kahvenize hindiba eklemenin tadını çıkarabilirsiniz.
: 14 Kahvenin Sağlığınızı Artırabileceği Yasal Yollar
Kafeinsiz bir alternatif olarak hindiba kahvesini (gerçek kahve çekirdekleri olmadan) seçerek geleneksel kahvenin harika lezzetinin ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz. Hindibaları mevcut kahvenizle karıştırmak, özellikle sağlık nedenleriyle yapıyorsanız, kafein tüketimini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Bazı sağlık yararları elde etmek için kahveye hindiba da ekleyebilirsiniz.
Hindiba'nın Faydaları
Birkaç çalışma hindibaların anti-enflamatuar faydalar sunduğunu göstermektedir. Temmuz-Eylül 2014'te Eski Hayat Bilimi'nde yayınlanan araştırma bulguları, hindiba kökünün büyük olasılıkla çeşitli sitokinlerin etkisini inhibe ettiği ve kronik hastalıklardan sorumlu serbest radikalleri temizlemesine izin veren antioksidan etkilere sahip olduğu için anti-enflamatuar aktivite oluşturduğunu belirlemiştir.
: Diyabet Öncesi Uygun Gıdaların Listesi
Kök, inülin olarak bilinen bir karbonhidrat lifi içerir. Ağustos 2016'da yayınlanan Karbonhidrat Polimerleri'nde yayınlanan bir makalede, hindiba köklerinin prebiyotik, yağ ikame, şeker ikame ve doku değiştirici olarak işlev gören bu lifin en zengin kaynağı olduğunu belirtiyor. Ayrıca sindirim sağlığınızı arttırma yetenekleri nedeniyle lanse edilen birçok "fonksiyonel" gıdaya eklenir.
İnülinin faydası, onu tüketmenin kan şekeri seviyenizi gerçekten yükseltmemesidir, bu da onu şeker hastaları için değerli kılar. Temmuz 2015'te Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, hindiba kökünün Tip 2 diyabetin başlamasını geciktirme ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirme etkisi olabileceği gösterilmiştir.
: Yeni Bir Diyet Başladıktan Sonra Kabızlığın Önlenebilir Nedenleri
Ve hindibada başka bir fayda var: Hindibadaki inülin doğal bir müshil olduğundan, kahvenize biraz eklemek şeyleri hareket ettirmeye ve bağırsaklarınızı düzenlemeye yardımcı olabilir. Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi'nin Şubat 2017 sayısında araştırmacılar, hindiba kökenli bir fermente diyet lifinin kabızlıktan muzdarip sağlıklı insanlar üzerindeki etkilerini test ettiler.
Sonuçlar pozitifti; araştırmada hindiba kökenli takviye alan insanlar daha yumuşak dışkı ve gelişmiş bağırsak fonksiyonu yaşadı.
İnulin İçeren Sindirim Şikayetleri
Mide krampları, şişkinlik, kabızlık, ishal ve diğer sindirim sıkıntılarına çok fazla inülin dahil edildi , Gıda Bilimi ve Güvenliğinde Kapsamlı Yorumlar dergisinde Aralık 2014 tarihli bir makaleye dikkat çekiyor. Ancak çoğu insan günde 20 grama kadar tolere edebilir.
Aslında, Ağustos 2017'deki The Journal of Clinical Gastroenterology_ dergisindeki araştırmalar, hindibadan elde edilen günlük bir inulin dozunun sağlıklı bağırsak bakteri büyümesini teşvik ettiğini ve aslında bağırsak fonksiyonunu iyileştirebileceğini göstermiştir. Ekstra bir bonus: Gastrointestinal şikayetleri olan insanlar tarafından iyi tolere edilir.
Bununla birlikte, her insan farklıdır ve daha küçük bir dozla yan etkiler yaşayabilirsiniz. Kahvenize hindiba ekledikten sonra her zamankinden daha gassier bulursanız - hindiba suçlu olabilir.
Hindibalara Alerjik Reaksiyonlar
Huş polenlerine alerjisi olan kişilerin hindibadan uzak durmaları gerekir, çünkü rahatsız edici alerji semptomlarını tetikleyebilir. The Alerji Dergisi, 2015 yılında hindiba'nın huş ağacı benzeri bileşiklere sahip birkaç meyve ve sebzeden biri olduğunu ve hassas insanların ağız boşluklarında sorunları tetikleyebileceğini gösteren bir araştırma yayınladı. Bu, hindiba yedikten sonra boğazda ve ağızda şişme, karıncalanma ve ağrı gibi sorunlar yaşayabileceğiniz anlamına gelir.
Hamilelik ve Hindiba
Hamileyseniz, hamilelik sırasında hindiba kullanımının incelenmediğini unutmayın, bu nedenle 2017'de BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp'a göre güvenlik belirlenmemiştir. Hamilelik sırasında kahve alımınızı sınırlamak güvenlidir, ancak sende var, hindiba dışarıda. Hamile kadınlar günde 200 ila 350 miligram kafein veya yaklaşık iki fincan kahve içebilirler.
Hindibaların emziren kadınları veya bebekleri nasıl etkilediği konusunda hiçbir araştırma yoktur. Bu nedenle, bu geliştirme aşamasını tamamlayana kadar atlamak en iyisidir.
Chicory in Coffee İyi mi?
Herkesin tadı farklı. Bazı insanlar hindibaların kahvesindeki yumuşak etkisini, özellikle birkaç pancar veya derin yağda kızartılmış hamur işleri ile servis edildiğinde sever. Sağlık açısından bakıldığında hindiba eklemek, kafein alımınızı azaltmanıza kesinlikle yardımcı olabilir. Ayrıca, daha ılımlı kan şekeri seviyeleri ve azalmış iltihaplanma gibi sağlık yararları elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, hindibaların potansiyel yan etkileri faydalarından ağır basmaz (huş alerjiniz yoksa).
