Sıcak, tatlı tadı ve eşsiz aroması ile karanfil, dünya mutfaklarında kullanılmaktadır. Bu çok yönlü baharat, marinatlar, soslar, et yemekleri ve tatlılar için idealdir. Karanfilden çıkarılan yağ, yüksek antioksidan seviyelerine sahiptir, ancak aynı zamanda yan etkilerin payı ile birlikte gelir.
Karanfil ve Sağlığınız
Bu baharat Endonezya'ya özgü bir ağaç olan Syzygium aromaticum'dan geliyor. Genellikle kırmızı etlere, sıcak şaraplara, meyve turtalarına, keklere, kabak tariflerine, turşulara ve diğer tariflere eklenir. Kurutulmuş çiçek tomurcukları, sapları ve yaprakları terapötik etkiler gösterir. Üreticiler sigaralara, parfümlere, kişisel bakım ürünlerine ve hatta diş macununa karanfil ekliyorlar.
Karanfil genellikle diş ağrısı, kuru soket, sindirim rahatsızlığı, boğaz iltihabı ve diğer yaygın sağlık şikayetleri için bir ev ilacı olarak kullanılır. Bununla birlikte, Mayo Clinic'e göre, yararlı etkilerini doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, mevcut kanıtlar umut verici sonuçlar vermektedir.
Örneğin, Ağustos 2014'te Onkoloji Araştırmaları'nda yayınlanan bir derleme, karanfil ekstraktının tümör büyümesini baskılayabildiğini ve kanser hücresi ölümünü indükleyebileceğini düşündürmektedir. Yakın zamana kadar, araştırmacılar antiseptik, antiviral ve antimikrobiyal özellikler sergilediğini biliyorlardı. Bu etkiler öjenol, kaempferol, stigmasterol ve diğer biyoaktif bileşiklere atfedilir. Bununla birlikte, anti-kanser özellikleri daha fazla araştırma gerektirir.
Haziran 2015'te Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal'da yer alan bir başka inceleme, kuru soket için farklı tedavi yöntemlerinin etkinliğini değerlendirdi. Alveoler osteit olarak da bilinen bu durum, diş çekimi sonrasında kemiği açıkta bırakabilir. Adressiz bırakılırsa, şiddetli ağrı ve enfeksiyona yol açabilir.
Araştırmacılar, karanfil içinde aktif bir bileşik olan çinko oksit ve öjenolün kuru soket ağrısını hafifletebileceğini ve iyileşmeyi hızlandırabileceğini bulmuşlardır. Bu bileşenler antiseptik ve anestezik özelliklere sahiptir, bu da ağrı algısını azaltır. Ayrıca, öjenol iltihabı azaltmaya ve oral bakterileri öldürmeye yardımcı olabilir. Bu gerçekler göz önüne alındığında, birçok insanın diş ağrısı ve diğer diş problemleri için karanfil esansiyel yağı kullanması şaşırtıcı değildir.
Karanfil Yağı Nasıl Çalışır?
Karanfil yağı, yüzyıllardır iyileştirici gücü nedeniyle ödüllendirilmiştir. Kilit bileşiklerinden biri olan Eugenol, dünya çapında diş hekimleri tarafından reçete edilen diş macunu, gargara ve ilaçlarda kullanılmaktadır. Ne yazık ki, terapötik etkilerini destekleyecek yeterli kanıt yoktur. Mayo Clinic'e göre FDA aslında diş ağrısı için etkililik derecesini düşürdü.
Karanfil yağı ile ilgili çalışmaların çoğu hayvanlar üzerinde veya in vitro (kontrollü bir laboratuvar ortamı) gerçekleştirilmiştir. Bu nedenle, doğru veya kesin olmayabilirler. Karanfil yağının yan etkileri ise iyi belgelenmiştir.
Moleküller dergisinde yayınlanan bir Eylül 2016 araştırma makalesi, karanfil yağının konsantrasyonuna bağlı olarak Staphylococcus aureus'a karşı koruyabileceğini düşündürmektedir. Antibakteriyel etkileri, içeriğinin yüzde 75'inden fazlasını oluşturan öjenol ile ilişkilendirildi.
S. aureus veya altın staph, enfeksiyona, cilt apsesine, hücre ölümüne ve hayatı tehdit eden bozukluklara yol açabilen bir bakteridir. Frontiers in Immunology'de yer alan Ocak 2019 incelemesinde bildirildiği gibi, dünya nüfusunun yaklaşık üçte birinin bu mikrop taşıdığı tahmin edilmektedir. Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler daha büyük risk altındadır. Moleküllerin incelemesine göre, Eugenol bu bakterinin hücre duvarlarını ve zarlarını yok edebilir ve büyümesini baskılayabilir.
Karanfil yağı, Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi'nde yayınlanan bir Haziran 2017 makalesinde belirtildiği gibi Candida enfeksiyonlarının tedavisine de yardımcı olabilir. Mayaların protein ve enzimatik profillerini değiştirerek konakçıya zarar verme yeteneklerini azaltır.
Bu bulguları bir tuz tanesi ile alın. Çalışmalar in vitro yapıldı, bu nedenle sonuçları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Karanfil Yağı Alerjiktir
Çoğu doğal ilaç ve ilaç gibi, karanfil yağı da olumsuz etkilere neden olabilir. Mayo Clinic, damarlara enjekte edilmesinin veya diş etlerine uygulanmasının tehlikeleri konusunda uyarır. Örneğin karanfil yağı enjeksiyonları akciğerleri etkileyebilir ve solunum problemlerine neden olabilir. Diş etlerine uygulayanlar ağız dokularına zarar verebilir.
Bazı bireyler, karanfil yağındaki birincil bileşik olan öjenole alerjiktir. Eylül 2013 tarihli bir vaka raporuna göre, bu kimyasal alerjik kontakt dermatite ve aşırı duyarlılığa neden olabilir. BMJ Vaka Raporlarında yayınlanan makale, öjenolün FDA ve diğer sağlık kuruluşları tarafından güvenli kabul edildiğini belirtmektedir. Bununla birlikte, hala anafilaksi ve aşırı duyarlılık reaksiyonları riski vardır.
Şiddetli alerjik reaksiyon olan anafilaksi ölümcül olabilir. Belirtileri arasında kurdeşen, bulantı ve kusma, bayılma, mide ağrısı, nefes almada zorluk ve düşük tansiyon bulunur.
BMJ Olgu Sunumları makalesi, pulpatomi veya sinir tedavisinden sonra çinko oksit öjenol ile tedavi edilen 8 yaşındaki bir çocuğun durumunu açıklamaktadır. Yaklaşık bir dakika sonra anksiyete belirtileri gösterdi ve eritem ve kaşıntı gibi cilt reaksiyonları yaşadı. Bu semptomlar, tedavi gördükten iki saat sonra azaldı ve çinko oksit öjenol sargısının çıkarılmasını sağladı.
Araştırmacıların belirttiği gibi, öjenol alerjiktir ve doku nekrozu gibi ciddi semptomlara neden olabilir. Ancak bu yan etkiler nadirdir. Güvende kalmak için diş hekiminizden bir alerji testi yapmasını isteyin. Diş ağrısı veya diğer sağlık sorunları için karanfil esansiyel yağı almayı planlıyorsanız, alerjiniz olmadığından emin olun.
Diğer Potansiyel Yan Etkiler
Ağızda kabarcıklanma ve şişme, cilt tahrişi ve diş eti hasarı, karanfil yağının potansiyel yan etkileridir. Elektronik İlaçlar Özeti'ne (eMC) göre, bu doğal ilaç kan pıhtılaşmasını önleyen ilaçlarla da etkileşime girebilir. Ek olarak, hamilelik ve emzirme sırasında güvenli olmayabilir. Genel bir kural olarak, uzun süre kullanmaktan kaçının ve ağızda dikkatle uygulayın.
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi tarafından bildirildiği üzere, yüksek dozların ağrılı idrara çıkma ve kanlı idrardan ağızdaki yanıklara, nöbetler ve hızlı kalp atışına kadar ciddi reaksiyonlara neden olabileceğine dikkat edin. En kötü senaryoda, aşırı dozlar karaciğer yetmezliğine ve hatta komaya yol açabilir. Diğer olumsuz etkiler arasında nefes darlığı, hızlı kalp atışı ve kan öksürük sayılabilir.
Gereksiz risk almayın. Çoğu ilaç potansiyel yan etkiler taşır ve karanfil yağı da bir istisna değildir. Doğal olması güvenli olduğu anlamına gelmez. Kullanmadan önce bir tıp uzmanına danışın ve vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görmek için dozu kademeli olarak artırın.
