İrmik gluten içeriği ekmek ve makarna yapmak için iyi bir seçimdir, ancak gluten veya buğday alerjiniz varsa irmik sizin için iyi bir un seçeneği olmayabilir. Alerjiniz varsa, irmik ile yapılan yiyecekleri yemek, kurdeşen, mide rahatsızlığı ve hatta anafilaksiye neden olabilir. Yemek için güvenli yiyecekleri belirlemenize yardımcı olması için doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun.
Buğday Alerjisinden Yan Etkiler
Çölyak Hastalığında Yan Etkiler
Çölyak hastalığı, vücudun bağışıklık sisteminin glüten tüketildiğinde gastrointestinal sisteme saldırmasına neden olan bir otoimmün bozukluktur. Çölyak hastalığınız varsa ve irmik ile yapılan bir yemek yerseniz, karın ağrısı, kronik ishal, şişkinlik veya kabızlık yaşayabilirsiniz. Ayrıca, irmik yemeye devam ederseniz, ince bağırsaklarınıza zarar verebilir ve besinlerin malabsorbsiyonuna ve yetersiz beslenmeye yol açabilir.
Gluten Hassasiyetinden Yan Etkiler
Bir gluten duyarlılığınız varsa Semolina'nın gluten içeriği de sorunlara neden olabilir. İrmik ile yapılan makarna veya ekmek yemenin yan etkileri arasında karın ağrısı, şişkinlik, ishal veya kabızlığın yanı sıra eklem ağrısı ve baş ağrısı bulunur. Ayrıca, dikkat eksikliği, hiperaktivite veya depresyon gibi davranış değişiklikleri de yaşayabilirsiniz. Gluten duyarlılığını tedavi etmenin ve yan etkilerden kaçınmanın tek yolu, irmik dahil tüm gluten kaynaklarını diyetinizden çıkarmaktır.
İrmik Kaynakları ve Endişeler
Un olarak irmik, bir dizi gıda maddesi yapmak için kullanılır. Bu sadece makarna ve ekmek değil, aynı zamanda pizza hamuru, kek ve kurabiye de içerir. Tahıl tabağındaki kuskusun ana bileşenidir. İrmik ile yapılan bir yiyeceği tükettikten sonra herhangi bir yan etki hissediyorsanız, bir alerjiyi veya duyarlılığı dışlamak için doktorunuzla konuşmalısınız.
