Çok katmanlı bir soğanın içi size yoğun lezzet, keskin doku ve şaşırtıcı sayıda sağlık ve kilo kaybı avantajı sağlar. Sarı soğanı en iyi biliyor olsanız da, Ulusal Bahçe Derneği yetiştiricilerin soğanları tatlı veya keskin kategoriye ayırdığını belirtiyor. Genel olarak soğan ne kadar küçük olursa, aroması ve aroması o kadar keskin olur ve soğan büyüdükçe aroması o kadar tatlı olur.
Kalori
Soğanlar doğal olarak düşük kaloridir, orta boy soğan sadece 44 kalori verir. Bir bardak doğranmış soğan 64 kalori içerir ve bir sebze burgerinin üstüne koyabileceğiniz tek bir dilim soğan 6 kalori içerir. Bir bardak taze soğan veya yeşil soğan ve üstleri sadece 32 kalori içerir. Diyetinize soğan eklemek kilo kaybına neden olmaz, ancak daha yüksek kalorili yiyeceklerin yerine soğan koymak, kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Besinler
Nispeten küçük boyutuna rağmen, soğan size birkaç önemli besin verir. Bir fincan yeşil soğan 2.6 g lif içerir ve 1 bardak beyaz veya sarı soğan 2.7 g lif içerir. Yeterli lif alımı, "Beslenme" dergisinin Mart 2005 sayısında yayınlanan bir inceleme çalışmasında kanıtlandığı gibi, kilo kaybına yardımcı olur. 19 ila 50 yaş arasındaki kadınlar ve erkekler 28 ila 34 g arasında lif ve 51 yaş üstü kadın ve erkekler 22 ila 28 g arasında ihtiyaç duyarlar. Soğandaki diğer faydalı besinler arasında 25 mg kalsiyum, 8.1 mg C vitamini, bir B vitamini izi ve sadece 4 mg sodyum bulunur. Ulusal Soğan Birliği, soğanların hem kolesterolünüze hem de kan basıncınıza yardımcı olabilecek organosülfür bileşikleri adı verilen kimyasallara sahip olduğunu gösterir.
Lezzet Patlaması
Soğanlar kırmızı biberlerle aynı metabolizma özelliklerini içermemesine rağmen, soğanların yoğun lezzetleri, yiyeceklerinizi az kalori ile baharatlamanıza yardımcı olabilir. Sebzelerinizi pastırma yağı ve tuzu ile baharatlamak yerine, taze veya hafif sote edilmiş soğan ve sarımsak kombinasyonu ile baharatlayın. Kızarmış İtalyan krutonları yerine salatalarınıza soğan ekleyin ve et yerine soğan içeren az yağlı bir pizzanın üstüne koyun. Kaydettiğiniz her kalori, kilo vermeniz gereken 3.500 kalori açığını oluşturmanıza yardımcı olabilir.
Dikkat
Soğanlar diyetinizin sağlıklı bir parçası olsa da ve kilo vermenize yardımcı olabilirken, kilo vermenin en sağlıklı yolunun size ihtiyacınız olan besinleri vermek için doğru yiyecek karışımını yemek olduğunu unutmayın. 2010 Diyet Kılavuzları, soğanların "diğer" sebze kategorisine girdiğini ve yeşil, kırmızı, turuncu, nişastalı ve sebzelerden ek olarak her hafta bu kategoriden 2 1/2 ila 3 1/2 bardak sebzeye ihtiyacınız olduğunu gösterir. fasulye veya bezelye kategorisi. Diyetinize eklediğiniz soğanlarla birlikte tahıllar, proteinler, sağlıklı yağlar, meyveler ve düşük kalorili süt ürünleri yiyin.
