Biber yemekten kaynaklanan mide ağrısı büyük olasılıkla alerjik reaksiyon, gıda intoleransı veya gıda zehirlenmesi ile ilişkilidir. Biberlerin midenizin incinmesine neden olan tek yiyecek olduğunu fark ederseniz, ne tür biber yediğinizi, ne kadar yediğinizi ve vücudunuzu nasıl etkilediğini bir günlük tutun. Biberlere karşı alerjik bir reaksiyonun tanımlanması kolaydır, çünkü sadece mide ağrısına neden olmaz, aynı zamanda sindirim sistemi ile ilgili olmayan diğer semptomlara da neden olur. Belirtileriniz hakkında doktorunuzla konuşun.
Alerjik reaksiyon
Biber yedikten birkaç dakika sonra biberlere alerjik reaksiyon oluşabilir. Biberlerin nasıl hazırlandığı veya ne tür biber yediğiniz önemli değil. Biberlere alerjiniz varsa, mide ağrısı, ishal, kusma ve mide bulantısı gibi belirtiler hissedeceksiniz. Sonuç olarak ortaya çıkabilecek diğer semptomlar kurdeşen, yüz şişmesi, cildinizde karıncalanma, nefes darlığı, hırıltılı solunum, öksürük, göğüs ağrısı ve sinüs tıkanıklığıdır. Bir gıda alerjisi tedavi edilemez ve sadece kaçınma yoluyla tedavi edilir.
Gıda intoleransı
Biberlerde bulunan proteinlere karşı hoşgörüsüzlüğünüz olabilir. Bir hoşgörüsüzlük alerji ile aynı durum değildir. Gıda intoleransları, biberdeki proteinleri sindirememenin bir sonucudur, bir alerji ise bağışıklık sisteminin proteinlere bir reaksiyonudur. Biber yedikten sonra, ince bağırsaklarınızın proteinleri parçalayacak belirli enzimleri üretmesi gerekir, böylece vücudunuza emilirler. Doğru enzimlere sahip değilseniz, proteinler sindirilmez ve bağırsakta iltihaplanmaya neden olur. Bu mide ağrısı, şişkinlik, gaz ve ishale neden olur.
tedavi
Gıda alerjilerini veya gıda intoleranslarını biberlere karşı tedavi etmek uygun bir teşhis ile başlar. Her iki koşul da biber tüketmekten tamamen kaçınmanızı gerektirir. Karabiber önceden paketlenmiş gıdalarda yaygın bir bileşen olduğu için, yediğiniz her yiyeceğin etiketini kontrol edin. Dışarıda yemek yerken, yemeğinizi sipariş etmeden önce alerjinizi sunucunuza bildirin. Pişirme işlemi sırasında çanak herhangi bir biber içermese bile biber alerjisini tetikleyebilecek çapraz bulaşma meydana gelebilir.
düşünce
İrritabl bağırsak sendromu veya IBS teşhisi konduysa, semptomlarınız hakkında doktorunuzla konuşmalısınız. Bazı sebzeler mide ağrısı, kabızlık, ishal ve bulantıya neden olan IBS semptomlarını tetikleyebilir. Ulusal Sağlık Enstitülerinin bir yayını olan PubMed Health'e göre IBS, altı Amerikalıdan birini etkileyen yaygın bir sindirim durumudur.
