İpucu
Hindistan cevizi sütü içmek gaz veya ishale neden oluyorsa, kıvam arttırıcı veya tatlandırıcıların suçlu olup olmadığını kontrol edin.
Hindistancevizi Yenilebilir Parçaları
Hindistancevizi, çeşitli tropikal yerlerde yetişen bir tür palmiye olan hindistancevizi ağacının tohumlarıdır. Hem genç hem de olgun hindistancevizi farklı bölümleri çıkarılabilir ve tüketilebilir.
Hindistan cevizi eti: Hindistan cevizi içinde bulunan ve çiğ veya kurutulmuş yenebilen beyaz et. Bir fincan çiğ hindistan cevizi eti 283 kalori, 3 gram protein, 27 gram yağ, 12 gram karbonhidrat, 7 gram lif ve 5 gram şeker içerir. Kurutulmuş hindistancevizi eti bazen lezzeti korumak için koruyucu maddeler veya şeker eklenir, bu da kalori miktarına katkıda bulunur.
Bir fincan şekerli, rendelenmiş, kurutulmuş hindistancevizi 466 kalori, 3 gram protein, 33 gram yağ, 44 gram karbonhidrat, 4 gram lif ve 40 gramdan fazla şeker sağlar. Rendelenmiş hindistan cevizi eti, hindistan cevizi karidesinde ekmek kırıntıları yerine iyi bir tepesi yapar.
Hindistan cevizi suyu: Hindistan cevizi içerisindeki berrak sıvı. Aromalı hindistan cevizi suyunun yarım fincan porsiyonu 23 kalori, 1 gram protein ve 1 gramdan az yağ içerir, ancak aromalı versiyonlar genellikle kalori ve şekerlerde daha yüksektir. Hindistan cevizi suyu potasyum ve sodyum gibi elektrolitler içerir.
Hindistan cevizi sütü: Hindistancevizi etinden yapılan bir sıvı. Yarım bardak konserve hindistan cevizi sütü 223 kalori, 2 gram protein, 24 gram yağ ve 3 gramdan fazla karbonhidrat içerir. Hindistan cevizi sütünü, Tay hindistancevizi çorbası için bir temel olarak kullanabilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı: Hindistan cevizi etinden elde edilen yenilebilir bir yağ. Bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı, protein veya karbonhidrat içermeyen 121 kalori ve 13 gram yağ içerir. Hindistan cevizi yağı, Amerikan Kalp Derneği'nin sınırlamayı önerdiği doymuş yağlar içerir. Ancak hindistancevizi yağı, farelerde "kötü" kolesterol seviyelerini düşüren ve aynı zamanda insan uygulamalarına sahip olabilen orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) de içerir.
Hindistan Cevizi Sütü Gaz Yaratır mı?
Hindistan cevizi sütü tipik olarak iki farklı formda bulunur. Bir içecek olarak kullanılan konserve hindistan cevizi sütü ve soğutulmuş hindistan cevizi sütü var. Hindistan cevizi içecekleri, sütlü süt yerine ağaç fındık içermeyen vegan alternatifi olarak giderek daha popüler hale gelmektedir. Vegan tatlısı tepesi olarak çırpılmış hindistan cevizi kremini kullanabilirsiniz.
Soğutulmuş hindistancevizi sütündeki katkı maddeleri, gaz, şişkinlik ve ishale neden olabilecek kalınlaşma ve jelleşme ajanları nedeniyle sindirim sisteminizi etkileyebilir. Tatlandırma için kullanılan sorbitol, mannitol, laktitol, izomalt ve maltitol gibi şeker alkolleri şişkinliğe ve ishale neden olabilir. Hindistan cevizi sütü içmek gaza neden oluyorsa, kalınlaşma için kullanılan çeşitli diş etleri için içerik etiketini kontrol edin:
- İpek Orijinal Coconutmilk keçiboynuzu zamkı ve gellan sakızı içerir.
- So Delicious Organik Şekersiz Hindistan Cevizi Sütü organik guar zamkı ve ksantan sakızı içerir.
- Pacific Foods Orijinal Şekersiz Hindistan Cevizi Sütlü İçecek, ksantan sakızı, gellan sakızı ve guar sakızı içerir.
- Califia Farms Go Hindistan Cevizi Coconutmilk keçiboynuzu zamkı ve gellan sakızı içerir.
Konserve hindistan cevizi sütü genellikle koyulaştırıcı veya şeker alkol içermez, ancak satın almadan önce etiketi kontrol edin. Sindirim sorunları hakkında endişeleriniz varsa, eklenmiş şekerler veya sentetik tatlar içeren hindistan cevizi sütlerinden kaçının.
Hindistan Cevizi Sütü ve İshal
Tam yağlı hindistancevizi sütü, hindistancevizi eti ve hindistancevizi yağındaki yüksek yağ içeriği, özellikle irritabl bağırsak sendromunuz varsa, ishal veya karın krampları gibi sindirim semptomlarına neden olabilir.
Amerikan Gastroenteroloji Koleji'ne göre, yağ (bazen malabsorptif olarak da adlandırılır) ishalin iki ana nedeni vardır: "düşük pankreatik enzim seviyeleri nedeniyle yağların sindiriminin bozulması ve ince bağırsak hastalığına bağlı yağların emiliminin bozulması". Bu sorunların her ikisi de vücudunuzun diyet yağlarını işlemesini zorlaştırır ve hindistancevizi sindirimi bol miktarda yağın parçalanmasını içerir.
Yüksek yağlı yiyecekler, safra kesenizi çıkarırsanız, safra taşlarına katkıda bulunabilir veya ishale neden olabilir. Cleveland Clinic, safra kesesi çıkarılmış olan hastaların neredeyse yarısının yağ sindirme sorunları yaşayacağını ve safra kesesi olmayan kişilerin günlük kalorilerinin yüzde 30'undan fazlasını yağdan tüketerek 3 gramdan az gıdalara odaklanmalarını önermektedir. porsiyon başına yağ. Az yağlı bir diyet yapıyorsanız, mevcut "hafif" seçeneklerden biri için tam yağlı hindistan cevizi sütünü değiştirin.
Hindistan Cevizi ve Sindirim
Hindistan cevizi yedikten sonra mide ağrısı, vücudunuzun fruktozu (meyvelerde, bazı sebzelerde ve ballarda doğal olarak oluşan şeker) düzgün bir şekilde parçalamadığı bir fruktoz intoleransı belirtisi olabilir.
Fruktoz intoleransı belirtileri arasında ishal, gaz ve karın ağrısı bulunur. Fruktoz intoleransı için bilinen bir tedavi yoktur, ancak doktorlar semptomlarınızı yönetmek için fruktoz kısıtlı bir diyet önermektedir. Fruktoz kısıtlı bir diyet yapıyorsanız, St. Luke's Hastanesi hindistancevizi, hindistancevizi sütü ve hindistancevizi kreminden kaçındığını söylüyor.
Tek başına atıştırmalık olarak meyve yemekten kaçının, bunun yerine salata gibi yemeklere ekleyin. Kurutulmuş incir, elma, armut, hurma ve hurma gibi porsiyon başına 5 veya daha fazla gram fruktoz ile tolere edilmesi daha zor olan meyvelerin bir listesini bulun, böylece ne yememeyi bilirsiniz.
Kusmayı Tedavi Eden Hindistan Cevizi Suyu
Herhangi bir kusma veya ishal nöbeti sonrasında, suyu veya elektrolit içeceği yavaşça yudumlayarak kaybolan sıvılar nedeniyle susuz kalmanızı önleyin. Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi, kanınızdaki kayıp kalsiyum, magnezyum, demir, manganez ve fosforun yerini almak için ishal aldıktan sonra bir saat içinde bir porsiyon hindistan cevizi suyu içmenizi önerir. Ancak genellikle hindistancevizi sindirim problemleriniz varsa, hindistancevizi suyu sorunu daha da kötüleştirebilir.
