Balıklar sadece çeşitliliğinizi diyetinize dahil etmekle kalmaz, aynı zamanda kalbinize de yarar sağlar. Harvard Halk Sağlığı Okulu, her hafta 6 ons yağlı balık yemenin kalp hastalığı riskinizi üçte bir oranında azalttığını belirtiyor. Konserve ton balığı ve sardalye, balık alımınızı artırır ve protein ve sağlıklı yağ da dahil olmak üzere çeşitli beslenme avantajları sunar. Ton balığı ve sardalyaların besin profilleri biraz farklıdır ve biraz farklı miktarda vitamin ve mineral sunarlar.
Beslenme Benzerlikleri
Konserve ton balığı veya sardalye için ulaşın ve protein alımınızı artırın. Yağda paketlenmiş konserve sardalyaların 6 onsluk kısmı 41 gram protein sağlarken, konserve ton balığı eşdeğer bir kısmı 49 gram sağlar. Vücudunuz bu proteini enfeksiyonla savaşmak ve yağsız kas dokusunu korumak için kullanabilir. Sardalya ve ton balığı da beyin fonksiyonunu destekleyen ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadele eden omega-3 yağ asitleri içerir. 6 onsluk sardalye 2.4 gram omega-3 yağ asidi sağlar ve ton balığı porsiyon başına 1.5 gram sunar.
E Vitamini ve Kalsiyum İçeriği
Sardalya, porsiyon başına ton balığı yerine daha fazla E vitamini sunar ve ayrıca daha fazla kalsiyum içerir. E vitamini, yeni kırmızı kan hücresi gelişimini teşvik ederek sağlıklı kan dolaşımında rol oynar ve antioksidan fonksiyonu doku hasarı ile mücadele eder. Kalsiyum, hücreleriniz arasında sağlıklı iletişimi destekler, sinirlerinizin işlev görmesine yardımcı olur ve güçlü kemik dokusuna katkıda bulunur. 6 ons sardalya yiyin ve E vitamini alımınızı önerilen günlük alımın yüzde 23'ü olan 3, 5 miligram artıracakken konserve ton balığı eşdeğer bir kısmı 1, 5 miligram içerir. Her sardalya porsiyonu, bir ton balığı porsiyonunda 22 miligrama kıyasla, kalsiyum alımınızı 649 miligram veya günlük kalsiyum ihtiyaçlarınızın yüzde 65'ini artırır.
K Vitamini İçeriği
Üstün bir K vitamini kaynağı olarak sardalyaların orkinosuna ulaşın.Protein aktivasyonu için K vitaminine ihtiyacınız var ve kan pıhtı oluşumu, kemik gelişimi ve kıkırdak sağlığı için gerekli proteinleri aktive ediyor. Konserve ton balığı bir porsiyon 74.8 mikrogram K vitamini sunar, bu da erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 60'ı ve kadınlar için yüzde 83'tür. Buna karşılık eşdeğer bir sardalya porsiyonu, sadece 4.4 mikrogram K vitamini sağlar.
Sodyum İçeriği
Ton balığı veya sardalye tercih ederseniz, sardalya porsiyon başına daha fazla sodyum içermekle birlikte, sodyum alımınızı önemli ölçüde artıracaksınız. 6 ons konserve sardalya yemek, sodyum alımınızı 859 miligram artırır, bu da 2.300 miligram üst günlük limitinizin yüzde 37'sini oluşturur. Konserve ton balığı eşdeğer bir kısmı 602 miligram veya limitinizin yüzde 26'sını içerir. Yüksek sodyumlu gıdalar böbreklerinizi zorlar çünkü fazla sodyumu sisteminizden çıkarmak için daha fazla çalışmak zorundadırlar ve yüksek sodyum tüketimi de kardiyovasküler hastalık riskinizi artırır.
