Yüksek kan şekeri veya hiperglisemi, ilaçlardan, kronik hastalıklardan veya hormonlarınızdaki dengesizlikten kaynaklanabilir. Diyabetliler yeterli insülin almazlarsa veya çok fazla karbonhidrat, özellikle yüksek glisemik indekse sahip basit karbonhidratlar tüketirlerse hiperglisemi geliştirebilirler. Bazı araştırmalar, bazı vitaminlerin kan şekeri seviyenizi düşürerek hiperglisemiyi önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir, ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Diyetinizdeki vitaminlerin çoğunu yiyeceklerden alın - doktorunuza danışmadan kan şekeri düzensizliklerini vitamin takviyeleri ile tedavi etmeye çalışmayın.
Biyotinin Etkisi
2005 yılında Beslenme Biyokimya Dergisi'nde yayınlanan bir makale, B vitamini biyotininin kan şekerini düzenleyen insülin gibi bileşiklerin üretimini uyardığı ve karaciğerin glikoz üretmesi için uyarılan enzimlerin sentezini inhibe ettiği sonucuna varmıştır. Makale ayrıca, yeterli biyotin tüketmeyen kişilerin glikoz toleransı ve daha yüksek kan şekeri düzeylerine sahip olma olasılığının daha yüksek olduğunu bildirdi.
Yetişkinler için önerilen günlük biyotin miktarı 30 mikrogramdır. Bütün pişmiş bir yumurta 10 mikrogram biyotin, 3 onsluk konserve pembe somon yaklaşık 5 mikrogram içerir ve domuz pirzolası her 3 ons'ta neredeyse 4 mikrogram içerir. Diğer kaynaklar arasında tam tahıllar, baklagiller, fındık, sardalya ve bazıları mantar gibi ürünler bulunur.
D Vitamininin Etkisi
Ne kadar çok D vitamini tüketirseniz, yaşlandıkça yüksek kan şekeri ve Tip 2 diyabet geliştirme olasılığınız o kadar az olur, 2008'de Diabetes dergisinde yayınlanan bir çalışma buldu. Ancak, D vitamininin bunu nasıl yaptığı henüz bilinmiyor veya D vitamini alımını arttırmak, zaten yüksek kan şekeri olan insanların seviyelerini doğrudan düşürebilirse. Sağlıklı yetişkinler her gün en az 600 uluslararası birime sahip olmalıdır. D vitamini ile güçlendirilmiş süt ürünleri ve meyve suları, yumurta ve bazı balık türlerinde olduğu gibi gereksiniminize ulaşmanıza yardımcı olabilir. 3 onsluk bir somon porsiyonu 447 IU D vitamini içerirken, 1 bardak yağsız, az yağlı veya tam yağlı süt 115 ila 124 IU sağlar.
Tiaminin Etkisi
B-1 vitamini olarak da bilinen tiamin, enerji için yağların, karbonhidratların ve proteinin parçalanması ve bağışıklık ve sinir sistemlerinin sağlığı için gereklidir. 2012 yılında Journal of Clinical Medicine Research'de yayınlanan bir makaleye göre, aynı zamanda glikoz metabolizmasında önemli bir bileşen. Tip 1 diyabetliler genellikle düşük tiamin seviyelerine sahiptir; buna ek olarak, yüksek kan şekeri olan çok sayıda birey de tiaminde yetersizdir. Bununla birlikte, tiaminde yüksek bir diyetin kan şekeri sorunlarını önleyebileceği kesin değildir.
Erkekler günde yaklaşık 1.2 miligram tiamine ihtiyaç duyarlar ve kadınların 1.1 miligrama ihtiyacı vardır. 1 bardak buğday tohumu kahvaltılık gevrek, yaklaşık 2 miligram tiamin ile bir yetişkinin önerisinin yüzde 100'ünden fazlasını karşılar; 3 onsluk domuz eti bonfile bir erkeğin ihtiyacının yüzde 67'sini ve bir kadının ihtiyacının yüzde 73'ünü sağlıyor.
B-6 Vitamininin Etkisi
Ortalama bir yetişkinin günde yaklaşık 1.3 miligram B-6 vitamini veya piridoksine ihtiyacı vardır. Kırmızı kan hücrelerinde antikorların ve hemoglobin sentezi için gerekli olan B-6 vitamini, kan şekeri seviyelerinin sabit tutulmasında da rol oynar. 2012 yılında Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışma, düşük bir B-6 vitamini alımının artmış iltihaplanma ve diyabet de dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların gelişme riski ile bağlantılı olduğunu göstermiştir. Daha fazla B-6 vitamini tüketmenin doğrudan kan şekerini düzenlemeye yardımcı olup olamayacağını belirlemek için ek çalışmalara ihtiyaç vardır. Yeterince aldığınızdan emin olmak için düzenli olarak muz, fasulye, fındık, kümes hayvanları, avokado ve kepekli tahıllar gibi yiyecekleri düzenli olarak ekleyin.
