Bir demet brokoli parlak yeşil sapları ve çiçeği, C vitamini, protein, lif ve kalsiyum dahil olmak üzere besinlerle patlar. Brokoli de kalorisi düşüktür; yarım fincan porsiyon sadece 23 kalori içerir. Brokoli pişirirken, kükürt benzeri bir koku fark edebilirsiniz; bu koku, süpermarketinizden veya yerel çiftlik standınızdan taze bir demet brokoli satın almış olabileceğinizi gösterir. Neyse ki, brokoli pişirirken, vitamin ve minerallerini korurken sebzenin kötü kokmasını önlemek için birkaç ipucu kullanabilirsiniz.
Aşama 1
Bir tencerenin dibine yırtılmış veya kesilmiş bir parça sandviç ekmeği yerleştirin. Ekmek kokuları emmeye yardımcı olur.
Adım 2
Tencereye bir vapur sepeti yerleştirin ve vapur sepetinin alt kenarının ıslanmasına yetecek kadar su ekleyin. Sebzeleri buharlamak için sadece 1 ila 2 inç suya ihtiyacınız vardır.
Aşama 3
Sobanın brülörünü yüksek ısıya çevirin ve suyu bir kaynama noktasına getirin.
4. Adım
Brokoliyi büyük floret demetlerini ayırarak küçük parçalara ayırın.
Adım 5
Brokoliyi vapur sepetine yerleştirin.
6. Adım
Tencereyi örtün ve sebzeyi sadece üç ila dört dakika buharlayın. Aşırı pişmiş brokoli pişirirken hoş olmayan bir koku geliştirebilir.
Adım 7
Brokoli, kokunun havaya karışması için tamamen pişmeden önce kokmaya başlarsa kapağı çıkarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tencere
Buharlı Pişirici Sepet
Bıçak
Kesme tahtası
Ekmek
