Yazar Mark Twain bir keresinde, "Karpuz tadı olduğunda meleklerin ne yediğini biliyor." Karpuzun cennette olup olmadığı tartışmaya açıktır, ancak besin değeri ile ilgili herhangi bir soru kalmaz - C vitamini bakımından yüksektir ve A vitamini kaynağı olarak hizmet eder. Karpuz tüketmenin de beklenmeyen bazı yan etkileri olabilir, bazıları olumlu, bazıları olumsuz.
Alerjiler
Diyetinize karpuz eklemek alerjik reaksiyonları tetikleyebilir. "Uluslararası Alerji ve İmmünoloji Arşivi" 2009 sayısında elde edilen kanıtlar, bu meyvedeki alerjenlerin hepsi enzim olan malat dehidrojenaz, trioz fosfat izomeraz ve profillemeden oluştuğunu ortaya koymaktadır. Lateks, kereviz, salatalık veya havuç için alerjik hassasiyetleriniz varsa karpuz alerjisi yaşayabilirsiniz - Alerjen Bürosu bu alerjilerin ilişkili olduğunu bildirir. Karpuz alerjisi semptomları, kurdeşen, yüz şişmesi, ishal veya anafilaksi dahil olmak üzere hafif ila şiddetli arasında değişebilir.
Kan basıncı
Bir porsiyon karpuz yiyin ve kan basıncınızın faydalarını görebilirsiniz. "Amerikan Hipertansiyon Dergisi" nin Ocak 2011 sayısındaki araştırma, karpuzu, bu organdan vücudunuzun geri kalanına kan taşıyan, kalpteki en büyük arter olan aorttan kan akışını iyileştirir. Bu, arginin haline dönüşen karpuzdaki sitrulin nedeniyle kan basıncını düşürür - araştırmacılar, argininin brakiyal arterdeki kan basıncını düşürdüğünü belirtiyorlar. Sağlık uzmanınıza danışmadan karpuzunuzu hipertansiyon tedavisi yöntemi olarak tüketmeyin.
Erektil Disfonksiyon
Düşük kan basıncına katkıda bulunan sitrulin, Teksas A&M Meyve ve Sebze Geliştirme Merkezi'nden araştırmacılara göre kan damarlarınızı da rahatlatır. Sitrulin arginin haline geldikçe nitrik oksidi arttırır - bu eylem erektil disfonksiyonu tedavi eden ilaçları taklit eder. Araştırmacılar, karpuz yemenin sadece tıbben tetiklenen erektil disfonksiyonun tedavisine yardımcı olabileceğini değil, aynı zamanda oluşumunu da önleyebileceğini teorize ediyor. Karpuzun kabuğunu yemeyi düşünün - etten daha fazla sitrülin içerir; birçok kişi karpuz kabuğunu turşu ve lezzet yapmak için kullanır. Bu bulguları doğrulamak için araştırma gereklidir, bu nedenle bu durumu tedavi etmek için tıbbi olarak onaylanmış seçenekler için doktorunuzla konuşun.
Kanser
Karpuz, 1 fincan küp doğranmış meyve başına 6.889 mikrogram içeren iyi bir likopen kaynağıdır. Bu bileşik karpuzun rengini verir. "Doğal Tıp Dergisi" nin 1 Mart 2013 sayısındaki bir raporda, sadece 5 ila 10 miligramlık dozların vücuttaki likopen düzeylerini önemli ölçüde artırdığı belirtilmesine rağmen, önerilen günlük alım asgari miktarı mevcut değildir. Likopen, hücrelerin kanserli bir şekilde mutasyona uğramasına neden olabilecek serbest radikal hasarını durdurabilen bir antioksidan görevi görebilir. Çalışmalar sonuçsuz kanıtlar sunarken, karpuzdaki likopen kanserin ilerlemesini yavaşlatabilir veya önleyebilir.
