Hamilelik sırasında, doğmamış çocuğunuz büyümesi ve gelişmesi gereken besinler için tamamen size bağımlıdır. Hamileliğiniz sırasında doğru beslenme almak normalden daha önemlidir. Diyetinizi mantar gibi besin yoğun gıdalarla doldurmak, sizin ve bebeğinizin beslenme ihtiyaçlarını karşıladığınızdan emin olmanın harika bir yoludur.
B Vitamini İhtiyaçlarınız
B vitaminleri hamilelik sırasında önemlidir, çünkü yediğiniz yiyeceklerden enerji kullanmanıza yardımcı olurlar ve sağlıklı cilt, sinir ve sindirimi teşvik ederler. Mantarlar iyi bir B vitamini kaynağıdır, özellikle riboflavin, niasin ve pantotenik asit. Bir fincan çiğ portabella mantarı, hamile kadınlar için günlük önerilen riboflavin miktarının yüzde 8'ine ve önerilen niasin miktarının yüzde 21'ine sahiptir. Bir fincan shiitake mantarı, önerilen günlük pantotenik asit miktarının yüzde 17'sine sahiptir.
D Vitamini İhtiyaçlarınız
D vitamini hamilelik sırasında başka bir önemli besindir, çünkü vücudunuzun bağırsak sisteminde kalsiyum emmesi ve kemik ve diş gelişimi için gereklidir. Çok az önemli gıda vitamini kaynağı vardır ve mantarlar vitamin içeren tek bitki gıdasıdır. 1 bardak shiitake mantarı porsiyonu 12.6 uluslararası D vitamini birimine sahiptir.
Demir İhtiyacınız
Hamilelik sırasında kanınızın hacmi arttıkça, vücudunuzun kanda bulunan oksijen taşıyan protein olan daha fazla hemoglobine ihtiyacı vardır. Bu, vücudunuzun ayrıca ek demir gerektirdiği anlamına gelir, çünkü demir hemoglobinin önemli bir bileşenidir. Hamilelik sırasında ihtiyacınız olan 27 miligram demiri diyetinize almak zor olabilir, ancak bir bardak morel mantarında 8 miligram demir vardır.
Antioksidan ve Elyaf İhtiyacınız
Hamilelik sırasında mantarların bir başka besinsel yararı, sağladıkları antioksidanlardır. Selenyum ve ergotionin - her ikisi de mantarlarda bulunur - hücrelerinizi serbest radikal hasarından korumaya ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur. Mantarlardaki lif, diğer yüksek lifli gıdalarla birlikte, hamilelik sırasında yaygın olan kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
