Biber besin değeri yüksektir ve dengeli beslenmeye iyi bir ektir. Süpermarketler ve çiftçi pazarlarında yıl boyunca mevcuttur, ancak sıcak aylarda mevsimdedir. Turuncu olanlar da dahil olmak üzere parlak renkli biberler, içerdikleri besinler nedeniyle benzer sağlık yararları sunar. Bir sonraki fajita veya pirzola partinizde turuncu biberleri deneyin ve kiş ya da salataya ekleyin.
Düşük Yağ ve Kalori
Yağ ve kalori alımını hafifleten bir diyet, kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olan bir diyettir. Çok fazla kalori ve çok fazla yağ almak kilo almanıza neden olur, bu da kalp hastalığı ve diyabet riskinizi artırır. Çok miktarda yağ veya kalori içermeyen yoğun tatlar içeren yiyecekler seçmek sağlığınız için faydalıdır. Portakal biberi böyle bir besindir ve bunlardan biri sadece 30 kalori ve 0 gram yağ içerir.
C vitamini
Bir turuncu biber, kadınlar için 75 miligram ve erkekler için 90 miligram olan günlük C vitamini alımının yüzde 190'ını içerir. C vitamini, sağlıklı bağışıklığı destekleyen ve sizi hastalıklardan koruyan bir besindir. Ayrıca kolajen üretmek için çalışır, cildinizi sağlıklı tutar ve yaraların iyileşmesine yardımcı olur. C vitamini açısından zengin gıdalar yemek, vücudunuzun yemeklerinizdeki demiri emmesini kolaylaştırır. Bu nedenle, turuncu biberleri balık veya tavuk ile eşleştirmek demir depolarınızı arttırmanın iyi bir yoludur, özellikle adet sırasında her ay demir kaybeden kadınlar için önemlidir.
Lif
Portakal biberlerinin her biri 2 gram lif içerir, bu da günlük yönergelere ulaşmanın iyi bir yoludur, bu da kadınlar için 25 gram ve erkekler için 38 gramdır. Lif kalori içermez ve yavaşça sindirir, bu da iştahınızı kontrol etmenin iyi bir yoludur. Her gün yeterli lif almak, aynı zamanda kalp hastalığı riskinizi azaltarak kolesterol seviyenizi iyileştirmeye de çalışır. Lif, sindirimi ve bağırsak fonksiyonunu düzenler ve kabızlığı gidermek için kullanılabilir.
antioksidanlar
Parlak renkli meyve ve sebzeler yüksek miktarda antioksidan içerir. Portakal biberleri, karotenoidler, lutein ve zeaksantin ile bir istisna değildir. Karotenoidler, kanser ve kalp hastalığının gelişmesine neden olabilecek ve çevre kirliliği ve sigara dumanı da dahil olmak üzere toksinlere maruz kaldığınızda meydana gelen hücre hasarıyla savaşır. Lutein ve zaexanthin gözlerinizi yaşa bağlı maküler dejenerasyon ve katarakttan korur.
B-6 Vitamini
Portakal biberleri, 1.3 ila 1.7 miligram olması gereken B-6 vitamini alımınızı arttırmanın iyi bir yoludur. B-6 vitamini vücudunuzun protein ve kırmızı kan hücrelerini metabolize etmesine yardımcı olur. Ayrıca vücudunuzun bağışıklık ve sinir sistemlerinin çalışmasına yardımcı olur. Hemoglobinin kan dolaşımınızdan geçmesinden sorumlu olduğu için yetersiz B-6 kaynakları almak anemiye neden olabilir. Kararlı bir kan şekeri seviyesi, doğru miktarda B-6 vitamini almaya dayanır.
