Karaciğer, hassas bir soğan yatağının üzerine yerleştirildiğinde mükemmel bir yemek yapar, ancak bazen eti hazırlamadan önce buzunu çözecek zamanınız olmaz. Karaciğerinizi çözdüren tava hassasiyeti bir şekilde azaltsa da, düzgün yaparsanız yine de ihale etle sonuçlanacaksınız. Temel bir pişirme malzemesi setiyle, dondurulmuş karaciğeri, dahil edilen preparat ile bir saatten daha kısa bir sürede pişirin.
hazırlama
Aşama 1
Dondurulmuş karaciğeri büyük bir tavaya yerleştirin ve üstüne bir kapak yerleştirin.
Adım 2
Karaciğeri kısık ateşte 20 dakika ısıtın, eti her beş dakikada bir çevirin.
Aşama 3
Karaciğeri her çevirdiğinizde karaciğerin tavaya dokunan kısmından inch inçlik bir katmanı kesin. Bu, bölümleri pişirmeden karaciğerin tamamen çözülmesine yardımcı olacaktır.
4. Adım
Çıkarılan katmanların her birini bir tabağa yerleştirin.
Adım 5
Etin pişerken kıvrılmasını önlemek için karaciğer bölümlerinin membranı etrafında küçük yarıklar yapın.
6. Adım
Dilimleri kurutmak için kağıt havluların üzerine yerleştirin ve tuz ve karabiberle bolca baharatlayın.
Adım 7
Geniş bir kaba bir fincan un koyun ve dilimleri un ile kaplayın. Fazla unu çıkarmak için dilimleri hafifçe vurun.
Yemek pişirme
Aşama 1
2 yemek kaşığı ekleyin. tavaya zeytinyağı dökün ve yağı yüksek ateşte ısıtın.
Adım 2
Yağ sigara içmeye başladığında ilk karaciğeri ekleyin.
Aşama 3
30 saniye sonra ikinci dilimi ekleyin ve her tavada olana kadar her 30 saniyede bir dilim ekleyin.
4. Adım
Dilimlerin her birini ilk tarafta beş dakika sote edin ve diğer tarafta üç dakika daha sote etmek için ters çevirin.
Adım 5
Karaciğeri iyi kızartılmış yüzü yukarı bakacak şekilde servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
2 lbs. donmuş karaciğer
3 kağıt havlu
Tuz
Biber
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı. zeytin yağı
