Yağlı gıdalar gaz, şişkinlik, asit reflü ve mide ekşimesi gibi ani yan etkilere ve kalp hastalığı riski artmış gibi uzun vadeli etkilere neden olabilir. Bazı yağlar sağlık için gerekli olsa da, bazıları sınırlı olmalıdır. New York Times Sağlık Rehberi, daha iyi bir sağlık için doymuş ve trans yağ alımının sınırlandırılmasını ve zeytinyağı ve fındık gibi doymamış, bitki bazlı yağların tüketilmesini önermektedir. En iyi sonuçlar için bir sağlık uzmanından belirli rehberlik isteyin.
Gaz ve Şişkinlik
Gaz, sindirim sürecinin doğal bir parçasıdır. Bununla birlikte, aşırı gaz fiziksel rahatsızlığa ve utançlara neden olabilir. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezine göre, yağlı yiyecekler mide boşalmasını geciktirebilir ve karın rahatsızlığına ve şişkinliğe neden olabilir. Yüksek yağlı yiyecekler yedikten sonra, bir kişi gazı daha sık geğirebilir veya geçebilir veya karın bölgesinde gaz birikmesi, ağrı ve şişlik yaşayabilir. Çok miktarda yağlı yiyecekler yemek gaz, şişkinlik ve ilgili semptom riskini artırır. Patates kızartması gibi derin yağda kızartılmış yağlı yiyecekler ve domuz pastırması ve sosis gibi işlenmiş etler de gaz ve şişkinliği daha da kötüleştirebilen zengin miktarda sodyum içerir.
Asit cezir ve mide ekşimesi
Asit reflü, mide asidi yemek borusuna geri döndüğünde, acı bir tat bırakma, yutma güçlüğü, bulantı ve / veya mide ekşimesini tetiklediğinde ortaya çıkar. Ara sıra asit reflü genellikle hafiftir ve gelişmiş diyet alışkanlıkları gibi antasitler veya yaşam tarzı ilaçları ile tedavi edilir. Sık asit reflü, GÖRH - gastroözofageal reflü hastalığı adı verilen kronik bir durumun birincil özelliğidir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, yağlı gıdalar asit reflüsü ve mide ekşimesi belirtileri için yaygın tetikleyicilerdir. Yağlı yemekler yedikten kısa bir süre sonra yemek yemek ve egzersiz yapmak da katkıda bulunabilir. Yağlı gıdalar ayrıca sağlıksız kilo alımı ve obezite riski ile ilişkilidir - asit reflü, mide ekşimesi ve GÖRH için ek risk faktörleri.
Artan Hastalık Riski
Doymuş yağ, trans yağlar ve / veya kolesterol içeren yağlı gıdalar, zayıf kalp sağlığı ve yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve kalp durması riskiyle bağlantılıdır. New York Times Sağlık Rehberine göre, aşırı sağlıksız yağ tüketimi, Amerika'nın önde gelen ölüm nedeni olan kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür. Doymuş yağ ve kolesterol açısından zengin gıdalar arasında sığır eti, sığır eti yağı, kuzu eti, dana eti, organ etleri, kümes hayvanları yağı, tam yağlı süt, tereyağı, krema ve yumurta sarısı bulunur. Ticari olarak hazırlanmış kurabiyeler, kekler, cipsler, krakerler ve fast food gibi işlenmiş gıdalar trans yağların başlıca katkılarıdır. Günlük kalorilerinizin yüzde 10'undan fazlasını doymuş yağ ve yüzde 1'ini trans yağ şeklinde tüketmek, yağlı yiyeceklerle ilgili sağlık sorunları riskinizi artırır.
