Doğru yiyecekleri yemek, enfeksiyona ve hastalığa neden olabilecek istilacı bakterileri ve patojenleri yenmek için bağışıklık tepkinizi artırabilir. Çeşitli bir diyet muhtemelen vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağlayacaktır, ancak hangi yiyeceklerin en iyi doğal bakteri öldürücü olduğunu bilmek iyidir.
İpucu
Belirli bir yiyecek enfeksiyonu önleyemese de, çeşitli antioksidan açısından zengin yiyecekler yemek bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Bu, ister yaradan ister solunum yollarının soğuk algınlığı enfeksiyonu gibi daha ciddi bir durumdan kaynaklanıp bulaşma olasılığını azaltabilir.
Enfeksiyonun Sebepleri Nelerdir?
Vücudunuz cildinizde, bağırsak ve mukoza hücrelerinizde yaşayan trilyonlarca yararlı bakteriden oluşur. Ulusal Akademilere göre, bazı bakteriler yiyecekleri emilebilir besin maddelerine ayırır, vitaminleri sentezler, hastalığa neden olan hücreleri yok eder ve bağışıklık fonksiyonunu destekler.
Bununla birlikte, diğer mikroorganizmalar enfeksiyonlardan sorumludur. Virüsler, bulaşıcı bakteriler ve patojenler olarak bilinen diğer mikroplar şeklinde mikroplar vücudunuza ağzınızdan, gözlerinizden, burnunuzdan veya açık yaralarınızdan girebilir. Bu mikroorganizmalar toksin üretebilir. Ayrıca vücudunuzda çoğalabilir ve yayılabilirler.
Bu istilacı patojenlere yanıt olarak, vücudunuzun bağışıklık sistemi harekete geçer. Bağışıklık sistemi, vücudunuzu tehlikeli enfeksiyonlara karşı korumak için birlikte çalışan özel bir hücre ve doku, organ, protein ve kimyasallardan oluşan karmaşık ve sofistike bir ağdır.
Genel beslenme sağlığınız ile bağışıklık sisteminizin düzgün çalışması arasında yakın bir ilişki vardır. Enfeksiyon ve hastalıklarla savaşma yeteneğiniz bağışıklığınıza bağlıdır, bu nedenle enfeksiyonla savaşan ve doğal savunmanızı güçlendirmeye yardımcı olan yiyecekler yemek önemlidir.
Antioksidanlar Açısından Zengin Gıdalar
Gıdalardaki bazı vitaminler, mineraller ve bitkisel besinler bağışıklık sisteminizi destekleme ve güçlendirmede rol oynar. Bunlara antioksidanlar denir ve hücrelerinizi serbest radikallerin etkilerinden korur.
Serbest radikaller, vücudunuzun yiyecekleri parçaladığı veya tütün dumanı ve radyasyona maruz kalma gibi çevresel faktörlerden kaynaklanan metabolik süreçlerin yan ürünleri olarak üretilen moleküllerdir.
Ulusal Sağlık Enstitüsü'ne göre, C vitamini önemli bir fizyolojik antioksidandır ve E vitamini de dahil olmak üzere vücudunuzdaki diğer antioksidanların yenilenmesine yardımcı olabilir. Kasım 2017'de yayınlanan Nutrients dergisinde yayınlanan bir raporda, düşük C vitamini seviyeleri bağışıklığın bozulmasına ve enfeksiyonlara karşı daha yüksek hassasiyete neden olabilir. Araştırmacıların belirttiği gibi, bu besin solunum ve sistemik enfeksiyonları hem önleyebilir hem de tedavi edebilir.
Mart 2017'de Besin Öğeleri'nde yayınlanan bir başka inceleme, beyaz kan hücrelerindeki C vitamini seviyelerinin plazmadan 10 kat daha yüksek olduğunu ve bu durumun vitaminin bağışıklık fonksiyonundaki fonksiyonel rolünü gösterebileceğini belirtti. Yazarlar, büyük hayvan çalışmalarının, C vitamininin çeşitli enfeksiyonları önlemeye, kısaltmaya ve hafifletmeye yardımcı olabileceği sonucuna vardığını ve C vitamininin insanlarda benzer etkilere sahip olduğuna dair kanıt olduğunu öne sürüyor.
Bu besin, soğuk algınlığı ile ilişkisi ile bilinir. C vitamini, soğuk algınlığının viral enfeksiyonuna yenik düşmenizi engellemese de, Temmuz 2018'de BioMed Research International'da yayınlanan dokuz çalışmanın meta analizi, C vitamini takviyesinin hastalığın süresini ve şiddetini kısaltabileceğini buldu.
USDA'ya göre en iyi C vitamini gıda kaynakları şunlardır:
- guavaları
- kırmızı dolmalık biber
- kivi meyvesi
- Çilekler
- portakal
- Papaya
- süs lahanası
E vitamini, hastalıklar için doğal iyileştirici gıdalardan biridir. Antioksidan özellikleri, hücrelerinizi oksidasyondan koruyabilir ve böylece sorunların enfeksiyondan korunmasına katkıda bulunabilir. Bu besi maddesinin solunum yolu enfeksiyonları üzerinde de etkisi olabilir.
Ocak 2017'de Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, dokuz ay boyunca 1.533 İsveçli yetişkinin diyet alımı değerlendirildi ve E vitamini ve C vitamini alımının üst solunum yolu insidansı ile ters bir ilişki olduğu sonucuna vardı. kadınlarda enfeksiyon.
USDA tarafından bildirildiği gibi, E vitamini yüksek enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilecek en iyi gıdalar:
- Ayçiçeği tohumu ve badem
- ıspanak
- Avokado
- Kabak
- Kivi meyvesi
- Alabalık
- Zeytin yağı
Beta-karoten ve likopen içeren karotenoidler de bağışıklık sisteminizi korumak için önemlidir. Bu maddeler birçok meyve ve sebzedeki parlak pigmentlerden sorumludur. Antioksidan açısından zengin güçlü karotenoid gıdaları seçerken renkli düşünün. USDA, aşağıdaki besinleri bu besin maddesinde yüksek olarak listeler:
- Tatlı patatesler
- Havuçlar
- Koyu yapraklı yeşillikler
- Balkabagi
- Kavun
- kırmızı dolmalık biber
Yara İyileşmesini Destekleyen Gıdalar
Birçok gıda, oksijen moleküllerini azaltarak ve cilt enfeksiyonlarına yol açabilecek bakterilerin çoğalmasını engelleyerek yara iyileşmesini hızlandırabilecek antimikrobiyal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
Sarımsak, enfeksiyonla savaşan gıdalar arasındadır ve yüzyıllardır yaraları iyileştirmek için tıbbi olarak kullanılmaktadır. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre faydalı etkiler sarımsaktaki allisin adı verilen bir enzimden geliyor.
Allicin, ezdiğinizde veya doğradığınızda sarımsaktan salınır. Farklı sarımsak tadı ve kokusundan sorumludur. Bu bileşik, enfeksiyonla mücadele edici özellikler taşıyan çeşitli organosülfür bileşikleri oluşturmak için parçalanır ve bu da onları doğal bakteri öldürücü yapar.
Çinko ayrıca yara iyileşmesinde rol oynayan antimikrobiyal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne (NIH) göre, çinko, hücre zarı onarımı, kolajen üretimi, protein sentezi ve hücre çoğalması için gerekli olan birçok enzim için gerekli olan birçok enzim için kofaktördür.).
Bu mineral cildinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve eksiklik cilt ülserlerine ve gecikmiş yara iyileşmesine neden olabilir, bu da bakterilere dokularınızı istila etme ve enfeksiyona neden olma fırsatı verebilir.
NIH'ye göre, çinko içeren gıdalar enfeksiyona yatkınlığınızı azaltabilir ve şunları içerebilir:
- İstiridyeler
- Kırmızı et ve kümes hayvanları
- Deniz ürünleri
- Güçlendirilmiş kahvaltılık gevrekler
- Fasulyeler
- Fındık
- Kepekli tahıllar
Antibakteriyel Otlar ve Baharatlar
Yaygın olarak kullanılan birçok bitki ve baharat, enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olan antimikrobiyal ve antibakteriyel bileşikler içerir. Bunlardan bazıları karanfil, kekik, kekik, tarçın ve kimyonu içerir. Haziran 2017'de Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi'nde (IJMS) yayınlanan bir derleme, baharatların gıdaların korunması ve bazı enfeksiyonların tedavisi için potansiyel kullanımlarına göre önemini özetledi. Bunlar:
Zencefil: Zencefile keskin tadı veren Gingerol, zencefildeki anahtar antifungal ve antimikrobiyal maddedir. İnceleme yazarları, zencefilin oral enfeksiyonlara neden olanlar da dahil olmak üzere test edilen tüm patojenlere karşı antibakteriyel aktivite sergilediğini bildirmiştir. Ballı zencefil, boğaz tıkanıklığı ve enfeksiyon için bir çare olarak yaygın olarak kullanılır.
Karanfil: Karanfil içindeki ana aktif antimikrobiyal bileşen öjenol'dur. Karanfil, IJMS'ye göre, periodontal hastalık ve enfeksiyonu tedavi etmek için antiseptiklerde kullanımlarının gösterdiği gibi enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olur.
Kekik: Kekikteki ana antimikrobiyal bileşenler karvakrol ve timoldür. IJMS incelemesi, bu ajanların stafilokok ve salmonella gibi bazı bakteriyel enfeksiyonlara karşı etkili olduğunu bildirmiştir.
Kekik: Timol, kekikteki birincil aktif antimikrobiyal bileşiktir. Haziran 2017 IJMS incelemesinden elde edilen kanıtlar, kekik yağının test edilen 35 bakteri suşuna karşı yüksek bir antibakteriyel etkiye sahip olduğunu belirtti.
Tarçın: Tarçının antimikrobiyal özellikleri, IJMS çalışmasında bildirildiği gibi, enflamasyonu, bağırsak bozukluklarını ve idrar enfeksiyonlarını tedavi etmek için sağlığı geliştirici bir ajan haline getirir.
