Splenda, şeker yerine çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılan, besleyici olmayan bir tatlandırıcı olan sukralozun markasıdır. Splenda ile tatlandırılmış birçok alkolsüz içecek, kalori kontrolü ve sağlık nedenleriyle şeker alımınızı azaltmanıza yardımcı olmak için kullanılabilir.
Pepsi ve Coca-Cola dahil olmak üzere büyük üreticiler Splenda'yı kucakladı ve bir dizi ürününde kullandı. Küçük üreticiler de içeceklerini tatlandırmak için Splenda kullanıyor.
İpucu
Splenda veya sukraloz, bazıları Pepsi ve Coca-Cola tarafından yapılanlar da dahil olmak üzere birçok büyük meşrubatta bulunur.
Splenda Nedir?
Splenda veya sukraloz, üç hidrojen-oksijen grubunun klor atomları ile değiştirildiği kimyasal bir işlem sırasında yapılır. Sonuç şeker gibi tadı olan ancak yaklaşık 600 kat daha tatlı bir tatlandırıcıdır. Splenda doğada meydana gelmez, bu nedenle "doğal" bir ürün değildir. Vücut sukralozu metabolize etmez, bu nedenle kalori yoktur. Ayrıca kan şekeri üzerinde hiçbir etkisi yoktur ve sağlıklı bir vücudu destekleyen vitaminler, mineraller, bitkisel besinler veya antioksidanlar içermez.
Splenda tatlılar, sakız, dondurma ve alkolsüz içecekler gibi çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılır. Yoğun ısıya maruz kaldığında ve uzun süreli depolama sırasında bile tatlı kalır, bu nedenle evde pişirme ve ticari ürünler için cazip bir bileşendir.
Splenda Güvenli mi?
ABD Gıda ve İlaç İdaresi, sukralozu çeşitli gıdalarda besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak onaylamıştır. Organizasyona göre, FDA tarafından gözden geçirilen 110'dan fazla güvenlik çalışması, sukralozun yiyecek ve içecekler için genel amaçlı bir tatlandırıcı olarak kullanılmasının güvenliğini kanıtladı.
Dünya çapında düzinelerce çalışmayı gözden geçiren ve Kasım 2016'da Beslenme ve Kanser'de yayınlanan bir meta-analiz, sukralozun kanserojen etkilere sahip olmadığını doğruladı. Kendinizi beklenen "normal" seviyelerden çok daha yüksek seviyelere maruz bıraksanız bile bu doğrudur. Sağlığa zarar vermeden bir çok ürünü tüketebilirsiniz.
Amerikan Gebelik Derneği, Splenda'nın hamile kadınlar ve emzirenler için bile güvenli olduğunu teyit eder. Bununla birlikte, hamilelik sırasında tüketilecek en iyi yiyecek ve içecekleri her zaman doktorunuza danışın.
Ağustos 2017'de, Gıda ve Kimyasal Toksikoloji , sükraloz kullanımının güvenliğini ele alan bir başka literatür incelemesi yayınladı. Bu güncellenmiş derleme, popülasyonun tüm üyelerinde sükraloz alımının kabul edilebilir günlük alımın çok altında olduğunu ve kalorik olmayan bir şeker alternatifi olarak kullanımının tamamen güvenli olduğunu belirtti.
Şekerli İçeceklerin Nesi Yanlış?
Alkolsüz içecekler, şeker veya diğer tatlandırıcılar eklenmiş herhangi bir içecektir. Bazen şeker şekerli içecekler olarak adlandırıldığını duyacaksınız. "Alkolsüz içecek" kategorisine dahil olanlar:
- Enerji içecekleri
- Soda veya pop
- Kola
- Meyve suyu
- Limonata ve diğer meyveler "ades"
- Spor içecekleri
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, meşrubatların Amerikan diyetinde en büyük kalori kaynağı ve şeker eklediğini bildiriyor. Şekerli içecekler, özellikle çocuklarda obezite salgını ile ilişkilidir. Bu, Splenda gibi şeker olmayan bir tatlandırıcı alternatifin neden çekici bir ürün olduğunu açıklar. Tüketicilerin kalori tasarrufu yapmalarına ve şeker tüketimini azaltmalarına yardımcı olur.
: Obezite İçin Bir Yemek Planı
Splenda ile Tatlandırılmış Alkolsüz İçecekler
Pepsi ve Coca-Cola, Splenda kullanan başlıca şirketlerden birkaçı. Bununla birlikte, Diet Pepsi ve Sprite Zero dahil olmak üzere ürünlerinin birçoğunda hala aspartam gibi diğer besleyici olmayan tatlandırıcılar bulunmaktadır. Belirli içeriklerden kaçınmaya çalışıyorsanız, aldığınızdan emin olmak için etiketleri okuyun.
Splenda içeren Pepsi meşrubat ürünleri arasında Splendalı Pepsi, Aquafina aromalı sular ve Brisk çayları ve meyve harmanlı içecekler bulunur. Kafein içermeyen ve düzenli Diet Mountain Dew da Splenda içerir. Mountain Dew ürünleri ayrıca aspartam içerir.
Diyet Lipton çayları, Gatorade G2 ve Zero ürünleri, Propel ve Pure Leaf diyet buzlu çaylar da Pepsico tarafından yapılır ve Splenda içerir. Kickstart gibi Mountain Dew'ın enerji içecekleri arasında Splenda da bulunuyor.
Coca-Cola Company'de sukraloz veya Splenda içeren içecekler Splenda ile Diyet Kola, Minute Maid Köpüklü meyve aromalı içecekler, PowerAde Zero ve Dasani aromalı suları içerir.
Coca-Cola, Splenda kullanımının insanların şeker alımını azaltmasına yardımcı olurken, yine de tamamen tatlandırılmış içeceklerin harika lezzetlerinin tadını çıkarmaya yardımcı olduğunu açıklıyor.
Tatlandırıcı olarak sukraloz kullanan daha küçük içecek şirketleri arasında Hansen bulunmaktadır. California'da başlayan şirket, doğal bir soda üreticisi olarak pazarlıyor ve tatlandırmak için sadece şeker kamışı kullanıyor. Diyet içeceklerinin tamamı tatlandırıcı için bir sükraloz ve asesülfam potasyum kombinasyonu içerir.
: Splenda vs. Stevia
Splenda ve Kilo Kaybı
Bazen insanlar şekerle tatlandırılmış versiyonla gelen kalorileri önlemek için Splenda ile Diyet Pepsi gibi bir içecek seçerler. Bir kutu normal soda yaklaşık 150 kalori içerir; Splenda ile tatlandırılmış alkolsüz içeceklerin 0 kalorisi vardır.
Ancak araştırmalar, kilo vermek istiyorsanız, düşük kalorili tatlandırıcıların gerçekten bir etkisi olmadığını gösteriyor. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir Eylül 2014 meta-analizi, gözlemsel çalışmaların düşük kalorili tatlandırıcı alımı ile vücut ağırlığı veya kompozisyonu arasında bir ilişki olmadığını gösterdi. Ancak, randomize kontrollü çalışmalar, potansiyel bir mütevazı kilo kaybının Splenda gibi düşük kalorili tatlandırıcıların kullanılmasından kaynaklanabileceğini göstermektedir.
Genel olarak, Splenda düşük kalorili bir kilo verme planına bağlı kalmanıza yardımcı olabilir, ancak tek stratejiniz olarak düşünülmemelidir. Kilo kaybı, yaktığınızdan daha az kalori yediğinizde ortaya çıkar, bu nedenle sağlıklı bir diyet yapın ve bol miktarda fiziksel aktivite alın.
Azaltılmış Şeker Alımı
Splenda ile tatlandırılmış alkolsüz içecekler içmek şeker alımınızı sağlıklı bir seviyede tutmanıza yardımcı olur. Amerikan Kalp Derneği önerilerine göre, kadınlar günde 6 çay kaşığı şeker ilave etmeli ve erkekler sadece 9 çay kaşığı. 12 onsluk bir şekerli şekerli soda, porsiyon başına 37 grama kadar olabilir - bu sadece içeceğin 9 çay kaşığıdır.
Splenda ile tatlandırılmış içeceklerin 0 gram şekeri vardır, bu nedenle günlük şeker alımınıza katkıda bulunan içecekleriniz hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
