Chai çayı, Hindistan'da ortaya çıkan tatlılık, baharat ve kremsilikten oluşan bir mutfak karışımıdır. Aslında, chai kelimenin tam anlamıyla o ülkede çay anlamına gelir. Bakkal raflarında genellikle chai çay konsantresi bulacaksınız veya kendinizinkini oluşturabilir ve sona ermeden önce 10 güne kadar saklayabilirsiniz. Konsantredeki tatlı şeker ve vanilya, zencefil, biber, yenibahar ve karanfil gibi baharatlardan gelen baharat ve sütten gelen kremadan gelir. Buharlaştırılmış süte benzer şekilde, mağazadan satın alınan chai çay konsantresi uzun bir raf ömrüne sahip olabilir. Bununla birlikte, son kullanma tarihi geçmiş konsantrenin içilmesi önerilmez.
Gıda zehirlenmesi
Buharlaştırılmış süte benzer şekilde, chai çay konsantresi genellikle 12 ila 23 ay raf ömrüne sahiptir. Bundan sonra, bakteriler konsantre içinde büyümeye başlayabilir. Bu, süresi dolmuş chai çay konsantresi içtiğinizde gıda zehirlenmesi riski taşıdığınız anlamına gelir. Süresi dolmuş chai çay konsantresi içmekten gıda zehirlenmesi yaşıyorsanız, mide ve ishal gibi grip benzeri semptomlar yaşamanız muhtemeldir. Mide kramplarınız ve ateşiniz de olabilir.
Zaman Çerçevesi ve Tedavisi
Gıda zehirlenmesi belirtileri, süresi dolmuş konsantresi tükettikten sonra saatler içinde gelişebilir veya gelişmesi birkaç gün sürebilir. Gıda zehirlenmesine bağlı hastalık genellikle bir gün ila 10 gün sürer. Gıda zehirlenmesi vakanız hafifse, belirtileriniz kısa sürelidir ve kendi kendine temizlenir. Şiddet, sizi hasta eden bakteri türüne ve tedaviye bağlı olacaktır. Gıda zehirlenmesi vakalarının çoğunda ilaç tedavisi gerekli değildir. Nadir durumlarda, gıda zehirlenmesi, tipik olarak dehidrasyon nedeniyle hastaneye yatmaya neden olur. Sık sık kusma ve ishalden sonra dehidrasyon riskiniz artar, bu nedenle gıda zehirlenmesi nedeniyle sıvı almaya devam etmeniz önemlidir. Hastanede, intravenöz veya IV yoluyla verilen sıvılar ve muhtemelen antibiyotiklerle tedavi edileceksiniz. Aşırı susuzluk, az idrara çıkma veya az idrara çıkma, ağız kuruluğu ve şiddetli baş dönmesi veya halsizlik de dahil olmak üzere dehidrasyon belirtileri varsa hemen bir doktora gidin.
Şiddetli Belirtiler ve Kimler En Savunmasız
Ayrıca, süresi dolmuş chai çay konsantresi kullandıktan sonra ciddi gıda zehirlenmesi belirtileri varsa, derhal tıbbi yardım isteyin. Bunlar ishalinizde kan veya kan kusması, üç günden fazla süren şiddetli ishal, kusma nedeniyle sıvıları tutamamak, 101.5 veya daha yüksek bir sıcaklık, kas zayıflığı, çift görme ve konuşma veya yutma güçlüğüdür. Bazı insanlar gıda zehirlenmesinin etkilerine diğerlerinden daha savunmasızdır. Gıda zehirlenmesi yaşıyorsanız ve yaşlıysanız, alkolikseniz, steroid veya diyaliz tedavisi alıyorsanız veya AIDS, romatoid artrit veya diyabetiniz varsa hemen bir doktora gidin. Ayrıca hamileyseniz derhal tıbbi yardım isteyin; bazı bakteri türleri fetüsünüzün ölü doğumuna veya kürtajına neden olabilir. Antibiyotiklerle acil tedavi, gıda zehirlenmesine neden olan bakterilerin bebeğinizi etkilemesini önlemeye yardımcı olabilir.
