Aceleniz varsa veya yemek pişirmek istemiyorsanız, fast food genellikle hemen hemen her yemek için bir seçenek haline gelir. Tüm fast food zincirleri veya menü öğeleri sağlıksız olmasa da, fast food restoranları sadece sağlıklı olandan daha büyük porsiyon boyutları sunmakla kalmaz, aynı zamanda doymuş yağ, sodyum ve kalori ile yığılmış yiyecekler de sunar. Hamburger, patates kızartması ve pizza gibi sağlıksız fast food seçeneklerinizi almayı veya en azından sınırlandırarak, vücudunuzun içinde ve dışında birçok sağlıklı fayda görmeye ve hissetmeye başlayacaksınız.
Kalori
Fast food'u bırakmanın vücudunuzda olabileceği en belirgin etkilerden biri kilo vermektir. Hızlı yiyecekler genellikle sağlıklı bir diyet sürdürmek için çok büyük porsiyon boyutları olan kalorilerde yüksektir. Fast food alımınızı azaltarak ve fast food'u evden daha sağlıklı yemeklerle değiştirerek, toplam kalori alımınızı azaltarak vücudunuzun kilo vermesi için gereken kalori eksikliğini yaratmaya yardımcı olursunuz. Daha da iyi sonuçlar elde etmek için fast food'u diyetinizden alarak egzersizle eşleştirin.
Doymuş yağ
Birçok hızlı yiyecek yüksek oranda doymuş yağ içerir, özellikle hamburger ve doymuş yağ içeren yağlarda kızartılmış ve kızartılmış yiyecekler. Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler tipik olarak kötü LDL kolesterol tüketiminizi artırır. LDL kolesterol seviyeleri kan dolaşımınızda çok yükseldikçe, fazla kolesterol kolesterol plakına kireçlenebilir veya sertleşebilir. Plak kan damarlarınızdan kan akışını kısıtlar ve tıkar. Kan damarlarınız tıkandıkça, kan basıncınız yükselir ve kalp hastalıklarına yakalanma riskleriniz artar.
Tuz
Fast food'unuzu kesmek, genel sodyum veya tuz alımınızı önemli ölçüde azaltabilir. Çoğu restoran, tuzu aşırı kullanır ve bu da günlük tüketiminizi Amerikan Kalp Derneği'nin günde 1, 500 mg'dan az önerilen sınırın üzerine çıkarabilir. Çok fazla tuz tükettiğinizde, kanınızın tuz içeriğini arttırırsınız. Tuz, su hacminizi artırabilecek su çeker. Kan hacminiz yükseldikçe, kan basıncınız yükselir. Zaman içindeki yüksek tansiyon, kardiyovasküler sisteminize zarar vererek sizi daha yüksek kalp hastalığı riskine sokar. Fast food'u keserek sodyum alımınızı azaltmak bu riskleri azaltmaya yardımcı olabilir.
Kan şekeri
Birçok hızlı gıda, beyaz patates ve işlenmiş beyaz undan yapılmış çörekler gibi glisemik indekste yüksek olan bileşenlere sahiptir. Glisemik indeks, belirli bir yiyeceğin kan dolaşımınız üzerinde ne kadar etkisi olacağını belirlemek için kullanılan bir araçtır. Yüksek glisemik gıdalar, kepekli tahıllar veya çoğu sebze gibi, indeksi düşük gıdalardan çok daha hızlı kan dolaşımınıza glikoz sağlar. Glikoz çok hızlı bir şekilde verildiğinde, kan şekeri seviyelerinizde bir ani artış ve ardından bir çarpışma yaratabilir. Aynı anda çok fazla glikoz, diyabet ve prediyabetikler gibi insülin direncine sahip olanlar için de tehlikelidir.
