Buzlanma dekstrozu olarak da bilinen toz dekstroz, susuz dekstroz, dekstroz monohidrat veya her ikisinden yapılmış ince bir tozdur. Çoğu durumda, toz dekstroz üreticileri, toza nişasta, silikat kalsiyum veya magnezyum gibi bir anti-caking maddesi de ekler. Toz dekstrozun çeşitli tıbbi uygulamaları vardır. Toz dekstroz takviyesi almadan önce bir tıp uzmanıyla konuşun.
Susuz Dekstroz ve Dekstroz Monohidrat
Susuz dekstroz ve dekstroz monohidrat, hem saflaştırılmış hem de kristalize D-glikoz bileşikleridir. Bu bileşikler arasındaki birincil fark, susuz formun su içermemesi ve monohidrat formunun bir kristalize su molekülü içermesidir. "Analitik Yöntemlerin Genel Olarak Şeker Endüstrisine Uygulamaları İçeren Bir Şeker Analizi El Kitabı" kitabına göre, bu bileşiklerin her ikisi de yaklaşık yüzde 99, 5 oranında D-glikoz içerir.
üzüm şekeri
Dekstroz, fruktoz ve glikoz gibi, basit şeker olarak bilinen bir monosakkarittir. Bu şekerleri, sofra şekeri olarak da bilinen sükroz gibi karmaşık şekerler üretmek için de birleştirebilirsiniz. Bu basit şekerler arasındaki temel farklılıklardan biri, vücudunuzun şekerlerin her birini metabolize etme şeklidir. Dekstroz, gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir glikoz üreticisidir ve sporcular kas glikojen seviyelerini yenilemek için kullanırlar. Üreticiler mısırdan dekstroz türetmektedir. "Gıda Bileşenleri Sözlüğü" kitabına göre dekstroz kamış şekerinden yaklaşık yüzde 20 daha az tatlıdır.
Tıbbi Kullanımlar
Vücudunuzun kan şekeri seviyeleri belirli bir aralığın altına düştüğünde, beyin fonksiyonunuzu ve metabolizmanızı olumsuz yönde etkileyebilir. Tıp uzmanları bazen kan şekeri seviyenizi hızlı bir şekilde yükseltmek için toz dekstroz kullanırlar; ayrıca bazen kısıtlı diyetlerde bireylere toz glikoz önerirler. Toz dekstroz sadece diğer besinlerle kombinasyon halinde bir diyet takviyesi olarak kullanılmalıdır, çünkü toz dekstroz vücudunuza herhangi bir protein veya yağ vermez.
hususlar
Sporda, sporcular bazen egzersiz sonrası kastaki enerji seviyelerini artırmak için toz dekstroz kullanırlar. Dekstrozun 100'de yüksek glisemik indeks sıralaması vardır. Bu, dekstrozun kan şekeri seviyenizi hızla yükseltecağı anlamına gelir. Şeker gibi ürünler de kan şekeri seviyenizi hızla yükseltir, ancak glikoz ve fruktozun bir kombinasyonu olan sükroz içerirler. Fruktoz, kaslarınızdaki glikojene dönüşmez. Bal ayrıca kan şekeri seviyelerini yükseltir, ancak şeker gibi fruktoz içerir.
