Kükürt, tüm yaşam formlarının hayati bir parçası olan soluk sarı, tatsız, ametal bir elementtir. Çoğu insan kükürtün kendisini çürük yumurta gibi kokmakla ilişkilendirmesine rağmen aslında kokusuzdur. Sülfür dioksit (bir sülfür bileşiği) bu farklı kokuyu veren gazdır. Kükürt beyinde, hücrelerde, sinirlerde ve karaciğerde depolanır ve vücuttan atık ve toksinlerin giderilmesine yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Cildinizin sağlıklı ve lekesiz kalmasına yardımcı olur. Mayo Clinic'e göre, kükürt cilt bozukluklarını tedavi etmek için çeşitli cilt kremlerinde, merhemlerde ve losyonlarda kullanılır. Kükürt vücudunuzun yağları sindirmesine ve karbonhidratları metabolize etmesine yardımcı olur ve gıdalarda, bitkilerde ve vitaminlerde bulunur.
Tiamin
Tiamin veya B1 vitamini, kükürt içeren iki vitaminden biridir. Suda çözünen bir vitamindir ve kalbinizin, kasınızın ve sinir sistemi fonksiyonlarınızın önemli bir parçasıdır. Tiamin günlük diyetinizin önemli bir parçasıdır çünkü yağları, karbonhidratları ve proteini işlemek gerekir. Vitamin karbonhidratları enerjiye dönüştürür ve normal bir metabolizmayı sürdürmenize yardımcı olur. Cilt, saç ve tırnak sağlığı için gereklidir.
Tiamin eksikliği saç dökülmesine neden olabilir ve sinir hasarına, yorgunluğa ve halsizliğe neden olabilir. Şiddetli tiamin eksikliği de beyin hasarına yol açabilir. Alkolizm tiamin eksikliğinin yaygın bir nedenidir. Alkol tüketildiğinde, vücut tarafından emilen tiamin miktarı azalır. Diyete çarpan, çok fazla tatlı yiyen veya çok fazla meşrubat içenler tiamin eksikliği riski altındadır.
biyotin
Biyotin veya B7 vitamini, kükürt içeren ikinci vitamindir. Vücudu besleyen glikoz ve yağ asidi oluşumu için biyotin gereklidir. Mayo Clinic'e göre, biyotin eksikliği nadirdir, ancak gerçekleşirse kalp problemlerine, deri döküntülerine ve saç dökülmesine neden olabilir. Biyotin somon, tahıl, havuç ve karnabaharda bulunur.
Gıda Kaynakları
Diyetinize kükürt açısından zengin gıdalar eklemek kükürt eksikliği riskinizi azaltabilir. Sarımsak, soğan, et, ahududu, baklagiller, fındık ve günlük ürünleri kükürt içerir. Protein içeren iyi dengelenmiş bir diyet yemek, diyetinizde kükürt takviyesi ihtiyacını ortadan kaldırır. Bununla birlikte, vegan diyeti yemek kükürt eksikliği riskinizi artırabilir.
Diğer kaynaklar
Sülfür demir piritler, Epsom tuzları ve cinnabar gibi minerallerde bulunur. Kükürt birikintileri genellikle volkanlar, kaplıcalar ve kraterlerin çevresindeki bölgelerde bulunur. Kükürt aynı zamanda ham petrol, doğal gaz ve kömürün bir yan ürünüdür.
Kullanımları
Birçok ticari ürün sülfür içerir. Sülfürik asit, hacimce dünyada üretilen en büyük endüstriyel kimyasaldır. Sülfürik asit ile yapılan ürünler arasında gübreler, havai fişekler, kağıt, plastikler, kauçuk ve deterjanlar bulunur.
