Bir zamanlar Adem ve Havva'nın gizliliğini korumak ve Yunan ve Romalıların bedenlerini süslemek için kullanıldığında, incir yaprakları en yaygın olarak manevi ve efsanevi sembolizmleriyle bilinir. Bu büyük yapraklar yeterli vücut kaplamaları olarak hizmet etseler de, nefis bir tabağa da dönüştürülebilirler. Aslında, incir yaprakları sadece yenilebilir değil, aynı zamanda tüketildiğinde çeşitli sağlık yararları da sağlar.
Kimlik
Ficus ağacında yetişen incir, dut ailesinin besleyici ve tatlı bir üyesidir. Yumuşak meyveler bütün olarak yenebilir ve genellikle kurutulmuş bir biçimde yenir. Ancak, çiğ, pişmiş, pişmiş ve ızgara olarak da yenilebilirler. İncir, çok farklı bir şekle sahip parlak yeşil yaprakların yanında büyür. Dave'in Bahçesi web sitesi meyvenin yapraklarını "benzersiz, derin loblu, parmak benzeri yapraklar" olarak tanımlar.
Diyabet
Elements 4 Health web sitesinde açıklandığı gibi, incir yaprağı tüketmek vücut için çeşitli sağlıklı faydalar sağlayabilir. Bu faydalar arasında, anti-diyabetik özellikleri en çok tanınanlar arasındadır. Diyabetli bir kişi tarafından tüketildiğinde, incir yaprakları aslında vücudun ihtiyaç duyduğu insülin miktarını azaltır. Bu olağanüstü etkiler, diyabetiğin enjeksiyonla daha az insülin uygulamasına izin verir, bu da pahalı ve genellikle ömür boyu bir süreçtir.
Trigliserid
Anti-diyabet özelliklerinin yanı sıra incir yapraklarının da vücudun trigliserit seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Bir trigliserit, vücuttaki yağın depolama şeklidir. Doğru sağlık ve vücut fonksiyonu için belirli bir trigliserit kaynağı gerekli olmasına rağmen, çok fazla trigliserit obezite ve kalp hastalığı riskini büyük ölçüde artırır. Bununla birlikte, düzenli incir yaprağı tüketimine sahip bir diyet, trigliserit seviyelerini kademeli olarak düşürdüğü için bu sağlık risklerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Evde yapılan ilaçlar
Dikkat çekici anti-diyabet ve trigliserit düşürücü etkileri ile birlikte, incir yaprakları çeşitli tıbbi durumlar için çeşitli diğer ev ilaçlarında da kullanılır. Aslında, Natural News web sitesi bronşitten ülserlere kadar değişen koşullar için yumuşak bir yaprak önermektedir. Web sitesine göre, incir yaprağı çayı kardiyovasküler problemler, kanser hastaları ve yüksek tansiyonu olan kişiler için yararlı olabilir. İncir yaprağı çayı yapmak için, incir yapraklarını en az 15 dakika suda kaynatın. Bronşit için bir ev ilacı, üç incir yaprağı ve rafine edilmemiş bir şeker olan piloncillo ile kaynar su içerir. Ülserler için bir ev ilacı, günde iki tam incir yaprağı çiğnemeyi ve yutmayı içerir.
Tarifler
İncir yaprakları yenilebilir olmasına rağmen, çok az tarifte kullanılırlar. Aslında, Dave'in Garden web sitesi incir yapraklarının tipik olarak sadece "yiyeceklerin etrafını sarmak" için kullanıldığını kabul eder. Örneğin, Saveur web sitesinde bir "İncir Yapraklarında Sarılmış Izgara Levrek" tarifi bulunurken Martha Stewart web sitesinde bir "İncir Yapraklarında Sarılmış Somon" tarifi bulunmaktadır. Yapraklar pirinç ve sebzeler için bir sargı olarak da kullanılabilir, yemeğe Akdeniz bir lezzet verir.
