Sağlık konuları söz konusu olduğunda, margarin genellikle her gün tereyağı üzerinden kazanır. Margarin bitkisel yağlardan yapıldığından, genel olarak kolesterolü azaltmaya yardımcı olduğu düşünülen yaygın olarak "iyi yağlar" olarak bilinen çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardan da yapılır. Ancak, bu henüz margarin üzerinde katliam yapmanız gerektiği anlamına gelmez.
Hastalık Önleme ve Sağlığın Teşviki ve Geliştirilmesi Ofisi'nden 2015-2020 için Beslenme Kılavuzları, genel yağ alımının sınırlandırılmasını ve sağlıklı yağlara vurgu yapılmasını önermektedir. Yedi günlük düşük kolesterol yemek planıyla kalbinizi ilk sıraya koyun.
Kolesterol Seviyesi Önerileri
Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yaklaşık 102 milyon yetişkin yüksek kolesterol seviyesine sahiptir. Yüksek kolesterol kan seviyelerine sahip olmak, kalp hastalığı ve inme riskini artırır, bu da genellikle hiçbir belirti olmadığından özellikle korkutucu olabilir. Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi'ne göre, yetişkin kolesterol seviyeleri erkekler ve kadınlar için 40 ila 60 mg / dL (desilitre başına miligram) arasında bir yerde olmalıdır.
Margarin Neler Yapar?
Bitkisel yağdan yapılan margarin, genellikle geleneksel tereyağına daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir. Katılaştırmak için tasarlanmış bir süreçten, o tereyağ hissi vermek için katkı maddeleri, emülgatörler ve renklerin kullanımına kadar margarin oluşumuna çok şey girer. Kısacası, margarin yüksek oranda işlenmiş bir gıda ürünüdür.
Sağlıklı Margarin Markaları
Sağlıklı margarin söz konusu olduğunda, Akıllı Denge akla gelebilir. Hidrojenlenmiş veya kısmen hidrojene yağ içermeyen Smart Balance, piyasadaki en iyi kolesterol düşürücü margarin markalarından biri olabilir. Ek olarak sıfır trans yağ içerir.
Akıllı Denge margarin öğeleri, bunun yerine, sizin için iyi omega-3'lerin, vitaminlerin, kalsiyum ve proteinin takozuyla doludur. Ve Smart Balance sadece tereyağı alternatiflerine bağlı kalmıyor. Şirketin diğer ürünleri arasında kalp-sağlıklı bir sandviç yayılması için keten yağı içeren bir fıstık ezmesi var.
Bitki Bazlı Margarin
Bitkinin stanol esterinden yapılan Benecol margarinlerin, şirketin web sitesine göre kolesterol seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmıştır. Genellikle mısır ve çavdarda bulunan, bitki sterolleri ve bitki sterolleri ile margarin, bağırsak tarafından kolesterol alımını kısmen engelleyerek çalışır, bu nedenle kan dolaşımınıza daha az emilir. Tatdan ödün vermek istemiyorsanız, ancak yine de kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmak istiyorsanız Benecol margarin yayılımları ideal bir tereyağı ikamesi olabilir.
İnanabiliyor musun?
İnsanların yıllardır sevdiği zamansız bir tarif için bitki bazlı yağları, arıtılmış suyu ve tuzu birleştirerek Tereyağı iddia etmediğine inanamıyorum. Hizmet başına 60 kalori ve tereyağından yüzde 70 daha az doymuş yağ ile bu sağlıklı margarin markası, suçluluk duymadan tereyağlı bir tadın tadını çıkarmanızı sağlar.
Daha Sağlıklı Alternatifler
Tereyağından margarine geçiş yapmak birkaç kalori kesmenize yardımcı olabilir, ancak muhtemelen çok fazla değil, çok büyük bir fark göreceksiniz. Ve bu kremsi sarı formalar Amerikan yemek kültüründe yaygın olarak benimsenmiş bir elyaf olmasına rağmen, alternatifler var. Belki de en önemlisi, aslında daha sağlıklı seçeneklerdir.
Zeytinyağına ve diğer bitkisel veya kabuklu yemiş bazlı yağlara dönmeyi deneyin ve bu küçük sarı çubuk için bir sonraki ulaşmaya başladığınızda yayılır. Belki de ekmeğinizin veya tereyağı veya margarin yerine fırında patatesin üzerine bir zeytinyağı çırpın. Bununla birlikte, margarin, ılımlı olan her şeye yaklaştığınız sürece diyetinizde bir yere sahip olabilir.
