Atkins diyetinin indüksiyon olarak adlandırılan ilk aşaması en katı aşamadır. Karbonhidrat alımınızı 20 net gramla sınırlandırmanızı gerektirir, bu da toplam karbonhidrat miktarı eksi herhangi bir lif anlamına gelir. Sebzelerden yaklaşık 12 ila 15 gram karbonhidrat gelmelidir. Bu aşamada, diyetisyenler ayrıca yağsız protein, sağlıklı yağlar yerler ve bol su içirler. Birinci aşama iki hafta sürer ve sonra yediğiniz karbonhidrat miktarını ve türünü artırabilirsiniz.
Eggceptional Kahvaltıları
Atkins yemek planının indüksiyon aşamasındaki kahvaltılar için farklı omlet, çırpma ve salataları deneyin. 3 ons yağsız dilimlenmiş sığır eti, yarım bardak dolmalık biber ve yarım bardak soğan ile bir biftek ve soğan karıştırmak yaklaşık 5 net karbonhidrat içerir. 2 su bardağı ıspanak, bir avokado yarısı, dilimlenmiş, yarım fincan doğranmış domates ve 1 ons peynir içeren doyurucu bir avokado ve ıspanak salatası 6 net karbonhidrat içerir.
Nefis Öğle Yemekleri
Atkins'teki öğle yemeği kahvaltıdan biraz daha çeşitlidir. 1 bardak brokoli ve bir ons peynirle doldurulmuş 3 ons tavuk içeren bir tavuk ve brokoli yemeği 5 net karbonhidrat içerir. Başka bir fikir, karışık yeşilliklerle baharatlı İtalyan sosisidir. 1 bardak karışık yeşillik, 4 ons doğranmış baharatlı İtalyan sosis kullanın ve toplam 7 net karbonhidrat için iki yemek kaşığı kremsi İtalyan sosuyla doldurun. Sote domates ile ızgara somon deneyin. Yarım bardak dilimlenmiş domates ile 4 ons somon ve yanda 1 bardak kuşkonmaz mızrakla toplam 6 net karbonhidrat kullanabilirsiniz.
Lezzetli yemekler
Her akşam yemeği için kuzu, tavuk, balık, hindi, ördek ve diğer deniz ürünleri gibi farklı bir protein yemeği seçin. Protein, sebze ve peynirle sınırlısınız, bu nedenle her akşam farklı yemekler yaparak sıkılmaktan kaçının. Örneğin, sarı kabak ve karışık yeşillikli ızgara tavuk, sebzelerin her birini 1 bardak ve 4 ons tavuk kullanarak sadece 4 net karbonhidrat içerir. Toplam 4 net karbonhidrat için lahana ve mantarlı ördek göğsünü deneyin. 1 su bardağı lahana ve yarım bardak mantar kullanın.
Süper Atıştırmalıklar
Atkins sarsıntılarını ve çubuklarını tipik bakkalda bulabilirsiniz. Bunlar birinci aşamada yiyeceğiniz lezzetli yemekler arasında bir mola sağlayabilir. Sarsıntılar ve çubuklar tipik olarak ortalama olarak yaklaşık 5 net karbonhidrat içerir. Yaklaşık 2 net karbonhidrat içeren 1 ons mozzarella ile tepesinde yarım fincan kabak gibi hızlı atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Ya da başka bir hızlı atıştırmalık için 2 çorba kaşığı mayonez, tuz, karabiber ve kırmızı biber kullanarak biraz baharatlı yumurta yapabilirsiniz. Her baharatlı yumurta yaklaşık 1 net karbonhidrat içerir.
