Bir dahaki sefere bir atıştırma özlemi vurursa, kraker veya cips yemeyi ve bunun yerine bir avuç fındık üzerinde buruşturmayı düşünün. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, giderek artan kanıtlar, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak fındıkların muazzam bir sağlık yararı olabileceğini gösteriyor. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, her biri 1, 5 onsluk porsiyon başına 4 gramın altında doymuş yağ içeren badem, fındık, yer fıstığı, ceviz, çam fıstığı ve cevizin aslında kalp hastalığı riskini azaltabileceğini belirtiyor. Bu fındıklar ayrıca genel sağlığı artırabilecek belirli vitaminler ve mineraller içerir.
Antioksidan Zengin Badem
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre badem (1 onsluk porsiyon başına yaklaşık 23 fındık) harika bir E vitamini, magnezyum, kalsiyum ve folat kaynağıdır. E vitamini, vücudu serbest radikallerin neden olduğu doku hasarından koruduğu bilinen bir antioksidandır ve ayrıca bağışıklık sistemini virüslere ve bakterilere karşı güçlü tutmada önemli bir rol oynar. Magnezyum vücudun işlevi için gereklidir, kan basıncını normal tutar, kemikleri güçlü ve kalp ritmini sabit tutar. Kalsiyum, sağlıklı kemiklerin oluşmasına ve korunmasına yardımcı olurken, folat anemi ve doğum kusurlarını önlemek için önemlidir.
Sağlıklı Fındık
Bazen filler olarak adlandırılan fındıklar (1 onsluk porsiyon başına yaklaşık 21 fındık) tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Badem gibi onlar da çok iyi bir E vitamini kaynağıdır; ayrıca bakır ve manganez içerirler. Bakır, vücudun kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olmak için demir ile çalışır ve ayrıca kan damarlarını, sinirleri, kemikleri ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Manganezin osteoartrit, anemi ve adet öncesi sendromu önlediği ve tedavi ettiği düşünülmektedir.
Fıstık Gücü
Fıstık (1 ons porsiyon başına yaklaşık 28 fındık), fındık gibi mükemmel bir manganez kaynağıdır. Ayrıca sodyum ve kolesterolü düşüktür ve sindirim sistemi, cilt ve sinirlerin iyi çalışmasına yardımcı olan bir B vitamini türü olan niasin içerirler. Niasin ayrıca gıdanın enerjiye dönüştürülmesinde de önemli bir rol oynar.
Hastalıkla Mücadele Cevizleri
Cevizler (1 ons porsiyon başına yaklaşık 19 yarım), tekli doymamış yağların sağlıklı bir yardımını içerir. En önemlisi, hücreleri serbest radikallerin etkilerine karşı koruyabilen çeşitli antioksidanlar, maddeler bakımından zengindir. Serbest radikaller, vücut yiyecekleri parçaladığında veya tütün dumanı ve radyasyon gibi çevresel maruziyetlerle oluşturulan ve kalp hastalığı ve kanserde rol oynadığı düşünülen moleküllerdir.
Çam Fıstığı ve Fosfor
Çam Fıstığı (1 onsluk porsiyon başına yaklaşık 167 fındık) çeşitli çam ağaçlarının konilerinde bulunan yumuşak bir somundur. Badem ve fındık gibi, iyi bir E vitamini kaynağıdırlar. Ayrıca kemiklerin ve dişlerin oluşumunda ve vücudun karbonhidrat ve yağları nasıl kullandığı konusunda önemli bir rol oynayan fosfor içerirler. Fosfor ayrıca böbrek fonksiyonu, kas kasılmaları, normal kalp atışı ve sinir sinyallerine yardımcı olur.
Ceviz helvası
Ceviz (1 onsluk porsiyon başına yaklaşık 14 yarım), Akdeniz diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır, sağlık yararları ile bilinen bir yeme tarzıdır. Cevizler gibi cevizler de antioksidanlar içerir. Ayrıca yağlı bir asit olan omega-3'ün bitki bazlı formu olan mükemmel bir alfa-linolenik asit (ALA) kaynağıdır. ALA'nın inflamasyonu azalttığı gösterilmiştir ve kalp hastalığı ve artrit gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Beyin ve sağlık gelişimi için önemli olduğu düşünülmektedir.
