Tatlı patatesler, beta-karoten içeriği ve düşük glisemik indeksi nedeniyle normal patateslere daha sağlıklı bir alternatif olarak önerilmektedir. Bununla birlikte, tatlı patatesler, bazı hassas insanlarda mide ağrısına neden olabilecek mannitol adı verilen bir şeker içerir. Tatlı patateslerin her yediğinizde midenize zarar verdiğini fark ettiyseniz, mannitol içeren gıdalara karşı hoşgörüsüzlüğünüz olabilir. Mide ağrınızın nedenini belirlemeye yardımcı olması için bir gıda günlüğü tutun.
İpucu
Tatlı patatesler gaza neden olabilir, çünkü bazı insanların sindirim güçlüğü çeken bir karbonhidrat içerirler, bu da mide rahatsızlıklarınızı besleyici yumru ile açıklayabilir.
Mannitol Nedir?
Mannitol poliol veya şeker alkol ailesine aittir. Sorbitol, ksilitol, maltitol ve mannitol gibi şekerli alkoller genellikle şekersiz dondurma, şekersiz şeker ve diğer şekersiz gıdalara eklenir çünkü normal sofra şekerine kıyasla daha az kalori ve şeker içerirler.
Bazı gıdalar doğal olarak tatlı patates, karnabahar, mantar, kar bezelye, karpuz ve kereviz gibi az miktarda mannitol içerir. Bazı insanlar bazı şeker alkollerini tolere etmez ve sonuç olarak gastrointestinal problemler yaşayabilir.
Polioller ve Gastrointestinal Belirtiler
Poliollerin önemli miktarlarda tüketildiğinde müshil etkisi olduğu bilinmektedir. Çoğu insan için, bir kerede 10 g'dan fazla şeker alkolü yemek ishale neden olabilir. Bununla birlikte, bazı insanlar poliollere daha duyarlıdır ve daha küçük miktarlara bile tepki verebilir.
Poliol duyarlılığının en yaygın belirtileri arasında mide ağrısı, karın şişkinliği, kramp, şişkinlik, ishal veya kabızlık bulunur. Mideniz ağrıyorsa veya uzun bir süre boyunca tatlı patates intoleransı semptomlarınız varsa, doktorunuza danışın çünkü probleminizin kaynağını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Bölümünüzü İzlemek
Mannitol alımınızı kontrol ederek, tatlı patateslerden ağrı veya ishal gibi diğer gastrointestinal problemler yaşama olasılığınız daha düşüktür.
: Tatlı Patates Şişkinliğe Yardımcı Olur mu?
Daha Güvenli Seçenekler
Belirtilerinizle birlikte bir yiyecek günlüğü tutun ve belirtilerinizden sorumlu olabilecek tatlı patates dışındaki yiyecekleri belirlemek için kayıtlı bir diyetisyene danışın. Yapraklı yeşillikler, normal patates, yaban havucu, Çin lahanası, yeşil fasulye veya bambu sürgünleri gibi daha düşük poliol içeriğine sahip sebzeleri seçmeyi deneyin.
: Tatlı Patateslerin Dezavantajları
Çok Fazla Elyaf
Tatlı patatesler, deride pişmiş büyük bir patatesde 5.9 gram ile iyi bir lif kaynağıdır. Lif sağlığınız için önemli ve düzenli bağırsak hareketleri, kolesterol ve kan şekeri yönetimi için gerekli olsa da, özellikle IBS veya Crohn hastalığı gibi gastrointestinal rahatsızlıklarınız varsa, çok fazla lifin olumsuz etkileri olabilir. FamilyDoctor.org'a göre, diyetinizde çok fazla lif belirtileri şunları içerebilir:
- karın ağrısı
- gaz
- şişkinlik
- kabızlık
: Besin Kaybı Olmadan Tatlı Patates Nasıl Pişirilir
