Gıda Alerjisi
Ekmek, buğday, süt, yumurta ve soya gibi son derece alerjik gıdalar olarak kabul edilen çeşitli bileşenler içerir. Ekmeğin içindeki bir veya daha fazla maddeye alerjiniz varsa, ekmeği yedikten birkaç dakika sonra mide ağrısı ve diğer semptomlar gelişir. Mide ağrısı, sindirim sisteminin yumuşak dokusunda histamin üretiminin neden olduğu bağırsaklarınızdaki iltihaplanma sonucudur.
Sebep olmak
MedlinePlus'a göre, gıda alerjilerine bağışıklık sisteminin arızası neden olur. Vücut gıdadaki proteinleri gerçekten güvenli olduklarında tehlikeli olarak tanımlar, bu da vücudun histamin, antikorlar ve diğer kimyasallar oluşturarak kendini savunmasına neden olur. Bu kimyasallar mide ağrısı ve burun tıkanıklığı, astım, ishal, bulantı, deri döküntüleri ve kurdeşen gibi diğer yaygın gıda alerjisi semptomlarına neden olabilir. Nadir durumlarda, mide ağrısı, ciddi ve yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyon olan anafilaksinin bir işareti olabilir.
Gluten hassasiyeti
Ekmek, buğdayda bulunan bir protein olan gluten içerir. Gluten intoleransınız varsa, bağışıklık sisteminiz Amerikan Gastroenteroloji Koleji'ne göre bağırsaklarınıza zarar vererek glutene tepki verir. Gluten yulaf, çavdar, arpa ve buğdayda bulunur. Bağışıklık sisteminin glüteni yerken verdiği gibi tepki vermesinin bilinen bir nedeni yoktur, ancak neden olunan hasar, yetersiz beslenme ve aşırı kilo kaybı gibi daha fazla komplikasyona yol açabilir. Gluten intoleransından en sık görülen semptomlar arasında şişkinlik, gaz, halsizlik, bağırsak hareketlerindeki değişiklikler ve kilo kaybı bulunur.
tedavi
Her iki koşul için tedavi, buğdayın diyetinizden çıkarılmasıdır. Az miktarda yemek yemek, her iki durumdan da hoş olmayan ve tehlikeli semptomlara neden olabilecek reaksiyonları tetikleyebilir. Şiddetli olan mide ağrısı, daha ciddi bir komplikasyonun işareti olabilir. Dışkınızda kan olduğunu fark ederseniz veya ağrı aşırı olursa, 911'i arayın veya acil servise gidin.
