Diyetinize ve sağlığınıza çok fazla şeker ne yaptığı hakkında tatlı bir şey yoktur. Şeker, obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, bazı kanserler, akne, kırışıklıklar ve diğer hızlandırılmış yaşlanma belirtileri ile bağlantılıdır. Peki, şekerin kokain kadar bağımlılık yaptığını ve karaciğerinize ve beyninize de zarar verdiğini biliyor muydunuz? Dahası, kanserler büyümelerini arttırmak için şeker kullanırlar. Ulusal araştırmalar, son birkaç on yılda şeker alımının büyük ölçüde arttığını gösteriyor. Ortalama bir Amerikalı şimdi her yıl 100 kilo şeker tüketiyor. Amerikalıların günlük şeker alımı yaklaşık 20 çay kaşığıdır - sadece eklenen şekerlerden 300'den fazla kalori. Bugünden başlayarak diyetinizde şekeri azaltmanızın 15 önemli nedeni için okumaya devam edin.
Diyetinize ve sağlığınıza çok fazla şeker ne yaptığı hakkında tatlı bir şey yoktur. Şeker, obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, bazı kanserler, akne, kırışıklıklar ve diğer hızlandırılmış yaşlanma belirtileri ile bağlantılıdır. Peki, şekerin kokain kadar bağımlılık yaptığını ve karaciğerinize ve beyninize de zarar verdiğini biliyor muydunuz? Dahası, kanserler büyümelerini arttırmak için şeker kullanırlar. Ulusal araştırmalar, son birkaç on yılda şeker alımının büyük ölçüde arttığını gösteriyor. Ortalama bir Amerikalı şimdi her yıl 100 kilo şeker tüketiyor. Amerikalıların günlük şeker alımı yaklaşık 20 çay kaşığıdır - sadece eklenen şekerlerden 300'den fazla kalori. Bugünden başlayarak diyetinizde şekeri azaltmanızın 15 önemli nedeni için okumaya devam edin.
1. Şeker Bağımlılık Yapabilir
Hiç ne kadar çok tatlı yerseniz, o kadar çok istek duyduğunuzu fark ettiniz mi? Beyin taramalarına göre, Kaliforniya kökenli endokrinolog Dr. Robert Lustig, CBS News'e "60 Dakika" da yaptığı açıklamada, kokain kadar bağımlılık yapıyor. Mehmet Öz son zamanlarda Huffington Post'ta şöyle yazdı: "Şeker yediğinizde, beyninizdeki dopamin salınımını uyarır, bu da sizi zevk hissettirir… Eroin, morfin ve şekerin hepsinin aynı reseptörleri uyardığını öğrenmek sizi korkutabilir. beynin." New York Times muhabiri Michael Moss, "Tuz Şekeri Yağı: Gıda Devleri Bizi Nasıl Bağladı?" Kitabında, işlenmiş gıdaları şeker, tuz ve yağ ile besleyerek gıda endüstrisinin Amerika'nın obezite salgınına nasıl katkıda bulunduğuna ayrıntılı bir bakış atıyor daha bağımlılık ve hoş.
: 11 Amerikalıların Yeterli Olmadığı Besinler
Kredi bilgileri: Getty ImagesHiç ne kadar çok tatlı yerseniz, o kadar çok istek duyduğunuzu fark ettiniz mi? Beyin taramalarına göre, Kaliforniya kökenli endokrinolog Dr. Robert Lustig, CBS News'e "60 Dakika" da yaptığı açıklamada, kokain kadar bağımlılık yapıyor. Mehmet Öz son zamanlarda Huffington Post'ta şöyle yazdı: "Şeker yediğinizde, beyninizdeki dopamin salınımını uyarır, bu da sizi zevk hissettirir… Eroin, morfin ve şekerin hepsinin aynı reseptörleri uyardığını öğrenmek sizi korkutabilir. beynin." New York Times muhabiri Michael Moss, "Tuz Şekeri Yağı: Gıda Devleri Bizi Nasıl Bağladı?" Kitabında, işlenmiş gıdaları şeker, tuz ve yağ ile besleyerek gıda endüstrisinin Amerika'nın obezite salgınına nasıl katkıda bulunduğuna ayrıntılı bir bakış atıyor daha bağımlılık ve hoş.
: 11 Amerikalıların Yeterli Olmadığı Besinler
2. Aşırı Şeker Kanseri Riskini Artırır
Amerikan Kanser Derneği, "Kanser Önleme için Beslenme ve Fiziksel Aktivite Kılavuzları" nda "Obeziteyi teşvik ederek ve insülin seviyelerini yükselterek, yüksek şeker alımı dolaylı olarak kanser riskini artırabilir." Yeshiva Üniversitesi Albert Einstein Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, yüksek kan şekeri seviyelerinin, 12 yıl boyunca 5.000 kadını inceledikten sonra artan kolorektal kanser riski ile ilişkili olduğunu buldular. UCLA'nın Jonsson Kapsamlı Kanser Merkezi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan 2010 araştırması, pankreas kanserlerinin hücre bölünmesini tetikleyen ve kanserin daha hızlı büyümesine yardımcı olan önemli bir hücresel yolu etkinleştirmek için şeker fruktozu kullandığını buldu.
Şimdi dinleyin: Ünlü Şef Seamus Mullen, Sağda Yiyerek Kendini Nasıl Kurtardı?
Kredi bilgileri: Getty ImagesAmerikan Kanser Derneği, "Kanser Önleme için Beslenme ve Fiziksel Aktivite Kılavuzları" nda, "Obeziteyi teşvik ederek ve insülin seviyelerini yükselterek, yüksek şeker alımı dolaylı olarak kanser riskini artırabilir." Yeshiva Üniversitesi Albert Einstein Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, yüksek kan şekeri seviyelerinin, 12 yıl boyunca 5.000 kadını inceledikten sonra artan kolorektal kanser riski ile ilişkili olduğunu buldular. UCLA'nın Jonsson Kapsamlı Kanser Merkezi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan 2010 araştırması, pankreas kanserlerinin, hücre bölünmesini tetikleyen ve kanserin daha hızlı büyümesine yardımcı olan önemli bir hücresel yolu etkinleştirmek için şeker fruktozu kullandığını buldu.
Şimdi dinleyin: Ünlü Şef Seamus Mullen, Sağda Yiyerek Kendini Nasıl Kurtardı?
3. Şeker Kalbinizde Sert
Kalbiniz için sodyum, trans yağlar ve doymuş yağları azaltmaya odaklanmanız gerektiğini düşünebilirsiniz, ancak diyetinizdeki kalbiniz için kötü olabilecek tatlı şeylerdir. Çalışmalar, şeker açısından zengin veya yüksek glisemik yük içeren diyetlerin, kalp hastalığı riskinde artış ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Çok fazla şeker kan trigliseritlerini (ekstra şeker kalorileri depolayan bir yağ türü) yükseltir ve koruyucu HDL-kolesterol seviyelerini düşürür. Kalp hastalığı için tüm risk faktörleri fazladan eklenen şekerlerin tüketilmesiyle ilişkili olduğundan, Amerikan Kalp Derneği (AHA) Amerikalıların tip 2 diyabet, obezite ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmak için ilave şekeri büyük ölçüde azaltmasını önerdi. AHA'nın önerilen ilave şeker eşiği, kadınlar için günde 6 çay kaşığı (100 kalori) ve erkekler için günde 9 çay kaşığı (150 kalori) 'den fazla değildir.
: Kalbiniz için En İyi 14 Yiyecek
Kredi bilgileri: Getty ImagesKalbiniz için sodyum, trans yağlar ve doymuş yağları azaltmaya odaklanmanız gerektiğini düşünebilirsiniz, ancak diyetinizdeki kalbiniz için kötü olabilecek tatlı şeylerdir. Çalışmalar, şeker açısından zengin veya yüksek glisemik yük içeren diyetlerin, kalp hastalığı riskinde artış ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Çok fazla şeker kan trigliseritlerini (ekstra şeker kalorileri depolayan bir yağ türü) yükseltir ve koruyucu HDL-kolesterol seviyelerini düşürür. Kalp hastalığı için tüm risk faktörleri fazladan eklenen şekerlerin tüketilmesiyle ilişkili olduğundan, Amerikan Kalp Derneği (AHA) Amerikalıların tip 2 diyabet, obezite ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmak için ilave şekeri büyük ölçüde azaltmasını önerdi. AHA'nın önerilen ilave şeker eşiği, kadınlar için günde 6 çay kaşığı (100 kalori) ve erkekler için günde 9 çay kaşığı (150 kalori) 'den fazla değildir.
: Kalbiniz için En İyi 14 Yiyecek
4. Şeker Şişmanlatır
Eklenen tüm tatlandırıcılar kalori sağlar, ancak önemli vitamin, mineral ve lif içermez. Diyet şeker içeriğinde yükseldikçe, kalori yükselirken diyetin beslenme kalitesi düşer. Ek olarak, araştırmalar yüksek glisemik (yani yüksek şeker) diyetleri artmış bellerle ilişkilendirir. Karnınızda ekstra ağırlık taşımak, kalp hastalığı ve diyabetle bağlantılı olduğu için sağlığınız için en riskli önerilerden biridir.
Kredi bilgileri: Getty ImagesEklenen tüm tatlandırıcılar kalori sağlar, ancak önemli vitamin, mineral ve lif içermez. Diyet şeker içeriğinde yükseldikçe, kalori yükselirken diyetin beslenme kalitesi düşer. Ek olarak, araştırmalar yüksek glisemik (yani yüksek şeker) diyetleri artmış bellerle ilişkilendirir. Karnınızda ekstra ağırlık taşımak, kalp hastalığı ve diyabetle bağlantılı olduğu için sağlığınız için en riskli önerilerden biridir.
5. Şeker Karaciğerinizi Mahvedebilir
6. Şeker Böbrek Taşları Riskinizi Artırır
Şekerli içecekler önemli miktarda ilave şeker kaynağı olduğundan, bunları diyetinizde sınırlamak için başka bir neden: böbrek taşları. Araştırmaya göre, günde sadece bir şekerli içecek içmek böbrek taşı riskini yaklaşık yüzde 25 oranında artırıyor. Dahası, meyve punch gibi kola içermeyen şekerli bir içecek tüketmek riski yüzde 33'e çıkardı. Araştırmacılar sekiz yıldan fazla bir süredir yaklaşık 200.000 hemşireyi takip ettiler ve diyetlerini ve böbrek taşı geçmişini izlediler. Kahve, çay, portakal suyu ve şarap gibi diğer içecekler mineral taşların gelişme riskini azalttı. Bu mineral taşların gelişmesinin ve geçmesinin önlenmesi için en iyi tavsiye sıvı alımını arttırmak olsa da, günlük sıvı ihtiyaçlarınızın çoğunu elde etmek için içme suyuna odaklanın.
Kredi bilgileri: Getty ImagesŞekerli içecekler önemli miktarda ilave şeker kaynağı olduğundan, bunları diyetinizde sınırlamak için başka bir neden: böbrek taşları. Araştırmaya göre, günde sadece bir şekerli içecek içmek böbrek taşı riskini yaklaşık yüzde 25 oranında artırıyor. Dahası, meyve punch gibi kola içermeyen şekerli bir içecek tüketmek riski yüzde 33'e çıkardı. Araştırmacılar sekiz yıldan fazla bir süredir yaklaşık 200.000 hemşireyi takip ettiler ve diyetlerini ve böbrek taşı geçmişini izlediler. Kahve, çay, portakal suyu ve şarap gibi diğer içecekler mineral taşların gelişme riskini azalttı. Bu mineral taşların gelişmesinin ve geçmesinin önlenmesi için en iyi tavsiye sıvı alımını arttırmak olsa da, günlük sıvı ihtiyaçlarınızın çoğunu elde etmek için içme suyuna odaklanın.
7. Şeker Gülümsemen için Kötüdür
Ebeveynlerinizi size çok fazla şekerin dişlerinize zarar verebileceğini söyleyebilirsiniz. Onlar haklıydı! Şeker, ağızda doğal olarak bulunan bakterilerle karıştığında asit üretilir. Amerikan Dişhekimleri Birliği'ne göre, bu asit 20 dakika veya daha uzun süre dişlere saldırabilir. Bu nedenle, sürekli diş fırçalamadığınız sürece, yüksek şeker alımı diş sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkilere neden olabilir. Şekerli alkolsüz içecekler diş çürümesi söz konusu olduğunda özel bir inceleme altına girdi, çünkü sadece çok fazla şekerleri değil (örneğin bir kutu kola yaklaşık 10 çay kaşığı şeker var!) Ayrıca sitrik ve fosforik asitle doludur.. Herhangi bir şekildeki şeker diş çürümesine bağlanmıştır - bu nedenle onu yiyor ya da içiyorsunuz - daha az daha iyidir.
: Yüzünüzün Sağlık Sorunlarını Ortaya Çıkarmanın 10 Yolu
Kredi bilgileri: Getty ImagesEbeveynlerinizi size çok fazla şekerin dişlerinize zarar verebileceğini söyleyebilirsiniz. Onlar haklıydı! Şeker, ağızda doğal olarak bulunan bakterilerle karıştığında asit üretilir. Amerikan Dişhekimleri Birliği'ne göre, bu asit 20 dakika veya daha uzun süre dişlere saldırabilir. Bu nedenle, sürekli diş fırçalamadığınız sürece, yüksek şeker alımı diş sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkilere neden olabilir. Şekerli alkolsüz içecekler diş çürümesi söz konusu olduğunda özel bir inceleme altına girdi, çünkü sadece çok fazla şekerleri değil (örneğin bir kutu kola yaklaşık 10 çay kaşığı şeker var!) Ayrıca sitrik ve fosforik asitle doludur.. Herhangi bir şekildeki şeker diş çürümesine bağlanmıştır - bu nedenle onu yiyor ya da içiyorsunuz - daha az daha iyidir.
: Yüzünüzün Sağlık Sorunlarını Ortaya Çıkarmanın 10 Yolu
8. Şeker Beyninizi Boşaltır
Araştırma başlangıç olmasına rağmen, bazı çalışmalar kan şekerindeki ani artışların beynin hafızadan sorumlu bölgelerine zarar verebileceğini göstermektedir. Bu çalışmalarda suçlunun bilişsel gerilemeyle bağlantılı zayıf kan şekeri kontrolü (doğrudan şeker alımı değil) olduğunu vurgulamak önemlidir. Bununla birlikte, aşırı şeker alımı (özellikle şekerli içecekler) ve Tip 2 diyabet ile bağlantı vardır - bu, kan şekerini kontrol edememe ile karakterize bir hastalıktır. Düzenli bir diyetin yanı sıra egzersiz yoluyla da düzenli kan şekeri seviyelerini korumak, yaşlandıkça keskin bir zihni korumanın anahtarlarından biri olabilir. Evet - spor salonuna gitmek için başka bir neden!
Kredi bilgileri: Getty ImagesAraştırma başlangıç olmasına rağmen, bazı çalışmalar kan şekerindeki ani artışların beynin hafızadan sorumlu bölgelerine zarar verebileceğini göstermektedir. Bu çalışmalarda suçlunun bilişsel gerilemeyle bağlantılı zayıf kan şekeri kontrolü (doğrudan şeker alımı değil) olduğunu vurgulamak önemlidir. Bununla birlikte, aşırı şeker alımı (özellikle şekerli içecekler) ve Tip 2 diyabet ile bağlantı vardır - bu, kan şekerini kontrol edememe ile karakterize bir hastalıktır. Düzenli bir diyetin yanı sıra egzersiz yoluyla da düzenli kan şekeri seviyelerini korumak, yaşlandıkça keskin bir zihni korumanın anahtarlarından biri olabilir. Evet - spor salonuna gitmek için başka bir neden!
9. Şeker Diyetinizi “Boş” Yapıyor
Biraz eklenen şeker genellikle sağlıklı yiyecekleri daha lezzetli hale getirebilir. Örneğin, bir fincan sade Yunan yoğurtta bir çay kaşığı bal düşünün. Bununla birlikte, çok fazla şeker içeren yiyeceklerin besin değeri çok azdır veya hiç yoktur (gazlı içecekler, kekler, şeker vb.) Diyetiniz şeker açısından yüksekse, besin açısından zengin yiyecekleri size sunacak çok az miktarda olan abur cuburlarla değiştiriyor olabilirsiniz. bir sürü boş kalori dışında. Kalorilerinizi sayın. Eklenen şekerleri azaltarak, meyve, sebze, tam kazançlar, balık, kümes hayvanları ve sağlıklı yağlar gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin gıdalar için günlük "kalori bütçenizde" daha fazla alana sahip olacaksınız. Bu gıdalar size ihtiyacınız olan enerjiyi verir ve sağlığınızı korumaya yardımcı olur.
Kredi bilgileri: Getty ImagesBiraz eklenen şeker genellikle sağlıklı yiyecekleri daha lezzetli hale getirebilir. Örneğin, bir fincan sade Yunan yoğurtta bir çay kaşığı bal düşünün. Bununla birlikte, çok fazla şeker içeren yiyeceklerin besin değeri çok azdır veya hiç yoktur (gazlı içecekler, kekler, şeker vb.) Diyetiniz şeker açısından yüksekse, besin açısından zengin yiyecekleri size sunacak çok az miktarda olan abur cuburlarla değiştiriyor olabilirsiniz. bir sürü boş kalori dışında. Kalorilerinizi sayın. Eklenen şekerleri azaltarak, meyve, sebze, tam kazançlar, balık, kümes hayvanları ve sağlıklı yağlar gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin gıdalar için günlük "kalori bütçenizde" daha fazla alana sahip olacaksınız. Bu gıdalar size ihtiyacınız olan enerjiyi verir ve sağlığınızı korumaya yardımcı olur.
10. Doğal Tatlı Gıdalar Artık Size İyi Tatmayacak
İnsanlar, mevcut olduklarında, taze meyveler şeklinde doğal bir tatlılık sağlayan bir diyetten evrimleşti. Bununla birlikte, tatlandırıcılar keşfedildikten ve gıda kaynağımıza döküldükten sonra, tat alma tomurcuklarımız tatlı yiyecek ve içeceklerle dolup taştı. Şekerler ve kolalar gibi çok sayıda şekerli yiyecek tükettiğinizde, çilek veya kiraz size yetecek kadar tatlı olmaz ve daha az tatmin edici olabilir. Hepimiz tatlı olan yiyecekleri sevmek için çok bağlıyız, ancak bu yiyeceklerin doğal tatlılığa (ilave şekerlerin aksine) ve taze meyveler, kuru meyveler ve bazıları gibi iyi besleyici içeriğe sahip olduğundan emin olmak istiyoruz. havuç ve pancar dahil tatlı sebzeler.
Kredi bilgileri: Getty Imagesİnsanlar, mevcut olduklarında, taze meyveler şeklinde doğal bir tatlılık sağlayan bir diyetten evrimleşti. Bununla birlikte, tatlandırıcılar keşfedildikten ve gıda kaynağımıza döküldükten sonra, tat alma tomurcuklarımız tatlı yiyecek ve içeceklerle dolup taştı. Şekerler ve kolalar gibi çok sayıda şekerli yiyecek tükettiğinizde, çilek veya kiraz size yetecek kadar tatlı olmaz ve daha az tatmin edici olabilir. Hepimiz tatlı olan yiyecekleri sevmek için çok bağlıyız, ancak bu yiyeceklerin doğal tatlılığa (ilave şekerlerin aksine) ve taze meyveler, kuru meyveler ve bazıları gibi iyi besleyici içeriğe sahip olduğundan emin olmak istiyoruz. havuç ve pancar dahil tatlı sebzeler.
11. Çok Fazla Şeker Sivilceye Neden Olabilir
Diyet faktörleri ve akne arasındaki bağlantı tartışmalıdır, ancak birçok çalışma "yüksek glisemik" olarak kabul edilen diyetler ve aralar arasında bağlantılar bulmuştur. Yüksek glisemik diyetler genellikle ilave şekerler bakımından zengindir ve lif bakımından düşüktür. İlave şekerler, rafine edilmiş tahıllar ve tam tahıl ve lif bakımından düşük tipik bir Amerikan diyeti, yüksek glisemik bir diyet olarak kabul edilir. Araştırmacılar, Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan bir derleme makalesinde, araştırmacılar yüksek glisemik diyetlerin artmış inflamatuar akne salgınları ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır. Yazarlar, yüksek kan şekeri seviyelerinin, yağ salgılarında da artışa neden olan hormonları tetikleyebileceğine ve böylece akneyi daha da kötüleştireceğine inanmaktadır.
: 11 Uyarı Cildinizin Size Gönderdiğini Gösteren İşaretler
Kredi bilgileri: Getty ImagesDiyet faktörleri ve akne arasındaki bağlantı tartışmalıdır, ancak birçok çalışma "yüksek glisemik" olarak kabul edilen diyetler ve aralar arasında bağlantılar bulmuştur. Yüksek glisemik diyetler genellikle ilave şekerler bakımından zengindir ve lif bakımından düşüktür. İlave şekerler, rafine edilmiş tahıllar ve tam tahıl ve lif bakımından düşük tipik bir Amerikan diyeti, yüksek glisemik bir diyet olarak kabul edilir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan yakın tarihli bir derleme makalesinde, araştırmacılar yüksek glisemik diyetlerin artmış inflamatuar akne salgınları ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır. Yazarlar, yüksek kan şekeri seviyelerinin, yağ salgılarında da artışa neden olan hormonları tetikleyebileceğine ve böylece akneyi daha da kötüleştireceğine inanmaktadır.
: 11 Uyarı Cildinizin Size Gönderdiğini Gösteren İşaretler
12. Şeker Kırışıklıklara Neden Oluyor
Dermatolog ve sağlıklı yaşlanma uzmanı Dr.Nicholas Perricone'a göre cildinizden bahsetmişken, "Her şekildeki şeker (mısır şurubu, şeker kamışı, yüksek fruktozlu mısır şurubu, vb.) Cilde aşırı derecede zarar veriyor." Şeker, cildi sıkı ve elastik tutan protein lifleri olan kolajen ve elastini parçalar. Kollajen vücudunuzun her yerinde bulunan bir proteindir. Özellikle yüzünüzde hasar gördüğünde, kolajen ve elastin kuru ve kırılgan hale gelir. Christiane Northrup, MD, yaşlanmanın cildiniz üzerindeki etkilerini en aza indirgemek için beyaz un ve beyaz şekerden yapılmış veya dahil olmak üzere insülin seviyelerini artıran yüksek glisemik indeksli yiyeceklerin ortadan kaldırılmasını tavsiye eder.
Kredi bilgileri: Getty ImagesDermatolog ve sağlıklı yaşlanma uzmanı Dr.Nicholas Perricone'a göre cildinizden bahsetmişken, "Her şekildeki şeker (mısır şurubu, şeker kamışı, yüksek fruktozlu mısır şurubu, vb.) Cilde aşırı derecede zarar veriyor." Şeker, cildi sıkı ve elastik tutan protein lifleri olan kolajen ve elastini parçalar. Kollajen vücudunuzun her yerinde bulunan bir proteindir. Özellikle yüzünüzde hasar gördüğünde, kolajen ve elastin kuru ve kırılgan hale gelir. Christiane Northrup, MD, yaşlanmanın cildiniz üzerindeki etkilerini en aza indirgemek için beyaz un ve beyaz şekerden yapılmış veya dahil olmak üzere insülin seviyelerini artıran yüksek glisemik indeksli yiyeceklerin ortadan kaldırılmasını tavsiye eder.
13. Şeker Enflamasyona Neden Olur
Enflamasyon, vücudun enfeksiyon veya yaralanmaya yanıtı, sigara, egzersiz eksikliği, işlenmiş gıdaların tüketimi ve yüksek kalorili yemekler de dahil olmak üzere pek iyi olmayan alışkanlıklardır. Çoklu çalışmalar, şekerin vücutta iltihaplanmayı teşvik ettiğini ve potansiyel olarak tip 2 diyabetten kalp hastalığına kadar bir dizi rahatsızlığı tetiklediğini bulmuştur. Özellikle, şekerler ve beyaz un, beyaz pirinç, beyaz ekmek, hamur işleri, kekler, kurabiyeler vb. Dahil olmak üzere rafine karbonhidratlar, sitokin adı verilen enflamatuar haberci seviyelerini artırabilir. Enflamasyonu azaltmak için sebze, balık, kümes hayvanları, zeytin ve fındık gibi tüm yiyecekleri yemeyi deneyin.
Kredi bilgileri: Getty ImagesEnflamasyon, vücudun enfeksiyon veya yaralanmaya yanıtı, sigara, egzersiz eksikliği, işlenmiş gıdaların tüketimi ve yüksek kalorili yemekler de dahil olmak üzere pek iyi olmayan alışkanlıklardır. Çoklu çalışmalar, şekerin vücutta iltihaplanmayı teşvik ettiğini ve potansiyel olarak tip 2 diyabetten kalp hastalığına kadar bir dizi rahatsızlığı tetiklediğini bulmuştur. Özellikle, şekerler ve beyaz un, beyaz pirinç, beyaz ekmek, hamur işleri, kekler, kurabiyeler vb. Dahil olmak üzere rafine karbonhidratlar, sitokin adı verilen enflamatuar haberci seviyelerini artırabilir. Enflamasyonu azaltmak için sebze, balık, kümes hayvanları, zeytin ve fındık gibi tüm yiyecekleri yemeyi deneyin.
14. Şeker Acıkmanıza ve Daha Fazla Yemenize Neden Olabilir!
Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'nde yayınlanan Yale Tıp Fakültesi'nden 2013 yılında yapılan bir araştırmada, glikozun beynin bizi yemek istememizi sağlayan kısımlarını bastırdığı; fruktoz olmadı. Araştırmacılar, fruktoz tüketmenin "yiyecek arama davranışını etkili bir şekilde baskılayamama yoluyla aşırı yemeyi teşvik edebileceğini" buldular. Fruktoz, çoğu soda, meşrubat ve işlenmiş gıdalarda bulunan yüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunur. Yale News'e göre, "Obezite oranları kadar fruktoz tüketimi de son birkaç on yılda arttı."
Kredi bilgileri: Getty ImagesAmerikan Tabipler Birliği Dergisi'nde yayınlanan Yale Tıp Fakültesi'nden 2013 yılında yapılan bir araştırmada, glikozun beynin bizi yemek istememizi sağlayan kısımlarını bastırdığı; fruktoz olmadı. Araştırmacılar, fruktoz tüketmenin "yiyecek arama davranışını etkili bir şekilde baskılayamama yoluyla aşırı yemeyi teşvik edebileceğini" buldu. Fruktoz, çoğu soda, meşrubat ve işlenmiş gıdalarda bulunan yüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunur. Yale News'e göre, "Obezite oranları kadar fruktoz tüketimi de son birkaç on yılda arttı."
15. Şekerin Birçok Gizliliğe Sahip Olduğundan Haberdar Olun
Gıda üreticileri ürünlerinde 25'ten fazla farklı kalorili tatlandırıcı kullanıyorlar, ancak ne diyorlarsa olsunlar, hepsi bir şeye katılıyor: diyetinizde artan şeker. "Kılık" daki şekerlerden bazıları şunlardır: dekstroz, fruktoz, mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu, meyve suyu konsantresi, sorgum, invert şeker, buharlaştırılmış kamış suyu, mısır tatlandırıcı, şeker kamışı, malt şurubu, galaktoz, laktoz, polidekstroz, mannitol, sorbitol, ksilitol, maltodekstrin ve turbinado şekeri. Biraz antioksidan ile gelebilen ancak hala şeker olarak kabul edilen diğer ilave tatlandırıcılar arasında bal, akçaağaç şurubu, pekmez, agav, çiğ şeker ve kahverengi şeker bulunur.
: Kilo Vermeniz Gereken 9 Şey
Kredi bilgileri: Getty ImagesGıda üreticileri ürünlerinde 25'ten fazla farklı kalorili tatlandırıcı kullanıyorlar, ancak ne diyorlarsa olsunlar, hepsi bir şeye katılıyor: diyetinizde artan şeker. "Kılık" daki şekerlerden bazıları şunlardır: dekstroz, fruktoz, mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu, meyve suyu konsantresi, sorgum, invert şeker, buharlaştırılmış kamış suyu, mısır tatlandırıcı, şeker kamışı, malt şurubu, galaktoz, laktoz, polidekstroz, mannitol, sorbitol, ksilitol, maltodekstrin ve turbinado şekeri. Biraz antioksidan ile gelebilen ancak yine de şeker olarak kabul edilen diğer ilave tatlandırıcılar arasında bal, akçaağaç şurubu, pekmez, agav, çiğ şeker ve kahverengi şeker bulunur.
: Kilo Vermeniz Gereken 9 Şey
