Baklagiller, fasulye, mercimek ve yeşil bezelye dahil olmak üzere bezelye içerir. ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanının 2005 Diyet Kuralları, 2.000 kalorilik bir diyete sahip sağlıklı yetişkinlerin haftada yaklaşık 3 bardak baklagil yemelerini önermektedir. Yeşil bezelye bir garnitür olarak veya çorbalarda kullanabilirsiniz ve onları yemek sağlık yararları sağlayabilir.
Kan Şekeri Kontrolü
Düzenli olarak baklagiller yiyen insanlar, vücudunuz artık kan şekeri seviyelerini düzgün bir şekilde düzenleyemediğinde ortaya çıkan bir hastalık olan diyabet riski daha düşük olabilir. Baklagiller, düşük glisemik indekse sahip oldukları için diyabetin önlenmesine veya yönetilmesine yardımcı olabilir, bu da kan şekerinizde hızlı artışlara neden olmadıkları anlamına gelir. Yeşil bezelye, porsiyon başına 16.1 gram diyet lifi içerir. Baklagillerdeki gibi çözünebilir lif, şeker emilimini yavaşlatır, böylece kan dolaşımınıza hızlı bir şekilde girmez. Yüksek kan şekeriniz varsa, onu kontrol etmek ve diyabet komplikasyonlarını önlemek için doktorunuzla çalışmaya devam edin.
Kalp sağlığı
Yeşil bezelye yemek kalp sağlığınızı iyileştirebilir. Split bezelye lifleri toplam ve kötü LDL kolesterolünüzü düşürebilir, böylece kalp hastalığı riskinizi azaltır. Yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı riskinizi artırır ve yeşil bezelye sağlıklı bir tansiyonu korumanıza yardımcı olabilir. ABD Tarım Bakanlığı'nın 2005 Diyet Rehberi, potasyum alımınızı artırmanızı ve sodyumunuzu azaltmanızı önerir ve 1 bardak split bezelye yaklaşık 710 miligram potasyum ve sadece 4 miligram sodyum içerir. Kalp hastalığı için risk faktörleriniz varsa, bunları tedavi etmenin en iyi yolu hakkında doktorunuzla konuşun.
Ağırlık kontrolü
Kilo vermek için yaktığınızdan daha az kalori almanız gerekir. Yeşil bezelye kilo vermenize veya kilo almamanıza yardımcı olabilir, çünkü kalorisi düşüktür ve daha az yemenize yardımcı olabilirler. Bir fincan porsiyon pişmiş yeşil bezelye sadece 232 kalori içerir. Yüksek lifli bir diyet kilo kontrolünü artırabilir. Yeşil bezelye de dahil olmak üzere birçok yüksek lifli yiyeceklerin çiğnemesi uzun zaman alır, bu nedenle çok fazla kalori yemeden önce dolgun hissedersiniz. Split bezelye, fincan başına yaklaşık 16 gram ile iyi protein kaynaklarıdır. Harvard Halk Sağlığı Okulu, yüksek proteinli diyetlerin sindirimi yavaşlatarak ve bir sonraki öğünde daha az aç hale getirerek kilo kontrolünü teşvik edebileceğini belirtiyor.
