Dumanı tüten bir fincan çay hakkında inanılmaz derecede rahatlatıcı bir şey var, ama çayın sadece yudumlamak için olmadığını biliyor muydunuz? Aslında onunla da pişirebilirsin! Çayı hem sağlıklı hem de eğlenceli bir şekilde kullanmanıza yardımcı olacak altı fikir topladık. Çerezlerden dondurulmuş pop'lara kadar, çayla pişirmenin ne kadar lezzetli olabileceğine şaşıracaksınız.
Dumanı tüten bir fincan çay hakkında inanılmaz derecede rahatlatıcı bir şey var, ama çayın sadece yudumlamak için olmadığını biliyor muydunuz? Aslında onunla da pişirebilirsin! Çayı hem sağlıklı hem de eğlenceli bir şekilde kullanmanıza yardımcı olacak altı fikir topladık. Çerezlerden dondurulmuş pop'lara kadar, çayla pişirmenin ne kadar lezzetli olabileceğine şaşıracaksınız.
1. Rooibos
Doğal olarak kafein içermeyen, kırmızı çay olarak da bilinen rooibos, ceviz, tatlı ve meyveli bir tada sahiptir. Aşırı tüketilemeyen ve birkaç dakika uzun süre bırakırsanız acı vermeyecek olan bağışlayıcı bir çaydır. Yemek pişirmede kullanım için, rooibos, benzer toprak ve tatlı özelliklere sahip sebze suyu için mükemmel bir alternatiftir. Otu yerine sebze suyu gerektiren herhangi bir yemeğe zengin, bitkisel bir lezzet getirmek için onsu kullanabilirsiniz.
Kredi bilgileri: cirquedesprit / Adobe StockDoğal olarak kafein içermeyen, kırmızı çay olarak da bilinen rooibos, ceviz, tatlı ve meyveli bir tada sahiptir. Aşırı tüketilemeyen ve birkaç dakika uzun süre bırakırsanız acı vermeyecek olan bağışlayıcı bir çaydır. Yemek pişirmede kullanım için, rooibos, benzer toprak ve tatlı özelliklere sahip sebze suyu için mükemmel bir alternatiftir. Otu yerine sebze suyu gerektiren herhangi bir yemeğe zengin, bitkisel bir lezzet getirmek için onsu kullanabilirsiniz.
2. Ebegümeci
Kırmızı rengi ve tart lezzeti ile ebegümeci çayı güzel ve ferahlatıcı bir içecek yapar. Ayrıca hindistan cevizi suyu veya meyve suyu yerine dondurulmuş poplar için mükemmel bir temel. Ekşiliğinden dolayı, olgunlaşmış muzlar gibi çok tatlı meyvelerle eşleştirmediğiniz sürece tatlandırma gereklidir. Sağlık açısından, ebegümeci C vitamini açısından zengindir ve adet rahatsızlığını tedavi etmek için kullanılabilir. Rooibos'a benzer şekilde, doğal olarak kafein içermez. Öyleyse devam et ve gece geç saatlerde tüket!
Kırmızı rengi ve tart lezzeti ile ebegümeci çayı güzel ve ferahlatıcı bir içecek yapar. Ayrıca hindistan cevizi suyu veya meyve suyu yerine dondurulmuş poplar için mükemmel bir temel. Ekşiliğinden dolayı, olgunlaşmış muzlar gibi çok tatlı meyvelerle eşleştirmediğiniz sürece tatlandırma gereklidir. Sağlık açısından, ebegümeci C vitamini açısından zengindir ve adet rahatsızlığını tedavi etmek için kullanılabilir. Rooibos'a benzer şekilde, doğal olarak kafein içermez. Öyleyse devam et ve gece geç saatlerde tüket!
3. Beyaz
Hafif ve tatlı beyaz çay, yeşil çay ile aynı bitkinin nadir bir çeşitliliğinden gelir, ancak yeşil çayın çimenli notaları yoktur. Sadece gümüş saçlarla kaplı tomurcuklardan yapılır, bu nedenle adı. En yaygın iki gümüş iğne ve beyaz şakayık olmak üzere birçok çeşit vardır. Minimum işlemden dolayı, beyaz çayın oksidatif stresle mücadelede yeşil çaydan daha etkili bir dizi fitokimyasal vardır. Hafif tadı nedeniyle, plainer tariflerinde kullanmak iyidir. Tahıllar için pişirme suyunu beyaz çay ile değiştirmeyi deneyin. Yulaf ezmesi, kuskus ve kahverengi pirinç, beyaz çayın tadıyla iyi evlenen seçeneklerdir.
Kredi bilgileri: VioNet / Adobe StockHafif ve tatlı beyaz çay, yeşil çay ile aynı bitkinin nadir bir çeşitliliğinden gelir, ancak yeşil çayın çimenli notaları yoktur. Sadece gümüş saçlarla kaplı tomurcuklardan yapılır, bu nedenle adı. En yaygın iki gümüş iğne ve beyaz şakayık olmak üzere birçok çeşidi vardır. Minimum işlemden dolayı, beyaz çayın oksidatif stresle mücadelede yeşil çaydan daha etkili bir dizi fitokimyasal vardır. Hafif tadı nedeniyle, plainer tariflerinde kullanmak iyidir. Tahıllar için pişirme suyunu beyaz çay ile değiştirmeyi deneyin. Yulaf ezmesi, kuskus ve kahverengi pirinç, beyaz çayın tadıyla iyi evlenen seçeneklerdir.
4. Matcha
Bir beslenme merkezi olan matcha, tümör büyümesini engelleyebilen EGCG ve gevşemeyi artırmak için L-theanine içerir. Matcha, cesur, çimenli ve hafif lezzetlidir. Parlak-yeşil "tören derecesi" ve koyu / çamurlu-yeşil "pişirme derecesi" gelir. Pişirme için hoş bir seçim - basit bir tahıl içermeyen kurabiye kurabiye canlandırmak için kullanmayı deneyin. Pişirmeden önce hamura birkaç çay kaşığı matcha tozu ekleyin.
Kredi bilgileri: Elena Schweitzer / Adobe StockBir beslenme merkezi olan matcha, tümör büyümesini engelleyebilen EGCG ve gevşemeyi artırmak için L-theanine içerir. Matcha, cesur, çimenli ve hafif lezzetlidir. Parlak-yeşil "tören derecesi" ve koyu / çamurlu-yeşil "pişirme derecesi" gelir. Pişirme için hoş bir seçim - basit bir tahıl içermeyen kurabiye kurabiye canlandırmak için kullanmayı deneyin. Pişirmeden önce hamura birkaç çay kaşığı matcha tozu ekleyin.
5. Assam
Bu siyah Hint çayı güçlü, malt ve yüksek kafeinlidir. Genellikle İrlanda kahvaltısı çayı olarak satılır, İngiliz kahvaltısına (genellikle Assam ve diğer çaylarla harmanlanmış Seylan çayıdır) daha lezzetli bir alternatiftir. Güçlü tadı nedeniyle, Assam çayı baharat losyonları için kahve veya espresso ile kendi başlarına tutabilir. Yaprakları ezin ve kuru bir ovmak için biber tozu ve seçtiğiniz baharatlarla birleştirin; kavurmadan önce et veya sebze kesimlerine serpmek için mükemmeldir.
Kredi bilgileri: weyo / Adobe StockBu siyah Hint çayı güçlü, malt ve yüksek kafeinlidir. Genellikle İrlanda kahvaltısı çayı olarak satılır, İngiliz kahvaltısına (genellikle Assam ve diğer çaylarla harmanlanmış Seylan çayıdır) daha lezzetli bir alternatiftir. Güçlü tadı nedeniyle, Assam çayı baharat losyonları için kahve veya espresso ile kendi başlarına tutabilir. Yaprakları ezin ve kuru bir ovmak için biber tozu ve seçtiğiniz baharatlarla birleştirin; kavurmadan önce et veya sebze kesimlerine serpmek için mükemmeldir.
6. Pu-Erh
Fermente ve daha sonra yaşlanan pu-erh, sıkıştırılmış yaprakların keklerinde satılan bir Çin siyah çaydır. Zengin ve tam gövdeli lezzet, yaşlanma süresine göre değişir, yaşlandıkça daha güçlü büyür. Hem benzersiz lezzet profilleri hem de sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle son yıllarda popülerlikte büyük bir büyüme yaşadı. Pu-erh antioksidanlar ve kolesterol düşürücü faydalar bakımından zengindir. Sebzeleri marine etmek veya çay-sigara eti ve balık için kullanın.
Kredi bilgileri: Grafvision / Adobe StockFermente ve daha sonra yaşlanan pu-erh, sıkıştırılmış yaprakların keklerinde satılan bir Çin siyah çaydır. Zengin ve tam gövdeli lezzet, yaşlanma süresine göre değişir, yaşlandıkça daha güçlü büyür. Hem benzersiz lezzet profilleri hem de sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle son yıllarda popülerlikte büyük bir büyüme yaşadı. Pu-erh antioksidanlar ve kolesterol düşürücü faydalar bakımından zengindir. Sebzeleri marine etmek veya çay-sigara eti ve balık için kullanın.
Ne düşünüyorsun?
Daha önce hiç çay pişirdiniz mi? Aklınıza gelebilecek başka fikirler nelerdir? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bizimle paylaşın!
Kredi bilgileri: darkbird77 / iStock / Getty ImagesDaha önce hiç çay pişirdiniz mi? Aklınıza gelebilecek başka fikirler nelerdir? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bizimle paylaşın!
