Buzdolabını açın ve akşam yemeği için kesinlikle hiçbir şey görmediniz. Tabii, arkada bir avokado ve biraz havuç var, ama ilham vermekten çok uzaksın. Eğer ilişki kurabilirseniz, mutfakta ve güzel yemek kreasyonlarıyla Instagram'da iz bırakan bu inanılmaz şeflere - gerçekten sanatçılara göz atın. Bazıları tamamen arzulu olsa da - Yotam Ottolenghi'nin mutfak lezzetleri pazarı gibi - hepsi şefinizin bıçağını keskinleştirmeye ve pişirmeye hazır hale getirecek.
Buzdolabını açın ve akşam yemeği için kesinlikle hiçbir şey görmediniz. Tabii, arkada bir avokado ve biraz havuç var, ama ilham vermekten çok uzaksın. Eğer ilişki kurabilirseniz, mutfakta ve güzel yemek kreasyonlarıyla Instagram'da iz bırakan bu inanılmaz şeflere - gerçekten sanatçılara göz atın. Bazıları tamamen arzulu olsa da - Yotam Ottolenghi'nin mutfak lezzetleri pazarı gibi - hepsi şefinizin bıçağını keskinleştirmeye ve pişirmeye hazır hale getirecek.
1. Yotam Ottolenghi, @ottolenghi
Yotam Ottolenghi ve isimsiz Londra lokantaları imparatorluğu, Avrupa başkentinde sebze odaklı restoranlara doğru bir eğilim başlattı - ve hatta Orta Doğu'da barışa doğru bir adım bile attı. İsrail yerlisinin iş ortağı Filistinli şef Sam Tamimi. Eklektik yemeklerinin merkezine Orta Doğu malzemelerini koyan bir dizi yemek kitabı başlattı ve ilham almak için dünyayı dolaşıyor. Şu anda yemek tarifleri test ediyor ve seyahat ediyor. Instagram'da Gürcü spesiyalitelerinden kavrulmuş ravente kadar her şeyi bulun ve "Plenty", "Plenty More" ve "Jerusalem" ile yemek pişirin.
Yotam Ottolenghi ve isimsiz Londra lokantaları imparatorluğu, Avrupa başkentinde sebze odaklı restoranlara doğru bir eğilim başlattı - ve hatta Orta Doğu'da barışa doğru bir adım bile attı. İsrail yerlisinin iş ortağı Filistinli şef Sam Tamimi. Eklektik yemeklerinin merkezine Orta Doğu malzemelerini koyan bir dizi yemek kitabı başlattı ve ilham almak için dünyayı dolaşıyor. Şu anda yemek tarifleri test ediyor ve seyahat ediyor. Instagram'da Gürcü spesiyalitelerinden kavrulmuş ravente kadar her şeyi bulun ve "Plenty", "Plenty More" ve "Jerusalem" ile yemek pişirin.
2. Jason Neroni, @jasonneroni
Venice Beach'teki Rose Cafe, 1970'lerden beri sörfçü ve hippi karakoludur. Ancak son zamanlarda, aşınmış brunch noktasını Silikon Plaj kodlayıcılarının stilettoed modellerin yanında takıldığı kalça yerine yenileyen şef Jason Neroni'nin altında bir dönüşüm geçirdi. Yine de en önemli nokta bu: Kim bir avokado kavurup pancar kullanarak mor spagetti yapabileceğinizi düşünürdü? Neroni'nin Instagram'ı, restorandaki hikayelerin yanı sıra, tıpkı evinizde olduğu gibi, hepsi mutfakta bir arada bulunan ailesindeki özelliklere sahiptir.
Venice Beach'teki Rose Cafe, 1970'lerden beri sörfçü ve hippi karakoludur. Ancak son zamanlarda, aşınmış brunch noktasını Silikon Plaj kodlayıcılarının stilettoed modellerin yanında takıldığı kalça yerine yenileyen şef Jason Neroni'nin altında bir dönüşüm geçirdi. Yine de en önemli nokta bu: Kim bir avokado kavurup pancar kullanarak mor spagetti yapabileceğinizi düşünürdü? Neroni'nin Instagram'ı, restorandaki hikayelerin yanı sıra, tıpkı evinizde olduğu gibi, hepsi mutfakta bir arada bulunan ailesindeki özelliklere sahiptir.
3. Violet Cakes, @violetcakeslondon
Clare Ptak'ın kekleri düşük kalorili olmayabilir, ancak Londra üzerinden Kaliforniya fırıncısı, doğal olarak glüten veya glütensiz olarak düşük olan ve her zaman yerel Doğu Londra pazarlarından taze malzemeler kullanan, yemiş ve yulaf gibi eski tahıllara odaklanır. Ptak bir Chez Panisse şapıdır ve taze Kuzey Kaliforniya stilini Bakewell tartları ve çörekler gibi geleneksel İngiliz spesiyalitelerine aşılamaktadır. Burada sahte bir şey yok! "Büyükbaba taneleri" keşfetmek, daha düşük glüten veya glutensiz bir diyet sürdürmenize yardımcı olabilir ve yine de lezzetli pişmiş mallara sahip olabilir.
Clare Ptak'ın kekleri düşük kalorili olmayabilir, ancak Londra üzerinden Kaliforniya fırıncısı, doğal olarak glüten veya glütensiz olarak düşük olan ve her zaman yerel Doğu Londra pazarlarından taze malzemeler kullanan, yemiş ve yulaf gibi eski tahıllara odaklanır. Ptak bir Chez Panisse şapıdır ve taze Kuzey Kaliforniya stilini Bakewell tartları ve çörekler gibi geleneksel İngiliz spesiyalitelerine aşılamaktadır. Burada sahte bir şey yok! "Büyükbaba taneleri" keşfetmek, daha düşük glüten veya glutensiz bir diyet sürdürmenize yardımcı olabilir ve yine de lezzetli pişmiş mallara sahip olabilir.
4. Sarah Gim, @thedelicious
Kaliforniya, Santa Monica'daki gibi çiftçi pazarları, yiyecek ve aşçıların cenneti. West Coast'un taze ürünlerinden biraz daha uzakta yaşıyorsanız, Tastespotting kurucusu Sarah Gim'in Instagram yayını, @thedelicious, sizi oraya götürecek ve daha sonra tostunuzu veya organik tahılınızı doldurmak için benzer lezzetleri bulmak için yerel pazarınıza koşacaksınız kase. Gim'in üst düzey crudite plakaları pazar iyiliğinin bir gökkuşağını oluşturur. Onu takip etmek de diğer sıcak şeflere açılmanın harika bir yoludur: Her zaman web'den havalı ilhamlar gönderiyor.
Kredi bilgileri: Credit: Instagram.com/thedeliciousKaliforniya, Santa Monica'daki gibi çiftçi pazarları, yiyecek ve aşçıların cenneti. West Coast'un taze ürünlerinden biraz daha uzakta yaşıyorsanız, Tastespotting kurucusu Sarah Gim'in Instagram yayını, @thedelicious, sizi oraya götürecek ve daha sonra tostunuzu veya organik tahılınızı doldurmak için benzer lezzetleri bulmak için yerel pazarınıza koşacaksınız kase. Gim'in üst düzey crudite plakaları pazar iyiliğinin bir gökkuşağını oluşturur. Onu takip etmek de diğer sıcak şeflere açılmanın harika bir yoludur: Her zaman web'den havalı ilhamlar gönderiyor.
5. Jessica Koslow, @proscuittosnacks
Zeki bir Instagram feed'i (@proscuittosnacks) ve katil reçeli olmadan Los Angeles'ta en çok aranan yeni şef olamazsınız. Koslow, ev yapımı kızarmış ekmek ve reçel şaheserleri ile sahneye çıktı ve çiftçi pazar buluntuları, kişiselleştirilmiş tabaklar ve seyahat ve yemek maceralarından ilginç keşiflerle memnun olmaya devam ediyor. Mutfak estetiği yepyeni bir gıda trendi yarattı: piknik şıklığı.
Kredi bilgileri: Credit: Instagram.com/prosciuttosnacksZeki bir Instagram feed'i (@proscuittosnacks) ve katil reçeli olmadan Los Angeles'ta en çok aranan yeni şef olamazsınız. Koslow, ev yapımı kızarmış ekmek ve reçel şaheserleri ile sahneye çıktı ve çiftçi pazar buluntuları, kişiselleştirilmiş tabaklar ve seyahat ve yemek maceralarından ilginç keşiflerle memnun olmaya devam ediyor. Mutfak estetiği yepyeni bir gıda trendi yarattı: piknik şıklığı.
6. Hemsley Hemsley, @hemsleyhemsley
İki sağlıklı şef birinden daha iyidir! Hemsley kardeşler İngiliz gıda sahnesini fırtına ile aldılar ve İngiltere'deki gelişen çiftlikten masaya sahnesine biraz California New Age ilhamı ve temiz yemek getirdiler. Şimdi Londra'daki ünlü Selfridges mağazasında bir kafe var ve kendi yemek kitapları serisi.
Kredi bilgileri: Credit: Instagram.com/hemsleyhemsleyİki sağlıklı şef birinden daha iyidir! Hemsley kardeşler İngiliz gıda sahnesini fırtına ile aldılar ve İngiltere'deki gelişen çiftlikten masaya sahnesine biraz California New Age ilhamı ve temiz yemek getirdiler. Şimdi Londra'daki ünlü Selfridges mağazasında bir kafe var ve kendi yemek kitapları serisi.
7. Anna Jones, @we_are_food
Anna Jones adını çığır açan vejetaryen yemek kitabı "Modern Bir Yemek Pişirme Yolu" ile yaptı. Fas tagine gibi klasiklerin muhteşem yorumları ve kereviz biftek gibi yeni fikirler yenilikçi ve ağız sulandırıcıdır. Bir kaç dakika beslemesini inceleyerek veya blogundaki tarifleri okurken etin ne olduğunu unutacaksınız.
Kredi bilgileri: Credit: Instagram.com/we_are_foodAnna Jones adını çığır açan vejetaryen yemek kitabı "Modern Bir Yemek Pişirme Yolu" ile yaptı. Fas tagine gibi klasiklerin muhteşem yorumları ve kereviz biftek gibi yeni fikirler yenilikçi ve ağız sulandırıcıdır. Bir kaç dakika beslemesini inceleyerek veya blogundaki tarifleri okurken etin ne olduğunu unutacaksınız.
8. Magnus Nilsson, @magnusfaviken
Netflix şovu "Chef's Table" hayranıysanız, muhtemelen orada biraz fermantasyon kralı Magnus Nilsson'u tanıdınız ve Michelin yıldızlı kulübesini, restoranını… İsveç kırsalında yönetiyorsunuz. Nilsson, yerel lezzetleri turşup topladığı, takıntılı bir gözle hindiba büyüdüğü ve kendi birasını şişelediği Faviken'deki şef. Salata yapmak için bile tembel hissettiğinizde, Nilsson'un beslemesine bir göz atın ve atalarınızın Seamless siparişi anlamına gelmediğinde nasıl avlanması ve toplanması gerektiğini hatırlayın.
Kredi bilgileri: Credit: Instagram.com/magnusfavikenNetflix şovu "Chef's Table" hayranıysanız, muhtemelen orada biraz fermantasyon kralı Magnus Nilsson'u tanıdınız ve Michelin yıldızlı kulübesini, restoranını… İsveç kırsalında yönetiyorsunuz. Nilsson, yerel lezzetleri turşup topladığı, takıntılı bir gözle hindiba büyüdüğü ve kendi birasını şişelediği Faviken'deki şef. Salata yapmak için bile tembel hissettiğinizde, Nilsson'un beslemesine bir göz atın ve atalarınızın Seamless siparişi anlamına gelmediğinde nasıl avlanması ve toplanması gerektiğini hatırlayın.
Ne düşünüyorsun?
Hangi şeflere çevrimiçi veya gerçek hayatta dikkat ediyorsunuz? Evde yeniden yarattığınız en sevdiğiniz restoran yemeklerinden bazıları nelerdir? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın!
Hangi şeflere çevrimiçi veya gerçek hayatta dikkat ediyorsunuz? Evde yeniden yarattığınız en sevdiğiniz restoran yemeklerinden bazıları nelerdir? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın!
