Soğan ve sarımsak alerjileri için tek etkili panzehir, küçük miktarlarda bile her iki yiyeceği tüketmekten tamamen kaçınmaktır. Bir yiyeceğe alerjik reaksiyon, bağışıklık sisteminin bir yanlışlığından kaynaklanır. Bağışıklık sisteminiz soğan ve sarımsakta bulunan proteinlere vücut için tehlikeli gibi tepki verir. Bu, vücudunuzdaki kimyasal üretimin zincir reaksiyonuna neden olur ve bu da çoğu semptomla sonuçlanır. Sıkı bir eliminasyon diyeti, soğan ve sarımsaklara karşı alerjik reaksiyonu önlemenin tek yoludur.
Soğan ve Sarımsak Alerjisi Önleme
Soğan ve sarımsak, alerjik reaksiyonu tetikleyen yaygın gıdalar değildir, ancak herhangi bir gıda alerjiye neden olabilir. Soğan ve sarımsak alerjisi teşhisi konduysa, bu yiyecekleri içeren tüm yiyecekleri ortadan kaldırmanız gerekir. Soğan ve sarımsak içeren yaygın yemekler omlet, makarna sosu, etik gıdalar, salsa, sebze burgerleri ve çoğu çeşni içerir. Diğer gıda alerjenlerinin aksine, soğan ve sarımsak bileşenlerde açıkça listelenir, tanımlanmasını ve önlenmesini kolaylaştırır. Yemek yerseniz, alerjik reaksiyonu önlemek için alerjiniz hakkında sipariş vermeden önce sunucunuzu bilgilendirin.
Sebep olmak
Soğan ve sarımsak alerjilerine bu maddelere aşırı duyarlılık neden olur. Bağışıklık sistemi soğan ve sarımsağı tehlikeli maddeler olarak tanımladığında, immünoglobulin E antikorları kan dolaşımınıza salınır. Bu antikorlar soğan ve sarımsak proteinlerine karşı savaşır ve vücudunuzdaki yumuşak dokulardaki mast hücrelerinin histamin üretmesine neden olur. Artan histamin miktarı, dokularda iltihaplanmaya neden olur ve bu da yaygın alerji semptomlarına yol açar.
belirtiler
Gıda ile ilgili alerji semptomlarının çoğu akciğerlerinizde, sinüslerinizde, cildinizde ve sindirim sisteminizde iltihaplanmaya neden olur. Semptomlar tipik olarak soğan veya sarımsak yedikten birkaç dakika sonra gelişir, ancak yüzey kaplanmasından bir saat kadar sürebilir. Yaygın semptomlar arasında göğüs sıkışması, nefes darlığı, öksürük, hırıltılı solunum, sinüs tıkanıklığı, döküntüler, kurdeşen, yüz şişmesi, karın ağrısı, ishal, bulantı ve kusma bulunur. Artan kalp atış hızı, ağzınızda metalik bir tat, dudaklarınızda şişme, kurdeşen, baş dönmesi ve kan basıncında ani bir düşüş gibi ciddi semptomlar geliştirirseniz, 911'i arayın. Bunlar, yol açabilecek ciddi bir alerjik reaksiyonun belirtileridir. ölüme.
