Takviye endüstrisi, mağaza raflarındaki baş döndürücü vitamin dizisinden de anlaşılacağı üzere, son on yılda katlanarak büyümüştür. Haplar, tozlar, kapsüller, sıvı damlalar, sakızlar - hangisi daha iyi?
Üreticiler genellikle sıvı vitaminlerin kapsüllerden daha iyi emildiğini iddia ediyorlar, ancak bunu desteklemek için yeterli bilimsel kanıt yok.
İpucu
Emilim oranı, sıvı vitaminlerin kapsüllere karşı etkinliği söz konusu olduğunda emilen miktardan daha önemli olabilir.
Vitamin Takviyelerinin Emilmesi
Vücudun toz, kapsül veya hap olsun, herhangi bir biçimde takviye edici vitaminleri nasıl emdiği konusunda kaliteli bilimsel araştırma eksikliği vardır. Pazar öncesi testler FDA tarafından gerekli değildir ve ek üreticilerin iyi üretim uygulamalarını takip etmeleri gerekmesine rağmen, bunun ötesinde çok az düzenleme vardır.
En iyi vitamin markalarından bazıları, Rath Araştırma Enstitüsü'ne göre ürünlerini kalite, etkinlik ve çözünme süreleri için test ediyor, ancak bu, bir tür takviyenin emilim açısından diğerinden daha iyi olduğu iddialarını doğrulamak için yeterli kanıt sağlamıyor. ve biyoyararlanım.
Sıvı vitaminler hakkında yapılan bir iddia, kan dolaşımına daha etkili ve daha hızlı bir şekilde emilmeleridir çünkü katı bir hapın parçası değildirler veya besinler serbest bırakılmadan önce çözülmesi gereken bir kapsül içine konurlar. Bunun, besinlerin verilmesi veya kullanılabilirliği için onları daha etkili hale getirip getirmediği doğrulanmamıştır - ve piyasadaki vitamin takviyelerinin çok çeşitli formülasyonları ve besin biyoyararlanımını etkileyen tüm faktörler göz önüne alındığında, muhtemelen olamaz.
Sıvı Vitaminler ve Kapsüller
Bir besinin biyoyararlanımı ve emilim oranı, sıvı veya kapsül içindeki besinin emilimini artırabilecek veya arttıramayacak diğer bileşenler de dahil olmak üzere birçok faktöre bağlıdır. Örneğin, Nisan 2013'te Asya Pasifik Tropikal Biyotıp Dergisi'nde yayınlanan bir incelemeye göre, aloe vera özleri, C ve E vitaminlerinin biyoyararlanımını artırabilir. Emilim ve biyoyararlanımı etkileyen diğer faktörler şunlardır:
- Vitamin formu - örneğin, piyasada askorbik asit, Ester-C, sodyum askorbat ve askorbil palmitat da dahil olmak üzere piyasada çeşitli C vitamini formları vardır, bunların tümü potansiyel olarak değişen derecelerde biyoyararlanmaya sahiptir. Kasım 2013'te Beslenmede İlerlemeler dergisi.
- Vitamin doğal mı yoksa sentetik olarak yapılmış mı.
- Hem kapsüllerde hem de haplarda dolgu maddeleri veya katkı maddeleri.
Son olarak, emme vakumda test edilemez; insanlar üzerinde test edilmelidir. Ve insanlar sabit değil. Örneğin B12 söz konusu olduğunda, emilim ve kullanım için mide tarafından salgılanan iç faktör olarak adlandırılan bir madde gereklidir.
Çeşitli sağlık koşulları, bir kişinin vücudunun ne kadar içsel faktör yapabileceğini etkileyebilir, bu da bir bireyin ne kadar B12 takviyesinin emebileceğini belirleyecektir. Beslenme Gelişmeleri incelemesinin yazarlarına göre, bu değişkenlerin tümü biyoyararlanım araştırmasını engellemektedir.
Sıvıların kapsüllerden veya diğer takviye formlarından daha hızlı emildiği iddialarına gelince, bu, tüketicilerin sıvının daha etkili olduğuna inanmasını sağlamak için iyi bir pazarlama tekniğidir; ancak, emme oranı ve biyoyararlanım aynı kavramlar değildir.
Dr. Rath Araştırma Enstitüsü'ne göre, hızlı emilim mutlaka daha iyi değil. Aslında, temel besinler için takviyeyi daha az etkili hale getirebilir. Vücut bir seferde sadece çok fazla besin emebilir ve fazlalık atılır.
Nasıl Seçmelisiniz?
Bir kapsül veya sıvı vitaminlerin daha iyi emilip emilmeyeceği konusunda endişelenmek yerine, kaliteyi, maliyeti ve kişisel tercihi temel alarak karar vermelisiniz. Her ek formun artıları ve eksileri vardır. Kapsüller ile karşılaştırıldığında, sıvılar tercih edilebilir çünkü:
- Çocuklar veya yaşlılar için dozları değiştirmeyi kolaylaştırırlar.
- Mide cerrahisi nedeniyle sindirim sorunları olan bazı insanlar için daha kolay olabilir.
- Hapları almakta zorlanan insanlar için yutmak daha kolaydır.
Sıvıların kapsüllere karşı eksileri şunlardır:
- Sıvılar daha az kararlı olabilir, bu da daha hızlı besin kayıplarına neden olur. ConsumerLab.com'a göre bu özellikle C vitamini ve folik asit için geçerlidir.
- Soğutma gerektirebilir, bu da onları daha az pratik hale getirebilir.
- Belirtildiği gibi, hızlı emilimleri onları belirli besinler için kötü bir seçim haline getirebilir.
Maliyet ve kaliteye gelince, hem sıvı hem de kapsül vitamin takviyeleri pahalı olabilir. Çoğu zaman, yüksek kaliteli vitaminler daha pahalı olacaktır, çünkü daha iyi bileşenler, daha az dolgu maddesi içerirler ve daha sıkı testlerden geçirilmiş olabilirler. Ancak, bu her zaman böyle değildir. Bazen daha düşük maliyetli takviyeler de etkili olabilir - ancak yine bunu değerlendirmek zordur.
Seçmeden önce, üreticinin itibarını ve en iyi vitamin markalarını kontrol etmek için araştırmanızı yapın. Ayrıca, ürünün düzgün bir şekilde üretildiğini, etikette görünen bileşenleri içerdiğini ve zararlı seviyelerde kirletici içermediğini garanti eden bir üçüncü taraf test acentesinden bir mühür arayabilirsiniz. Üçüncü taraf test ve onay mühürleri sağlayan saygın ajanslar şunları içerir:
- ABD Farmakopesi
- ConsumerLab.com
- NSF Uluslararası
Unutmayın, bu mutlaka ürünün güvenliğini veya etkinliğini garanti etmez.
Ek İhtiyacınız Var mı?
İster bir damlalıkta ister bir kapsülde teslim edilir, hızlı bir şekilde emilir veya hiç emilmez, asıl soru şudur: sizin için bir şey yapacak mı? Çoğu kişi için cevap hayırdır, diyor Johns Hopkins Welch Önleme, Epidemiyoloji ve Klinik Araştırmalar Merkezi müdürü Larry Appel. Ek gerektirebilecek bazı durumlar şunlardır:
- Doktorunuz bir eksikliği gidermesini veya belirli bir duruma yardımcı olmasını önerir.
- Çölyak veya Crohn hastalığı gibi bir sindirim bozukluğu nedeniyle besinleri besinlerden emmede sorunlarınız var.
- Besin maddelerinin gıdalardan emilimini etkileyen başka bir tıbbi durumunuz var.
- Proton pompası inhibitörleri gibi, diyet besin emilimini engelleyen bir ilaç alırsınız.
- Bir veya daha fazla gıda grubu içermeyen kısıtlayıcı bir diyet yersiniz. Örneğin, veganlar genellikle bir B12 takviyesinden yararlanır.
Birçok kişi, vitaminleri "beslenme sigortası" olarak kullanır ve sağlıklı olmayan bir diyet için telafi edeceklerini umar. Ama beslenmenizi artırmak için bir hap almaktan daha iyi olanı biliyor musunuz? Sağlıklı bir diyet yemek.
Muhtemelen ihtiyaç duymadığınız takviyeleri para harcamak yerine, organik meyve ve sebzeler, otla beslenen, hormon içermeyen, organik yumurtalar, et ve süt ürünleri gibi yüksek kaliteli yiyecekler satın alarak ve yiyerek sağlığınıza yatırım yapmak daha iyidir. ve taze deniz ürünleri. Ardından, kalan parayı alın ve eğer bir spor salonunuz yoksa bir spor salonu üyeliğine yatırım yapın. Sağlıklı bir diyet ve egzersizin kombinasyonunun sağlığınızı iyileştirmesi bir damla veya haptan daha olasıdır.
