Kilo vermek veya korumak istiyorsanız, Atkins Diyeti hedeflerinize ulaşmak için olası bir seçenektir. Atkins diyet menüsü karbonhidratları kısıtlar ve ekstra kilo vermenize yardımcı olmak için proteinleri ve yağları vurgular.
Çoğu karbonhidratları ortadan kaldırarak Atkins diyeti, şeker yerine yakıt için yağ yakmanıza yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Bu arada, yüksek yağlı, yüksek proteinli yiyecekler ve sebzelere odaklanma, tok ve daha enerjik hissetmenize yardımcı olabilir.
Atkins Diyeti Menüsü Hakkında
Mayo Clinic, Atkins diyetinin, beyaz şekerler ve unlar gibi rafine karbonhidratlarda yüksek bir diyetle ilişkili sorunların çoğunu çözmeyi amaçladığını açıklıyor. Obezite, Tip 2 diyabet ve kalp hastalığı, az yağlı, yüksek karbonhidrat diyeti yemekten kaynaklanabilecek sorunlardan sadece birkaçıdır.
Atkins diyeti indüksiyondan başlayarak dört farklı aşamada çalışır ve bunu dengeleme, ince ayar ve bakım takip eder. Faz 1, diyetin ilk iki haftasında neredeyse tüm karbonhidratları ortadan kaldırdığınızda en kısıtlayıcı aşamadır. Bu, çoğu meyve, süt, baklagiller, meyve suları, kepekli tahıllar ve nişastalı sebzelere (şimdilik) veda etmek anlamına gelir.
Atkins yemek planını kullanırken kalori saymanıza veya porsiyonları ölçmenize gerek yoktur, ancak net karbonhidratları saymanız gerekir. Net karbonhidratları hesaplamak için, bir gıdanın toplam karbonhidrat içeriğini, lif içeriği eksi olarak alın. Örneğin, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, beş kuşkonmaz mızrağı 4 toplam karbonhidrat ve 2 gram lif içerir ve net karbonhidratları 2 gram yapar.
Atkins web sitesine göre, bu aşamada toplam 20 ila 25 gram net karbonhidrat almanıza izin verilir. Süt, sos veya Atkins ürünleri için en fazla 8 gram net karbonhidrat kullanılabilir. Atkins diyet menünüzde kalan yiyecekler sebze, protein, sağlıklı yağ ve peynir olacaktır.
İlk önce doktorunuza danışın
UC Berkeley Halk Sağlığı Okulu'na göre, Atkins gibi düşük karbonhidratlı diyetler üzerine yapılan araştırmaların çoğu, kilo kaybı ve daha iyi kan şekeri kontrolü gibi olumlu sonuçlara işaret ediyor.
Örneğin, Pediatrics dergisinde yayınlanan bir Haziran 2018 çalışması, çok düşük karbonhidrat diyeti (VLCD) izleyen yetişkinleri ve Tip 1 diyabetli çocukları araştırdı. VLCD'yi yaklaşık 2.2 ila 3.9 yıllık bir süre yedikten sonra, katılımcıların Tip 1 diyabetin istisnai glisemik kontrolüne sahip oldukları bulundu.
Aynı zamanda, Atkins ve diğer düşük karbonhidratlı diyetlerden olumsuz sağlık sonuçları elde etmek mümkündür. Mayo Clinic, Faz 1'de karbonhidratları önemli ölçüde azaltmanın baş ağrısı, baş dönmesi, halsizlik, yorgunluk, beslenme yetersizlikleri ve kabızlığa neden olabileceğini not eder. Vücudunuz ayrıca ketozise girebilir, bu sayede vücudunuz yakıt için yağları parçalayarak potansiyel olarak mide bulantısı, baş ağrısı, zihinsel yorgunluk ve kötü nefese neden olur.
Özellikle diüretikler, insülin veya oral diyabet ilaçları alıyorsanız Atkins'e başlamadan önce doktorunuza danışın. Böbrek hastalığınız varsa veya hamile veya emziriyorsanız Atkins'ten kaçının.
Aşama 1 Atkins Yemek Planı
Diyete başlarken Atkins'in Faz 1 kabul edilebilir gıdalar listesine alışmak faydalı olacaktır. Kendinizi aç bırakmayın ve gün boyunca her üç ila dört saatte bir yemek yemeyi hedefleyin. Ayrıca bol su için - Mayo Clinic günde en az sekiz bardak tavsiye eder.
İndüksiyondan sonra, yavaş yavaş diyetinize karbonhidrat eklemeye başlayacaksınız. Şimdilik, gıdaların karbonhidrat içeriğini öğrenmeye, net karbonhidrat içeriği için beslenme etiketlerini okumaya ve kendi Atkins diyet tariflerini denemeye odaklanın.
Aşağıda, Atkins diyet tarifleri ve Faz 1'de denemek için yiyecekler için birkaç fikir vardır. Etleriniz için, şekerle tedavi edilen işlenmiş et, domuz pastırması ve jambonun yanı sıra soğuk etler ve nitratlar ve diğer koruyucuları olan diğer etlerden kaçının. Hafta boyunca yemekleriniz için her bölümden bir ürün seçin.
1.Öğün: Kahvaltı
- Ispanak ve peynirli omlet salsa ve dilimlenmiş avokado ile tepesinde
- Dilimlenmiş soğan ve biber gibi izin verilen sebzelerle sote edilmiş biftek şeritleri
- Krem peynir ve salatalık ile somon füme
- Pastırma ve vegetables fincan izin verilen sebze ile iki yumurta
- İzin verilen sebze ile pişmiş sebze omlet
2.Öğün: Öğle Yemeği
- Doğranmış çiğ sebze ve ızgara tavuk ile tepesinde karışık yeşillik salatası
- Ton balığı salatası taze avokado yarısı kaşık
- Atkins markalı dondurulmuş antre, İtalyan sosis primavera gibi
- Spagetti kabak üzerine servis edilen tavuk veya hindi köfte
- Brokoli, Çin lahanası ve soğan ile yağsız dana kızartma
Yemek 3: Akşam Yemeği
- Izgara balık buğulama sebze ve salata ile servis
- Kıyma burger marul "topuz" ve 1/2 bardak izin sebzeler
- Peynirli püresi pişmiş karnabahar ile ızgara domuz pirzolası
- Izgara tavuk ve sebze kabobs
- İzin verilen sebzeler ve 1 ons rendelenmiş kaşar peyniri ile öğütülmüş hindi taco salatası
Yemekler arasında bir veya iki atıştırmalık yiyin ve daha yüksek karbonhidratlı yiyecekleri bir protein veya yağ kaynağı ile eşleştirin. Örnekler arasında düşük karbonhidratlı salata soslu çiğ kereviz çubukları, izin verilen en sevdiğiniz peynirli kiraz domates veya krem peynirli salatalık dilimleri yer alır. Net karbonhidratlarınızı gün boyunca takip etmeyi unutmayın, böylece denize girmeyin.
Son olarak, yemeklerinizi tuz, biber, otlar veya baharatlarla baharatlayın, ancak ketçap veya ilave şeker içeren salata sosu gibi yüksek karbonhidrat içeriğine sahip çeşnilerden kaçının. Suya ek olarak, kahve, çay, bitki sütleri ve diyet sodası da içebilirsiniz (ölçülü olarak). Yine, kahve veya çayınıza bir şey eklemeden önce net karbonhidratlarınızı kontrol edin - bazı kremalar ilave şeker içerdiğinden.
