Çok nemli bir kek yapmak için kek karışımlarına hazır çikolatalı puding karışımı eklenir. Çırpılmış krema ve çilek ile tabaklandığında hızlı bir pasta dolgusu veya parfe tatlısı yapar. Bununla birlikte, ticari puding karışımları, pudingin besin değerine katkıda bulunmayan, ancak görünümü ve dokuyu iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için kullanılan kimyasal bileşenler içerir. Bir dahaki sefere bir tarif çağırdığında kendi çikolatalı pudinginizi yapın.
Ticari Puding Malzemeleri
Ticari hazır çikolatalı puding şeker, modifiye gıda nişastası, alkali ile işlenmiş kakao, disodyum fosfat, doğal ve yapay lezzet, tuz, tetrasodyum pirofosfat, mono- ve digliseritler, kırmızı boya no. 40, sarı boya no. 5, mavi boya no. 1, yapay renk ve BHA, bir gıda koruyucu.
Kimyasallar
Tetrasodyum pirofosfat, marshmallow, puding ve konserve ton balığı gibi yiyecekleri emülsifiye etmek veya kalınlaştırmak için kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Disodyum fosfat da işlenmiş gıdaları kalınlaştırmak için kullanılır. Mono ve digliseritler, hayvansal ve bitkisel yağ moleküllerinden elde edilir. İşlenmiş gıdalarda ve deterjanlarda köpüklenmeyi önlemek için kullanılırlar. BHA - bütilatlı hidroksianisol - işlenmiş gıdalardaki katı ve sıvı yağların rijitliğini önlemek ve raf ömrünü korumak için kullanılan bir antioksidandır.
Sıfırdan Hızlı Çikolatalı Puding Nasıl Yapılır
Kakao, süt ve mısır nişastası ile sıfırdan yapılan hızlı çikolatalı puding, pişirme tariflerinde anında çikolatalı pudingin yerini alabilir. Ticari hazır pudingde, ilk bileşenler şeker ve kakao. Tüm kimyasallar olmadan kendi çikolatalı pudinginizi yapmak için, 1 veya 2 litrelik bir tencerede 1/2 bardak beyaz şeker, 3 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1/3 bardak şekersiz kakaoyu birleştirin. İyice karışana kadar bir kaşıkla karıştırın. Sütü kuru bileşenlerle birleştirmek için karıştırarak 2 1/2 bardak sütü yavaş yavaş karıştırın. Puding kalınlaşana kadar sık sık karıştırarak pudingi orta ateşte pişirin. Isıdan çıkarın, 1 çorba kaşığı vanilya özü ekleyin ve pudingin soğumasını bekleyin. Tatlı olarak olduğu gibi kullanın veya bir pasta veya puding parfe yapın.
Çikolatalı Puding Karışımı
Bazı pişirme tarifleri kuru puding karışımı gerektirir. 3/4 su bardağı kuru süt tozu, 1/2 su bardağı şeker, 1/4 su bardağı mısır nişastası ve 1/3 su bardağı şekersiz kakaoyu bir karıştırma kabında birleştirerek kendi puding karışımınızı kolayca yapın. Malzemeleri tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Puding yapmak için, bir tencerede karışıma 3 bardak su ekleyin ve puding kalınlaşana kadar orta ateşte karıştırın. Vanilya veya kahve ile lezzet. Kuru karışımı fırında kullanmak için, mutfak ölçeğinizi kullanarak 3, 9 onsluk ticari anlık puding karışımının yerini almak için karışımın 4 onsunu ölçün.
