Pancar genellikle kavrulmuş veya haşlanmış ve pişmiş olarak pişirilmiştir, ancak çiğ olarak tıraş edip salatalara ekleyebilirsiniz. Çiğ pancar, bir meyve sıkacağı kullanılarak taze bir meyve suyuna da yapılabilir ve kök sebzeden besinleri çıkarır. Bu, pancarların sağlık yararlarını tüketmenin kolay bir yolunu sağlar. 1 bardak çiğ pancar porsiyonu 1/2 bardak taze pancar suyu yapar. Pancar suyunu içmektense pancar yemekten daha iyiyken, meyve suyu sağlıklı bir kilo verme diyetine sığabilir.
Doğal Tatlı
Doğal olarak tatlandırıcı olduğu için, soda gibi şekerli bir içecek yerine taze pancar suyunun kullanılması, uzun vadede kilo kaybına yardımcı olabilecek ilave şeker alımını azaltmanıza yardımcı olabilir. Yarım bardak pancar suyunun porsiyon başına 9 gramın üzerinde şekeri varken, 12 onsluk bir kolada yaklaşık 40 gram ilave şeker bulunur. Amerikan Kalp Derneği, ilave şekerden gelen günlük kalorilerinizin 100 ila 150'sinden fazlasını almamanızı önerir. Eklenmiş şekeri yüksek bir diyet, kilo alma riskinizi artırabilir. Eklenen şekerler, başka hiçbir besinsel yararları olmadığı için boş kaloriler olarak kabul edilirken, pancar suyunda bulunan doğal şekerler esansiyel mineraller ve vitaminlerle el ele gider.
Diyet Lifi İçeriği
Meyve sıkacakları, meyve suyu sıkma işlemi sırasında tüm çözünmeyen lifleri pancardan çıkarırlar, ancak çözünür lifleri, toplam diyet lifi içeriğinin kabaca yarısını korurlar. Bu, 1/2 bardak pancar suyunun porsiyon başına 1.9 gram diyet lifi olduğu anlamına gelir. Tam 3, 8 gram diyet lifi elde etmek için ekstrakte edilmiş lifi taze meyve suyunuzla karıştırabilirsiniz. Bunu yaparsanız, dokuyu inceltmek için 1/2 bardak su ekleyin. Diyet lifi diyetinizdeki kütleyi arttırır, daha az gıda ile daha dolgun hissetmenize yardımcı olur, bu da kilo kaybına yardımcı olan daha düşük kalori alımına yol açar. Düzenli bir pancar suyu porsiyonu, önerilen diyet lifi alımının yüzde 5 ila yüzde 7, 6'sını verirken, eklenen lif ile pancar suyu yüzde 10 ila yüzde 15'i sağlayacaktır.
Lösin Potansiyel Faydaları
Lösin, pancarlarda doğal olarak bulunan bir amino asittir. Protein kullanılabilirliğini ve yağsız kas kütlesini artırarak vücut yağ seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. 2006 "Beslenme" sayısında yayınlanan bir çalışmada, bilim adamları, yetişkin sıçanlarda lösin takviyesinin, genel vücut ağırlığının daha düşük olmasına yol açmasa da, daha düşük vücut yağ yüzdelerine yol açtığını buldular. Araştırmacılar, uzun süreli insan çalışmasına hala ihtiyaç duyulmasına rağmen, lösinin, düşük takviye seviyelerinde bile, genel vücut yağ yüzdelerini azaltmada muhtemelen yardımcı olduğu sonucuna vardı. Ancak sadece diyetinizdeki lösin tüketmenin aynı etkilere sahip olup olmadığı henüz bilinmemektedir.
Yüksek Sebze Alımı
Sebzeler, sağlıklı kilo kaybı için gerekli olan sağlıklı, dengeli bir diyet için önemlidir. 1/2 bardak düzenli pancar suyu 1/2 bardak sebze olarak sayılır, bu nedenle ABD Tarım Bakanlığı tarafından günde önerilen 2-3 bardak sebzeyi karşılamanıza yardımcı olabilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, sebzeler açısından zengin, sağlıklı ve dengeli bir diyete sahip olmak, kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir, çünkü diyetinizdeki yiyeceklerin miktarı ve kalitesi kilonuzu büyük ölçüde etkiler. Tam sebze tavsiyenizi içeren bir diyet, kilo vermeyi sürdürmek için de önemlidir, böylece sıkı çalışmanız boşa gitmez.
