Dünyanın dört bir yanındaki insanlar sabahları bir fincan kahve ya da bir fincan siyah çayla başlıyorlar - ve bu iyi bir şey. Her iki içecekte de kolesterolü düşürebilen, depresyona karşı koruyan ve hatta diyabetle savaşabilen antioksidanlar bulunur. Ve kafein - birçok insanın Bay Coffees'i ilk etapta açmasının nedeni - kahve veya çay yudumlasanız da kendi faydalarını sunar.
Siyah Çay: Kolesterolü Düşürür
"Beslenme Dergisi" nde yapılan bir araştırma, siyah çayın yağsız bir diyete dahil edilmesinin, kalp hastalığından en sık sorumlu olan kolesterol türü olan LDL seviyelerini azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Çalışmada, her gün beş porsiyon çay içmek tüm kolesterol seviyelerini düşürdü; özellikle, kafeinli siyah çay içen katılımcıların toplam kolesterol düzeyleri, kafeinsiz plasebo içenlere göre daha düşük toplam kolesterol düzeylerine sahipti.
Kahve: Depresyonla Savaşır
"İç Hastalıkları Arşivi" nde yayınlanan 2011 yılında yapılan bir araştırma, ABD'de 10 yıl boyunca 50.000'den fazla kadını izledi ve her gün iki ila dört fincan kahve içenlerin daha az içenlerden daha az depresyona girme olasılığının daha düşük olduğunu buldu. haftada bir fincandan daha fazla. Bu sonuçlar, "Dünya Biyolojik Psikiyatri Dergisi" nde her gün dört fincan kahve içmek ile intihardan ölüm riski daha düşük arasında bir bağlantı bulan 2013 araştırmasıyla eşleşiyor.
Diyabet Riskini Azaltma
Hem siyah çay hem de kahvenin diyabetle savaştığı gösterilmiştir. "Gıda Bilimi Dergisi" nde 2009 yılında yapılan bir araştırma, siyah çaydaki polisakkaritlerin diyabetin yönetimini kolaylaştırabilecek glikoz önleyici özellikler içerdiğini buldu. Özellikle, siyah çay oolong ve yeşil çaydan daha fazla polisakkaritler içeriyordu. Benzer şekilde, Kahve Bilimsel Bilgi Enstitüsü'nden alınan bir rapor, kahve tüketiminin Tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabileceğini buldu - ve tüm bunları kanser, kalp hastalığı veya felç riskini artırmadan yapıyor.
Kafein: Sizi Daha Akıllı Hale Getirir
Hem siyah çay hem de kahvenin faydalarının çoğu, fasulye ve yapraklarda bulunan antioksidanlardan gelir. Ancak her iki içeceğin içinde bulunan kafein, kendi avantajlarını sunar. "İnsan Psikoparmakolojisi: Klinik ve Deneysel" de yapılan bir çalışmada, gece boyunca aç bırakıldıktan sonra kafein ve glikoz kombinasyonunun tüketilmesinin reaksiyon süresini ve sözel belleği iyileştirdiği bulunmuştur. Başka bir deyişle, her sabah çörekinizi kahve veya çay ile içmek sizi daha akıllı hale getirebilir.
