Yemek seçenekleriniz kardiyovasküler sağlığınızı önemli ölçüde etkileyebilir ve doğru ekmekleri yemeniz kalbinizi korumak için akıllı bir fikirdir. Tam buğday, tam çavdar ve tam tahıllı gibi tam tahıllı ekmekler, düzenli olarak yerseniz kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Ekmek alırken, ilk bileşen olarak yüzde 100 tam tahıllı etiketli veya tam tahıllı olanları arayın. Bazı ekmekler tam tahıl durumunu tanıtmakla birlikte çoğunlukla beyaz, rafine undan yapılır.
Araştırma
2010 yılında "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar, günde üç porsiyon tam tahıllı yemek yiyen katılımcıların, 12 hafta sonra kan basıncında tam tahıl yemeyenlere göre önemli ölçüde daha büyük bir düşüş yaşadıklarını buldular. Çalışma yazarlarına göre, fark koroner arter hastalığı ve inme riskini yüzde 15 ila yüzde 25 azaltmak için yeterliydi.
