Yüksek kolesterol veya kalp hastalığınız olduğunda kalp diyeti önemlidir. Bu diyetteki yiyecekler sodyum, doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol bakımından düşük olmalıdır. Sağlıklı kalpleri tanımak için etiketleri okuyun.
Günde 2.000 miligramdan daha az sodyum almayı hedefleyin. Düşük sodyumlu gıdalar porsiyon başına 140 miligram veya daha az sodyum içermelidir. Yüzde 7 doymuş yağ ve yüzde 1 veya daha az trans yağ ile toplam kalorinin yüzde 25 ila 35'ini azaltın. Az yağlı yiyecekler, porsiyon başına 3 gramdan az yağ içerir.
Yüksek kolesterollü gıdaları sınırlayın ve günde 300 miligram veya daha az alım yapın. Kalp hastalığınız veya yüksek kolesterolünüz varsa, günlük kolesterolü günde 200 miligrama kadar daha da azaltın. Düşük kolesterol seçenekleri, porsiyon başına 20 miligram veya daha az kolesterol ve 2 gram veya daha az doymuş yağ içeren gıdalardır. Dikkatli market alışverişi ve yemek planlaması, lezzet ve farklı yiyeceklerle dolu bir kardiyak diyet oluşturmanıza yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığı İçin Kahvaltı Fikirleri
Dengeli bir kahvaltı yemek, gün boyunca kendinizi düzgün bir şekilde doldurmanın iyi bir yoludur. Kahvaltı yiyecekleri tuz, yağ ve kolesterol bakımından yüksek olabilir, bu nedenle porsiyonları kontrol etmeniz önemlidir. Sağlıklı kardiyak kahvaltı seçenekleri arasında pişmiş yulaf ezmesi veya buğday kreması, tam tahıllı ekmek, az yağlı yoğurt veya süt, taze meyve, yumurta akı ile yapılan sebze omleti ve düşük sodyum hindi pastırma veya sosis bulunur.
Az miktarda margarin veya tereyağı sürün; birinci bileşenle "hidrojenlenmiş" kelimesini ve trans yağ içerenleri içermemelidir. Ayrıca yüksek yağlı domuz pastırması ve sosis, yüksek yağlı kekler ve çörekler, tam yağlı süt ve tereyağında kızartılmış yiyecekleri de ortadan kaldırmalısınız.
Kalp Sağlığı İçin Öğle Yemeği Seçimleri
Kalp diyetinizin bir parçası olarak sodyum, yağ ve kolesterol açısından düşük sağlıklı bir öğle yemeği seçin. Bir öğle yemeği paketlemek veya önceden planlamak, fast food'u tercih etme isteğine direnmenize yardımcı olabilir. Sandviçleri seviyorsanız, düşük sodyum öğle yemeğinde et ve marul, domates ve kırmızı soğan gibi sebzeler ile tam tahıllı ekmek seçin. Salatalar başka bir hızlı seçenektir. Yağsız tavuk ve en sevdiğiniz meyve ve sebzeleri ekleyin.
Yağ ve sodyum miktarını sınırlamak için salata sosunuzdaki etiketi okuyun. Yağsız, düşük sodyum pansumanı, porsiyon başına 0.5 gramdan az yağ ve 140 miligramdan fazla sodyum içermemelidir. Öğle yemeğine çıkarsanız, menünün beslenme bilgilerine önceden bakın.
Kalp Sağlığı için Akşam Yemeği Menüsü
Evde yemek yapmak, diyetinizdeki tuz, yağ ve kolesterolü kontrol etmenize yardımcı olacaktır. Taze sığır eti veya domuz eti, derisiz kümes hayvanları veya balık ile sopa. Soya, dokulu protein ve tuz ilave edilmeyen fasulye, akşam yemeği için iyi et olmayan protein kaynakları olabilir.
Kepekli tahıllar - kahverengi pirinç, tam tahıllı makarna veya kinoa - yemeğinize iyi ilavelerdir. Sağlıklı yan yemekler olarak havuç, brokoli veya kuşkonmaz gibi taze buğulanmış sebzelerin tadını çıkarın. Akşam yemeğinizle süt seviyorsanız, yağ alımınızı azaltmak için yağsız seçin. Yemek pişirirken veya yemek yerken tuz eklemekten kaçının.
Kalp Sağlığı için Snack Önerileri
Sağlıklı atıştırmalıklar da kalp diyetinizin bir parçası olabilir. Tatlı bir tedavi için az yağlı yoğurt içine batırılmış taze meyve seçin. Lezzet için taze sebzelerin atıştırmalıklarına humus ekleyin. Eğer gevrek bir şey özlüyorsanız tam tahıllı kraker ve tuzsuz fındık seçin.
