Mide ekşimesi rahatsızlığınız varsa, portakal veya greyfurt suyu içmenin daha da kötüleştiğini fark edebilirsiniz. Çünkü meyve suyundaki asitlik özofagusunuzu çizen yumuşak dokuyu tahriş edebilir. Asidik olmayan meyve suları içmek, şekerli bir içecek ihtiyacınızı karşılarken rahatsızlığınızı hafifletmeye yardımcı olabilir.
Meyve Suyu Asidi
Yiyeceklerin asitliği pH olarak ölçülür. 7 veya daha düşük bir pH asidik olarak kabul edilir, yani tüm meyve suyu asidiktir, ancak bazıları diğerlerinden daha iyi tolere edilir. Referans olarak, limon suyu gibi narenciye pH'ı 2.0 ila 2.6, greyfurt pH'ı 3 ila 3.8 ve portakal suyu pH'ı 3.3 ila 4.2 iken, elma suyu pH'ı 3.4 ila 4 ve sütü pH'ı 6.3'tür. 6.6'ya kadar. Meyve suyunda asitlik ekşi bir tat yaratır, ancak ekşi meyve suyu sık sık doğal şekerle dengelenir.
Elma suyu
Elma suyunun pH değeri düşük olmasına rağmen, daha az asidik bir meyve suyu olarak kabul edilir ve Jackson-Siegelbaum Gastroenterolojisine göre, reflü hastalığı gibi sindirim sorunları olan kişiler tarafından daha iyi tolere edilir. Bir bardak şekersiz elma suyunda 114 kalori ve 28 gram karbonhidrat bulunur ve protein ve yağ içermez. Meyve suyu önemli bir vitamin veya mineral kaynağı değildir, ancak günlük C vitamini, potasyum ve manganez ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
Armut Suyu
Asitlik söz konusu olduğunda, armut suyu en az asidik olarak en iyi bahsiniz olabilir. Bir armutun pH değeri 3, 5 ila 4, 6'dır. Bir bardak armut suyunda 150 kalori, 38 gram karbonhidrat ve 0 gram protein veya yağ bulunur. Ayrıca günlük değerin yüzde 11'ini karşılayan iyi bir potasyum kaynağıdır. Ancak elma suyu gibi, armut suyu da günlük C vitamini ve kalsiyum değerinin yüzde 4'ünü karşılayan önemli bir vitamin veya mineral kaynağı değildir.
Şeftali suyu
Şeftali, elma ile aynı pH seviyesine sahiptir, 3.3 ila 4 arasındadır, ancak daha az asidik ve daha iyi tolere edilir. Şeftali suyu kalorilerde ve karbonhidratlarda elma suyundan daha yüksektir, fincan başına 160 kalori ve 38 gram karbonhidrat içerir ve ayrıca protein ve yağ içermez. Bazı markalar C vitamini ile güçlendirilebilir ve porsiyon başına günlük değerin yüzde 100'ünü karşılamanıza yardımcı olabilir.
