Bir ila üç haftalık bir süre boyunca çoğunlukla greyfurt yemeyi savunan greyfurt diyeti, zayıf bir diyettir ve kilo vermenin güvenli veya sağlıklı bir yolu değildir. Bununla birlikte, sağlıklı beslenmenize yüzde 100 greyfurt suyu - yakut kırmızısı veya düzenli - dahil olmak üzere bazı değerlere sahiptir. Yemeklerden önce greyfurt suyu içmek kalori alımınızı azaltabilir, kilo vermenize ve metabolik sendromun bazı belirteçlerini iyileştirmenize yardımcı olabilir. Bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğinden diyetinize greyfurt suyu eklemeden önce doktorunuza danışın.
Yakut Kırmızı - Normal
Yakut kırmızısı greyfurt suyu ve düzenli greyfurt suyu beslenme değerlerinde hemen hemen aynıdır. Yakut kırmızı çeşitleri genellikle normal greyfurt suyundan daha tatlıdır, ancak her ikisi de porsiyon başına 90 kalori ve 17 gram doğal şeker içerir, bu da 22 gram karbonhidratın neredeyse tamamını oluşturur. Greyfurt suyunda diyet lifi olmadığından, kalan 5 gram karbonhidrat nişasta şeklindedir. Her iki meyve suyu türü, porsiyon başına 1 gram protein, C vitamini için günlük değerin yüzde 100'ü ve potasyum için günlük değerin yüzde 8'i veya 9'u sağlar. Her iki meyve suyu da tiamin, folat ve magnezyum için günlük değerin yüzde 6'sını sağlar.
Azaltılmış Kalori Alımı
Şubat 2011'de "Beslenme ve Metabolizma" da yayınlanan bir çalışmada 85 obez yetişkine 12 haftalık bir süre boyunca her günlük yemekten önce greyfurt, greyfurt suyu veya su verildi. Araştırmacılar, deneklerin toplam ağırlığı, yenen gıda miktarı 12 hafta boyunca değişmese de, enerji yoğunluğunun veya gram gram başına kalori miktarının önemli ölçüde değiştiğini bulmuşlardır. Katılımcılar yüzde 20 ila 29 daha az kalori yediler. Araştırmacılar greyfurt, greyfurt suyu ve su arasında büyük bir fark olmadığını belirtti; ancak greyfurt suyunu sudan daha iyi seviyorsanız, bulgular, yemeklerden önce içtiğinizde kalori alımını ve suyu kontrol etmenize yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Ağırlık kontrolü
UC Berkeley araştırmacıları, farelere yüksek yağlı bir diyet besledikleri ve daha sonra tek sıvı kaynağı olarak hamuru çıkarılmış olarak su veya arıtılmış greyfurt suyu verdikleri bir çalışma yaptılar. Ekim 2014'te "PLOS ONE" dergisinde yayınlanan sonuçlar, greyfurt suyu içen farelerin su içenlerden yüzde 18 daha az kilo aldığını ortaya koydu. Yazarlar, kilo alımının azalmasının kesin nedenini tam olarak belirleyemediler, ancak greyfurt suyunun obezite salgısında oynayabileceği rol hakkında daha fazla araştırma yapılmasını önerdiler.
Geliştirilmiş Metabolik Parametreler
Metabolik sendrom, kalp hastalığı, diyabet ve inme şansınızı artıran bir dizi risk faktörüdür. 2014 "PLOS ONE" çalışmasında, greyfurt suyunun kan şekerini düşürmek ve insülin duyarlılığını iyileştirmek için de faydalı olduğu kanıtlandı. Aslında, greyfurt suyu, kan şekerini popüler bir reçeteli glikoz düşürücü ilaç kadar kontrol etmede etkiliydi. 2011 "Beslenme ve Metabolizma" çalışması, yemeklerden önce greyfurt suyunun HDL adı verilen iyi kolesterolün yükselmesine yardımcı olduğunu ve bunun yüksek düzeyde kalp hastalığı ve inme riskini azaltabileceğini gösterdi.
Bazı Hususlar
Eklenen şekerler ile bir greyfurt suyu "kokteyl" değil yüzde 100 greyfurt suyu seçin. Diyette çok fazla şeker eklenmesi kilo alımına, obeziteye, diyabet ve kalp hastalığına katkıda bulunabilir. Ayrıca, bazı ilaçları alırken greyfurt suyu içmeyin çünkü ilacın etkinliğini etkileyebilir. Bu gruptaki ilaç örnekleri arasında bazı statinler, bazı kan basıncını düşüren ilaçlar, bazı organ nakli reddetme ilaçları ve bazı antihistaminikler, anti-anksiyete ve anti-aritmi ilaçları bulunur.
