Buğday Etiketleme
Buğday, en yaygın sekiz gıda alerjeninden biri olduğundan, çölyak hastaları için bir tetikleyici olmasının yanı sıra, buğday içeren üretilen gıda ürünlerinin bu bilgileri besin etiketlerine dahil etmesi gerekir. Bu, buğdayın Margarita karışımlarında bir bileşen olarak ne zaman olduğunu keşfetmeyi kolaylaştırır. Etikette buğday unu, buğday nişastası veya hidrolize buğday proteini söylenebilir.
Etiketleme Arpa
Öte yandan arpa, "malt" ı bir bileşen olarak listeleyen herhangi bir gıda ürününde bulunabilir. Arpa maltı, malt sirkesi, pirinç maltı, malt özü, malt aroması ve malt şurubundan kaçının. Glütensiz etiketli bir içecek karışımı bu bileşenlerin hiçbirini içermemelidir.
