Efsaneye göre, Fransız daldırma sandviç, 1900'lerin başında yanlışlıkla bir sığır eti sandviçine yönelik bir Fransız rulosunu sıcak et suları tavaya bırakan bir Güney Kaliforniya restoran sahibi Philippe Mathieu tarafından geliştirildi, daha sonra "daldırma" sandviç servis arkadaşlarına antre tavsiye eden bir polis memuruna. Modern Fransız daldırma sandviç tipik olarak, kabuklu bir rulo üzerinde peynir ile veya peynirsiz servis edilen ve daldırma için küçük bir au jus yemeği veya terbiyeli dana eti ile birlikte ince dilimlenmiş biftekten oluşur. Fransız daldırma sandviçler, sodyum ve yağ bakımından son derece yüksek olabilir. Onları sağlıklı, dengeli bir diyete dahil etmek için, sadece ara sıra ve ölçülü olarak yiyin.
Yağ oranının yüksek
Sade, ticari olarak temin edilebilen bir Fransız daldırma sandviç, 481 kalori içerebilir ve bu kalorilerin yarısından fazlası yağdan gelir. Popüler bir fast food Fransız daldırma sandviçinde 33 gram toplam yağ ve 25 gram doymuş yağ bulunur. 2.000 kalorilik bir diyetin ardından sağlıklı bir yetişkin için, bu doymuş yağ miktarı günlük limit olarak önerilen 15 gramdan fazladır. Bir Fransız daldırma sandviç ayrıca yaklaşık 60 miligram kolesterol veya bir yetişkinin her gün sahip olması gereken toplam kolesterolün yüzde 20'sini içerir.
Protein Zengini
Tipik bir Fransız daldırma sandviç yaklaşık 18 gram protein sağlar. 19 ila 70 yaşları arasındaki bir kadın için bu miktar günlük protein ihtiyacının yüzde 39'udur; aynı yaştaki bir erkek için yüzde 32'dir. En popüler İsviçre veya provolon olan peynir içeren Fransız daldırma sandviçleri biraz daha fazla protein içerecektir. İsviçre peyniri ile temel bir fast food Fransız daldırma sandviç yaklaşık 21 gram protein içerir.
Şeker ve Lif Düşüklüğü
Fransız daldırma sandviçleri nişasta bakımından zengindir, ancak basit şekerler veya diyet lifi bakımından zengin değildir. Tek bir sandviç 50 gram toplam karbonhidrat içerebilir, sadece 2 gram şekerler ve 1 gram diyet lifi içerir. Bir Fransız daldırma sandviçte lifi arttırmak için, kendinden tam buğday ekmeği ile servis edilmesini isteyin veya ev yapımı veya mağazadan satın alınan tam tahıllı rulolar, çörekler veya ekmek ile kendiniz hazırlayın.
Sodyumda Tehlikeli Olarak Yüksek
Ticari Fransız daldırma sandviçleri, demir ve kalsiyum gibi temel mineralleri sağlar, ancak aynı zamanda yüksek bir sodyum konsantrasyonu içerir, tek bir porsiyon 1.000 miligramdan fazla sodyum sağlar. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, sağlıklı yetişkinlerin her gün 2.300 miligramdan fazla sodyum tüketmemesi gerektiğini söylüyor. CDC ayrıca yaşlıların, Afrikalı Amerikalıların ve hipertansiyon, böbrek hastalığı veya diyabet hastası olan kişilerin günde 1.500 miligramdan fazla tüketmemesi gerektiğini tavsiye eder. Sodyum alımınızı kontrol altında tutmak için, evde düşük sodyumlu ekmek ve ete veya au jus'a tuz eklemeden kendi Fransız daldırma sandviçlerinizi hazırlayın.
B Vitaminlerinin İyi Kaynağı
Fransız daldırma sandviçindeki biftek, niasin, B-12 vitamini, B-6 vitamini, riboflavin, tiamin ve pantotenik asit de dahil olmak üzere bir dizi B vitamini için iyi bir kaynaktır. Bu besinler enerji metabolizmasında ve kırmızı kan hücrelerinin üretiminde hayati bir rol oynar. Fransız daldırma sandviçleri, uygun hücre üretimi, bağışıklık sistemi sağlığı ve gözlerinizin ışığı emmesi için gerekli olan rhodopsin sentezi için gerekli olan A vitamini bakımından yüksektir.
