İsviçreli bir beslenme uzmanı olan Dr. Bircher-Benner, 19. yüzyılın sonlarında sağlıklı bir gıda olarak müsli, tahıl, fındık, kepek, buğday tohumu, kuru meyve, şeker ve süt katılarının bir kombinasyonunu yarattı. Müsli kalorik olarak yoğun ve yağ bakımından yüksek olmasına rağmen, aynı zamanda mükemmel bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır.
Kalori Dağılımı
USDA'nın Ulusal Besin Veritabanı'na göre bir bardak meyve müsli 289 kalori, 66.13 g karbonhidrat, 8.24 g protein, 6.2 g lif, 4.17 g yağ, 0.68 g doymuş yağ ve 196 mg sodyum içerir. Karbonhidrat yaklaşık yüzde 76 kalori, yüzde 13 yağ ve yüzde 11 protein içerir.
Vitaminler ve mineraller
1 bardak meyve müsli porsiyonu B-12 vitamininin yüzde 129'unu, pantotenik asidin yüzde 78, 2'sini, riboflavinin yüzde 67, 3'ünü, niasinin yüzde 64, 6'sını, tiaminin yüzde 64, 5'ini, B vitamininin yüzde 61'ini sunuyor. 6, folat yüzde 47.5, demir yüzde 41 ve E vitamini yüzde 40.8 Tıp Enstitüsü yetişkinlerin günlük tüketmelerini tavsiye. Ayrıca daha az miktarda başka vitamin ve mineral içerir.
Sunum Önerileri
Bir bardak yağsız süte eklenen bir bardak meyve müsli yaklaşık 375 kaloridir. Ayrıca sağlıklı bir kahvaltı için yağsız yoğurt üzerine serpebilirsiniz. Dondurulmuş yoğurt veya tatlıya dondurmaya ekleyin.
