Düşük Sodyum Yönergeleri
Düşük sodyum diyet planı, tuz alımınızı sınırlamak ve kan basıncında istenmeyen artışları önlemek için tasarlanmıştır. Hipertansiyon, obezite ve kalp rahatsızlıkları olan birçok hastaya, tipik olarak tuz alımını günde 1.500 miligram ile sınırlayan düşük sodyum diyetini takip etmeleri önerilir. Bir doktor tipik olarak porsiyon başına 140 miligramdan daha az sodyum içeren düşük sodyumlu gıdalar ve bazı durumlarda porsiyon başına 35 miligramdan az olan çok düşük sodyumlu gıdalar seçmenizi önerir.
Tuz İkame Maddelerinin Güvenli Kullanımı
Ulusal Kalp, Kan ve Akciğer Enstitüsü, hipertansiyonu olan hastaların yiyecekleri tatlandırmak için tuz ikamelerini kullanmadan önce tıbbi sağlayıcılarına danışmaları gerektiği konusunda uyarır. Birçok tuz ikamesi potasyum klorür içerir ve böbrek problemleri veya kalp hastalığı olan hastalar tarafından kullanıldığında potansiyel olarak zararlı olabilir. Düşük sodyum diyet rehberleri ve tuz ikamelerinin kullanımı, kişisel sağlık ihtiyaçlarınıza ve hipertansiyonunuzun altında yatan nedenlere bağlı olarak son derece bireyselleştirilmiştir.
Tuz Yerine Koyma Alternatifleri
Genel olarak, düşük sodyumlu yemek planlaması alternatif aroma kullanarak tuz alımını sınırlayacak şekilde tasarlanmalıdır. Aşırı sodyum kullanma eğiliminde olan hastalar tuz aroması için özlem duyduklarını bulabilir ve bu daha az tuz kullanarak ve tuz ikameleri kullanmaktan kaçınarak kontrol edilebilir. Taze meyve ve sebzeler gibi doğal olarak düşük tuzlu yiyecekler yemek, yeni tatların tadını çıkarmak için mükemmel bir yoldur. Ayrıca taze otlar, sıcak soslar ve narenciye suları veya lezzetleri gibi yiyecekleri giydirmek veya vurgulamak için alternatif tatlandırmaları deneymelisiniz.
Uzman Görüşleri
Düşük sodyum diyeti bazı insanlara yumuşak tat verirken, tuz alımında yavaş yavaş kesmek hastaların yeni tatlara uyum sağlamasına yardımcı olabilir. Birkaç hafta boyunca tuz kullanımınızı yavaşça azaltın ve tat tomurcuklarınız ayarlandıkça tuzlu lezzetleri artırma veya baharat için tuz ikamelerine ihtiyaç duyma olasılığınız daha düşük olacaktır.
